Tərəvəzlər

Pırasa: əkin və qayğı, faydalı xüsusiyyətlər

Pin
Send
Share
Send
Send


Pırasa yayın qalan hissəsi arasında nəhəngdir. Onun çeşidləri bir metr yüksəkliyə çatır. Ənənəvi olaraq, Ukraynanın cənubunda, Baltikyanı ölkələrdə və Transkafkasiyada bir çox pırasa əkilir. Rusiyada o, yalnız populyarlıq qazanır.

Bitkinin əsas yeməli hissəsi yarpaq örtüklərindən ibarət ağardılmış saxta sapıdır. Zavodun bu hissəsinin uzunluğu 50 sm-ə çatmaq mümkündür. Gənc pırasa yarpaqları da geniş yayılmış, lent kimi istifadə edilə bilər. Olgunlaşdıqdan sonra, onlar dalmaq və dadsız olacaqlar.

Qidaya pırasa əlavə etmək onu dadlı və sindirilir. Soğanlarda kəskin bir qoxu yoxdur, həssas bir aroma və zərif dad var. Palığın ağartılmış hissəsi qarışıqdır, beləliklə, yeməkxanaların xəstəlikləri olan insanlar üçün yeyə bilərsiniz

Artan şərtlər üçün tələblər

Pırasa isoton, lampa, batun, yığılmış və pişiklərlə birlikdə şirin İspan soğan qrupuna aiddir. Mədəniyyətin doğulduğu yer Aralıq dənizinin şimal və cənub sahilləridir. Beləliklə, temperatur tələbləri - bitki qısa müddətli istilik -5, bəzən -10 dərəcə azaldılması və uzunmüddətli endirimə -1 ... -2 dərəcə dözmək üçün kifayət qədər soyuq davamlıdır.

Palıd şəklində fotosintez üçün optimal temperatura Aralıq dənizi mənşəli digər tərəvəzlərdə olduğu kimi - 17 ... +23 arasında. Peçen +30 dərəcədən yuxarı temperaturda zəif inkişaf edir.

Pişik istiliyi üçündür

Torpağın mədəniyyət üçün optimal kislotası 6.8-6.0 təşkil edir.

Bütün yay kimi, pırasa bir rozet bitkisidir, lakin batun və şalban tüpün yarpaqlarından fərqli olaraq, palıd yarpaqları bir xətti bant şəklindədir.

Leek bienaldir. Ilk ilində yarpaqları, ikincisi - çorba orqan (lamp) və toxum yaranır.

Ekzotik baxmayaraq, lee soyuq davamlıdır. Məsələn, Sibirdə bir çox qar var olduğu ərazilərdə, bağçanın yatağında uğurla qışa bilər. Gələn il bitki soğan və toxum verəcəkdir.

Təklif olunan növlər

Dövlət reyestri Rusiyanın bütün bölgələrində, Sibir və Uzaq Şərq daxil olmaqla, becərilməsi üçün uyğun 27 növdən ibarətdir. Toxumalı mağazalarda aşağıdakı növlərdən toxum ala bilərsiniz:

  • Alligator - Orta gecikdirilmiş ağartma hissəsinin 300 g kütləsi, 3.5 kq meyvə. m,
  • Karantan - gecikmiş, ağartılmış hissənin kütləsi 300 q, dadı yarı kəskin,
  • Elephant gövdəsi - orta mövsüm, yay-payız yetişmə zamanı, 150 qm məhsuldar hissəsinin kütləsi kvadrat metrə 4 kq-dan çox məhsul verir. m

Quruya hazırlıq

Artan mövsümün uzunluğuna görə, Rusiya Federasiyasının əksər bölgələri palıd fidanı yetişdirir. Yalnız cənubda açıq torpaqda toxum ilə əkin edilə bilər. Bitkilər birbaşa yatağa əkilib, daha sərtləşir, quraqlıq və soyuq havaya daha asan dözür.

Pırasa fidanları rahat şəkildə kasetlərdə yetişdirilir. Kasetler kökləri yaralamadan gənc bitkiləri nəql etməyə imkan verir, bu da onların sürətlə yaşamasını təmin edir. Kaset fidanı seçməyə ehtiyac yoxdur. Bitki sağkalım nisbəti demək olar ki, 100% -dir.

Fidan yetişdirmək yaxşı deyil. Ən yüksək verim 30-40 günlük bitkiləri əkərkən əldə edilir. 50 günlük əkin əkərkən kökləri transplantasiya zamanı zədələnəcək kimi verimdə itirə bilər.

Açıq yerə enməsi zamanı yaxşı fidan 15-20 sm uzunluğunda, 3-4 ədəd yarpaq və 0,3-0,4 sm diametrdədir.

Uralın kənarında, fidan üçün toxum 15 Martda orta şeriddə, martın 1-dən gec olmayaraq əkilir. Dikmə tankları diamofoskaya qarışan torf ilə doludur (10 litr substrat başına 40 g gübrə).

Bitkilərin qısa tarixi və təsviri

Aralıq dənizində yayılmış olduğu yerdən Asiya qədim dövrlərdə çıxan pırasa (bəzən də inci soğanı deyilir). Orada cazibədarlıq mövcuddur. Mədəniyyət formasında qədim Misirlilər, yunanlar və Romalılar məlumdur. Orta əsrlərdə artan məşhurluq səbəbiylə, Avropada yayılmışdır. Pırasa ən çox yetişdirilməsi, istifadəsi və ixracatı Qərbi Avropada, xüsusilə Fransada əldə edilir və Şimali Amerikada da geniş yayılır. Rusiyada, ötən əsrin ortalarında, bu yay haqqında çox az bilirdilər. 1961-ci ildə, Poeren, Karantansky ilk, 22 il tək tək mövcud olduğu Dövlət reyestrində çıxdı. 1993-cü ildən etibarən siyahı tədricən genişlənməyə başlamış və hazırda onun sayı müxtəlif yetişən şərtləri olan iyirmi yeddi növə çatmışdır.

İki yaşlı ot bitkisi olan piyi, soğan olmadan və ya az sayda soğan edir. Mərkəzin mərkəzindən geniş bir xətti yarpaqları gedən bir kök gəlir. Müxtəlifliyə, eləcə də artan şəraitə görə, yarpaqlar yüngül və ya tünd yaşıl ola bilər. Aşağı ağ parçaya əsasən yeyinti istifadə edilən saxta kök adlanır. Uzunluğu 10 ilə 50 sm arasındadır və 2-5 sm diametrdədir. Bu parametrlər əkin və artan şərait metodundan asılıdır. Dokuz kiloqram ağırlığında peyk hadisələri bildirildi.

Dokuz kiloqram ağırlığında artan pırasa halları

İkinci pilləni tərk edərsəniz, o, orta aylarda çiçəklənən iki metr yüksəkliyə qədər bir külək peduncu təşkil edir. Əvvəlcə kiçik ağ və ya solğun pembe çiçəklər göründükdən sonra örtülmüş bir örtüklə örtülmüşdür (bunlar müxtəlif rəngli soğan növlərində də bənövşəyi və ya lilac ola bilər). Toxumlar sentyabrda bir qayda olaraq yığılır.

Birincisi, ağcaqanad ağacının açılmasından sonra kiçik ağ və ya ağsaqqalı-çəhrayı çiçəklər görünən bir örtüylə örtülür.

Peçeler duzlarla zəngindir:

Bitki zülalları və vitaminlər də var:

  • askorbin turşusu,
  • nikotinik turşusu
  • karoten
  • riboflavin.

Üstəlik, digər meyvələrdən fərqli olaraq, saxlama zamanı bu soğanda C vitaminin miqdarı azalmır, lakin əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bu, şirələrin yarpaqlardan bacağa keçməsi nəticəsində baş verir.

Pırasa sortlarının çeşidi

Müxtəlif paxlalı şərtlərlə palığın çeşidi var. Sentyabrda və hətta avqustda, erkən soğan yığılır. Onların olgunlaşma müddəti tam tumurcuqların göründüyü andan 150 gündür. Mövsümün ortalarına görə 180 gün ərzində yetişən növlər daxildir. Buna görə, oktyabr ayında bitiriləcək, sona çatacaqlar. Keçən sortlar 190 gündən çox müddətə yetişir və yumşaq bir iqlimi olan ərazilərdə torpaqda erkən yaz istifadə üçün qışa buraxıla bilərlər.

Erkən növlərdən qeyd etmək olar:

  • Jumper 20-25 santimetr ağartılmış hissəsi və dörd santimetrə qədər olan diametri olan orta hündürlüyü (60 santimetrə qədər) Hollandiya hibrid. Qidalanan hissənin çəkisi 250-350 qr arasındadır. Orta məhsul 2,5 kq / m2 təşkil edir.
  • Vesta Moskva Kənd Təsərrüfatı Akademiyasının yerli çeşidləri. Bitki boyu 1-1.4 metr, ağartılmış hissəsinin diametri 2.1-3 sm, uzunluğu 26-50 sm, çəkisi isə 210-232 qr təşkil edir. Məhsul 5,7 kq / m 2 çatır.
  • Fil filialı tanınmış agrofirm Aelitadan müxtəlifdir. Təcili xüsusiyyətlərə malikdir: ağartılmış hissənin uzunluğu 15 sm, diametri 2,5 sm, kütləsi isə 150 ​​qr təşkil edir. Ancaq məhsul buraxılış həcmi demək olar ki, iki dəfə yüksəkdir - 4.3 kq / m 2.

Populyar orta mövsüm növləri:

  • Casimir. 1996-cı ildən Alman məhsuldarlığı ilə tanınır. Yetkinlik dövründə sürgünlərin yaranmasından 200 gün keçməsinə baxmayaraq, dövlət qeydiyyatında orta yetişməyə aiddir. 22-26 sm uzunluğunda və 3-3,5 sm diametrində saxta kökünə malikdir, sənaye becərilməsi üçün məhsula hektara 399 sentner, o cümlədən ağartılmış hissə - 291 sentner / hektara bərabərdir.
  • Gulliver. Çeşmə, 2002-ci ildə Sankt-Peterburq yetişdiriciləri tərəfindən əldə edilmişdir. Bitki ağartılmış hissəsinin uzunluğu 25 sm, diametri 4,5 sm və orta çəki 230 qr olan orta boyluqdan ibarətdir. Bir kvadrat metrlik 4 qəpik iltihablı qaynaq alır.
  • Tango. Rusiya-Çexiya müxtəlifliyi. Dövlət qeydiyyatı 150 günlük olgunlaşma dövrü ilə orta yetişmə deməkdir. Uzunluğu 12 sm olan kiçik bir kök var, ancaq olduqca böyük diametri - 5 sm, məhsuldar hissənin ortalama kütləsi isə 200-250 qr təşkil edir.

Və nəhayət, gec növlər:

  • Karantan. Yayın hündürlüyü orta, ayağının uzunluğu 10 ilə 25 sm, diametri isə 4 santimetrdir. Eyni zamanda, kütlə 204-325 qramdır, məhsulun vergisi 98-100% olan 213-258 c / ha təşkil edir.
  • Yaxşı dostum. 28 santimetr uzunluğunda və 4,5 santimetr diametrli uzun boylu bir bitki olan Aelitadan başqa bir çeşid. Məhsuldar hissəsi təxminən 200 qram kütlədir, verim - 3,9 kq / m2.
  • Elephant MC. Çex seçimi. Yetişmə dövrü 180-200 gündür. Zavodun hündürlüyü 65-85 sm, ayaq uzunluğu 10-25 sm, diametri barədə heç bir məlumat yoxdur, bu, orta hesab olunur. Bitki ağırlığı - 200 qram. Hasilat hektar üçün 320-380 sentner təşkil edir. İnkişafçının təsvirinə görə, aşağı nəm və don təsirinə malikdir.

Pırasa yetişdirilməsi qaydaları

Bu proses xüsusilə mürəkkəb deyil və hətta təcrübəsiz bağçanı olduqca qabiliyyətlidir. Və toxumdan adi soğan yetişdirmək təcrübəsi varsa, onda bu məhsulla başa çatmaq üçün onun üçün asan olacaq.

Əksər peyklər fidanlarla əkilir, çünki onlar kifayət qədər uzun yetişmə dövrlərinə malikdirlər. Ancaq toxumları və ya ampülləri əkmək üçün də variantlar var (insanlar çıraqları ampülləri deyirlər) sağda bağ yatağında.

Açılış tarixi

Əlbəttə, onlar artan regiondan asılıdırlar. Orta zonada, palıd fidanları digər meyvə bitkiləri kimi, mayın ortalarına qədər yerə əkilir. Çaydan düşmə zamanı yaşının 60-70 günə düşdüyünü və toxumları, bir qayda olaraq, 1.5-2 həftə içərisində cücərtdirərək, fevral ayının başından mart ayının ilk günlərinə qədər fidan üçün əkin edilməlidir. Digər bölgələr üçün, bu tarixlər iqlim şəraitinə uyğun olaraq düzəldilir. Fidan üsulunun tətbiqi bir mövsümdə meyvəni almaq üçün icazə verilir.

Səmərəsiz bir pətək yetişdirərkən, uyğun hava şəraitinin yaranmasından dərhal sonra dərhal toxum əkmək lazımdır. Erkən yetişmə növlərinin toxumlarını istifadə edərək, bir mövsüm ərzində məhsul almaq mümkündür. Yaxşı olarsa, hər halda düşməsə, gənc bitkilər, 1-2 qəpik diametri olan bir kök ilə böyüyəcəkdir. Qaynarlardan sonra növbəti baharın sonuna qədər bir məhsul verəcəkdir. İyunun sonuna qədər yazda toxum əkməklə eyni nəticə əldə edilə bilər.

Yataqların, mümkün sələflərin və qonşuların hazırlanması

Hər hansı məhsulla olduğu kimi, bir paxla üçün, bağçanın payızında bişirmək daha yaxşıdır. Bir sayt seçərkən, hətta daha yaxşı yerlərə üstünlük verməlisiniz. Toxucaq yay normal asidili ilə boş, səmərəli sevir. Lamin və qumlu çınqıllar ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir. Yaxşı sələflər və qonşular:

Daha əvvəl yetişdirildiyi yerdə soğan əkmək lazım deyil:

Oktyabrda hər bir kvadrat metr qazma işinə 5-10 kiloqram humus (ya da 10-20 kiloqram gübre), kompost və ya üst torf əlavə edilir. 30-40 g / m 2 dərəcəsi və 1-2 litr / m 2 miqdarı olan ağac kül miqdarında superfosfat əlavə edin.

Fidan yetişdirirəm

Bəlkə də bu, ən çox vaxt alan və işləyən bir mərhələdir. Soğan toxumları çox azdır və sürgünləri zəif və nazikdir. Hər kəsin onlarla səy göstərməyin səbir və səyi var. Ancaq heç bir şey mümkün deyil. Və bir dəfə yaxşı nəticələr əldə edərək, bağban onları yenidən və təkrarlayacaqdır. İlk növbədə sizə lazım olan toxumları seçin. Eyni zamanda tanınmış və etibarlı şirkətlərə - Aelita, SeDek, Altayın toxumu, plazma və s.

Fotoqalereya: çılpaq toxum

Toxum satın alındıqda, onların istehsal müddətinə də diqqət yetirmək lazımdır. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, onlar dörd ildən artıq olmamaq şəraitində yaşayırlar. Toxumlar istehsal zamanı müalicədən keçməmişsə (bu parlaq rəngli örtük qabının olması ilə təyin oluna bilər), onda əkin əvvəl müstəqil hazırlanmalıdır. Bunun üçün:

  1. Əvvəlcə onlar kalibre edilməli. Bu asan bir prosesdir. Toxumlar adi su ilə doldurulmuş şəffaf konteynerə (şüşə qab, şüşə və s.) Tökülür. 15-20 dəqiqədən sonra yüngül toxum səthə səpilir - onlar keyfiyyətsizdir və onlar rədd edilirlər. Dibinə batmış olanlar böyük bir xüsusi kütlə var - əkin üçün istifadə olunurlar.
  2. Seçilmiş toxumların zərərsizləşdirilməsi lazımdır. Bunu etmək üçün, onlar bir dəli torbaya yerləşdirilir və 15-20 dəqiqəlik bir zəif çəhrayı kalium permanganat həll edir. Bu mərhələdə mantar sporu toxum səthində ölür.

Pırasa toxumları bir dəri torbasına yerləşdirilir və 15-20 dəqiqə aşağı dərəcəli bir potasyum permanganat həlli ilə batırılır

Soğan toxumu nəmli parça və ya tualet kağızı üzərinə yayılmışdır

Ən azı 15 santimetr dərinliyi olan konteynerlərdə fidan yetişdirmək üçün ən əlverişli yol. Toxum əkilməsi prosesi belədir:

  1. Konteynerin altındakı 2-3 santimetr qalınlığında bir qaba təbəqəsi qoyulur və bunun üzərinə qida substratı dökülür. Torpağ torpaq, humus, torf və torpaq torpaqlarından təxminən bərabər hissələrdə alınır.
  2. Torpaq çox səpilir, sıxılır və səthindəki pətək toxumlarına satırlar əkilir, arasındakı aralıqda beş santimetrə qədər davam edə bilərsiniz. Ardıcıl bir toxumun arasındakı məsafə təxminən bir santimetr gözləməyə çalışır.
  3. Ekindən sonra toxum 7-10 mm qalınlığında bir qatı qat ilə örtülmüş və nəmlənmişdir.
  4. Konteynerdə istixana təsiri və yüksək nəmlik yaratmaq üçün film ilə örtülüdür və isti bir yerə köçürülür. Çiçəklənən toxumların optimal temperaturu 22-24 ° C-dir

İlk çəkilmə başlandıqda filmin çıxarılması və konteyner 18-20 ° C temperaturda olan bir otaqa çıxarılması lazımdır. Gecə 10-12 ° C-ə endirilir. Eyni zamanda, ilk növbədə, flüoresan lampaların köməyi ilə fidanlar işıqlandıran 10-12 saat bitkilərin işıqlandırılmasını təmin etmək lazımdır. Torpağın qurumasını maneə törətməklə bitkiləri müntəzəm suvarmaq lazımdır.. Göbələklərin görünüşünü qorumaq üçün, kök altında suvarma həyata keçirilir. Məhsullar qalınlaşdırıldıqda, bitkilər arasında təxminən 10-20 mm aralıq saxlayaraq, fidanlar inceltiler. Gərginləşdirilmiş fidanlar periyodik olaraq 10 santimetrdən yuxarı böyüməyə imkan vermir.

Qatılaşdırılmış bitkilərlə bitkilərin arasında təxminən 10-20 mm aralıq saxlayaraq pırasa fidanları inceltilir.

Artan fidan prosesində, nitroammophoska və ya azofoskoy ilə iki dəfə qidalanmalıdır. Bunu etmək üçün gübrə litr üçün 2-3 qram həcmində suda həll edilir və 1 l / m 2 dərəcəsi ilə sulalanır.

Yerə əkin fidanı, əkin sxemi

Gənc bitkilər bodun yatağına düşdükdən daha çox bərkidilməlidirlər. Bu məqsədlə, əkilməyə 7-10 gün qalmış, 2-3 saatlıq başlanğıcda küçə və ya verandaya çıxarılmalı, sonra isə bu zamanla tədricən artırılmalıdır. Bitkilərin torpaqdan kökləri aradan qaldırması və əkilməsi əvvəl 1-2 gün onları ayırmaq üçün, fidan bol bol suvarılır. Bahçede, əvvəlki oluklar arasında 40-50 santimetr arasında 15-20 santimetr dərinliyə hazırlanır. Sonrakı soğanların birindən sonra nazikləşəcəyini nəzərə alaraq 10-15 santimetrlik aralıqlarla əkilmiş bitkilər. Nəticədə, böyüklərdən birinin soğanının qaynağı arasında olan interval 20-30 santimetrdir. Əkilməsi əvvəl kökləri üçdə bir hissəsi kəsilir və yarpaqları yarım (lakin 7-10 sm-dən az olmayan) olur. Kökləri humus ilə yuxuya düşür, onları 2-3 sm dərinləşdirir.

Pırasa fidanı əkilməzdən öncə onun kökləri üçdə bir hissəyə bölünür və yarpaq yarım (lakin 7-10 sm-dən az)

Açıq torpaqda palıd tohumlarını əkin

Bunun üçün yataq adi qaydalara uyğun olaraq hazırlanır. Hazırlanmış toxum (hazırlıq prosesi yuxarıda təsvir edilmişdir) 8-12 sm aralığındakı qabığın əvvəlcədən sıxılmış altlığına qoyulmuş və hümüş bir incə qat (0.5-1 sm) ilə örtülmüş, sonra nəmlənmiş və qara film ilə örtülmüşdür. Sürgünlər ortaya çıxdıqda film çıxarılır və əkin yastı yatağı 17-30 q / m 2 sıxlığı ilə örtülür (Spunbond, Lutrasil və s.). Daha sıx bir material istifadə edərkən yay tətbiq etməlisiniz. Sabit istilik sığınacaq başlanğıcı ilə çıxarılır.

Podzimny əkin pırasa

Bahar sürgünlərinin ortaya çıxmasını sürətləndirmək üçün, pırasa qışdan əvvəl əkin edilə bilər. Əlverişli bir nəticə ilə, qış dövründəki toxum bərkidilir, baharda onlar əzmək və sağlam erkən tumurcuqları verirlər. Bu məqsədlə onlar noyabrda, hətta dekabrda hava istiliyinin 0 ° C-ə düşdüyü və ya bir az aşağı olduğu zaman əkilir. Daha əvvəl səpirsinizsə, soyuqdəyməyə dözməyən və ehtimalla öləcək olan sürgünlər görünə bilər. Onların içərisindəki çarpayılar və yivlər əvvəlcədən hazırlanmalı və geri qayıq üçün yumşaq humus ehtiyatına da sahib olmaq lazımdır. Toxumlar yazda olduğu kimi əkilir, humus ilə səpilir və filmlə örtülür. Soyuq havanın başlanğıcı ilə yataq qarla örtülür və orada olmasa, quru yarpaq, saman və s. İstifadə edilə bilər. Baharın başlanğıcı və don təhlükəsinin itməsi ilə sığınacaq çıxarılır və əkinçiliklə dəyişdirilir. Əlavə tədbirlər bahar əkilməsi ilə eynidır.

Yemək, yumşalma və hilling

Bu əməliyyatlar soğan həyatının ilk mərhələsində, budaqları və yarpaqları hələ də incə və zəif olduqda xüsusilə vacibdir. Bu zaman alaq otları, əkin yetişdirilməsi və əkilməsi ilə bağlı bağbanın bütün səylərini inkar edə bilər, buna görə də onları mütəmadi olaraq aradan qaldırmaq lazımdır. Döngə əkilməsi, əkin etdikdən sonra ilk həftələrdə də lazımlı bir texnikadır. Eyni zamanda, torpaq tədricən yivə tökülür və onu doldurduqdan sonra kök daha yaxşı böyüməsi və ağartılması üçün təzyiqə davam edirlər. В процессе выращивания порея проводят 2—3 окучивания.

Рассаду лука-порея высаживают в канавки, которые впоследствии засыпаются, а затем растения дополнительно окучивают с целью отбеливания ножки

Поливы и подкормки

Лук-порей — влаголюбивое растение. İki illik bir məhsul olduğundan və böyüyən mövsümü həyatın ilk ilində bitmir və kütləsi soyuq havanın başlanğıcına qədər artmağa davam edir, payızda suvarma ehtiyacı artır. Suvarma və torpaqların qurulması qəbuledilməzdir. Bu məhsul üçün optimal FWV (ekstremal nəmlik tutumu) 70-75% səviyyəsində hesab olunur.

Extreme sahə nəmlik qabiliyyəti bütün məsamələri doldurarkən torpağın tuta biləcəyi maksimum su miqdarıdır. Bu, tamamilə quru torpağın bir hissəsi olaraq ifadə edilir.

Vikipediya

Təcrübədə, bu deməkdir ki, sulama tezliyi məhsula əkilməsi anından 1-2 dəfə, ya da qışda qışda gedəcəkdir. Əlbəttə ki, bu göstərici real hava şəraitinə uyğun olaraq tənzimlənir. Vərəm və yarpaqları kifayət qədər böyüdükdə və gücləndikdə, quruya qurumadan və alaq otlarının böyüməsini azaltmaqdan ötrü torpağın mulchinqini tətbiq edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün saman, saman, torf, humus və s. İstifadə edə bilərsiniz. Hillingdən sonra satırlar arasında yarıqların üzərinə soğan yağdırın.

Yetişkin soğan satırlar arasında oluklarda sulandı

Mövsüm ərzində 4 dəfə soğan yemək lazımdır. Ekimdən 20 gün sonra, fidan 10 litr suda həll edilən 10 qramlıq bir miqdarda 20 qram və monofosfat və ya kalium sulfat miqdarında karbamid qarışığı əlavə edin. İstehlak - 1 m 2-ə 1 litr. Daimi qidalanma suda (1:10) və ya quş boşluğunda (1:20) boşanmış mullein istifadə edərək 3-4 həftə aralığında həyata keçirilir. Həm də bu zaman onlar torpağın ağacları ilə çiləyirlər.

Leeks su ilə və ya quş qığılcımları ilə seyreltilmiş mullen ilə bəslənir

Xəstəliklər və zərərvericilər üçün müalicə

Bu mədəniyyət nadir hallarda xəstəliklərə və ya zərərvericilərə hücuma məruz qalır. Bəzən xəstəlik peronosporoz və pasdır. Bir qayda olaraq, bu, kənd təsərrüfatı mühəndisliyi qaydalarının pozulmasının nəticəsidir. Müalicə məqsədilə, yaxşı bir gübrə olan Fitosporin bioloji narkotik istifadə edə bilərsiniz. Müalicələr gübrələmə ilə eyni anda əkilməsindən sonra 20-ci gündən başlayır və 2-3 həftəlik fasilələrlə təkrarlanır.

Pırasa mantar xəstəlikləri qarşısını almaq üçün, yaxşı bir gübrə olan Fitosporin bioloji narkotik istifadə edə bilərsiniz.

Zərərvericilərdən ən çox ehtimal ki, baharda (aprel - may) uçan soğan uçur. Bir profilaktik tədbir olaraq məhsulun fırlanma müddətini, toxumların əvvəlcədən toxumasının dezinfeksiya edilməsini, mümkün qədər erkən və hətta qışdan əvvəl əkmək lazımdır. Uçuş uçuşu zamanı sığınacaq yataqlarına agropolotnym kömək edir. Eyni dövrdə pətəyi insektisidlərlə müalicə etmək mümkündür - Alatar, İskra Double Effect, Fitoverm və ya xalq vasitələrindən istifadə edin. Bu problem haqqında daha ətraflı "Soğan sinəsindən soğan işlənməsi" məqaləsində oxuya bilərsiniz.

Hasat və saxlama

Erkən pətək növləri avqust ayında, orta mövsümdə - sentyabrda təmizlənməyə başlayır. Həmçinin bu zamanda gec növündən soğan ilə yataqları incələşdirmək mümkündür. Bu soğan zəif saxlanılır və dərhal yeyilir və konservasiya üçün istifadə olunur. Uzunmüddətli saxlama üçün yalnız keçi sortlarının sousu istifadə olunur - oktyabr-noyabr aylarında yığılır və cənub bölgələrində bunu dekabrda etmək mümkündür. Ümumiyyətlə, hava istiliyi -5 ° C-ə düşəndə ​​pırasa təmizlənə bilər. Yeraltı hissəyə zərər verməmək üçün çırtma ilə soğan qazdırmaq daha yaxşıdır, sonra isə quruya süründürmək üçün yanlarına qoyun.

Pırasa qazmağınızdan sonra qurudulmaq üçün yamaclar boyunca qoyulur

Quru pırasa yerdən silkələmək, kökləri kəsmək, 1-2 santimetr qoyaraq zədələnmiş yarpaqları çıxarın. Bundan sonra, taxta və ya plastik qutulara qoyun, 50-60 ° bir açıda əymək. Bundan əlavə, hər bir sıra 5-6 santimetr qalın yaş qum qatına dökülür. Soğan ilə qutular zirzəmiyə yerləşdirilib, burada optimal istilik və rütubət rejiminə riayət etməklə altı aya qədər saxlanıla bilər: temperatur -1 ° C-dən +1 ° C, temperaturu isə 85% -dir. Soğanlar temperatur -5 ° C-ə qədər qədər balkonda saxlana bilər. Həm də uzun müddət paxla qida filmində əvvəlcədən bükülü soyuducuda saxlanılır.

Pırasa kökləri nəm qum ilə yuxuya düşmək üçün

Evdə böyüyür

Bəziləri adi mənzildə pırasa yetişdirirlər. Bunu etmək üçün, mağazada satın alınan pırasa kökünün ağ hissəsini götürün və su ilə bir konteynerə qoyun. Seçim zamanı ən uzun kökləri olan nümunələr üstünlük verilir və su 1 santimetr yüksəkliyə dökülür. Su hər gün dəyişdirilməli və xlorlu olmamalıdır. 6 - 7 gündə gənc yapraklar ümumiyyətlə kök mərkəzindən görünür. Bu anda soğan boş qaynaqlı torpaq ilə bir qabda əkin edilə bilər. Bütün proses yaxşı işıqlandırılmış bir pəncərə sillində olmalıdır. Bir ay sonra, yarpaqların uzunluğu adətən 30 santimetrə çatır və yeyilə bilər.

Taxta bir ay ərzində pırasa pencəkdə yetişdirilə bilər

Tərəvəz palıdları

Daha çox qeyd edildiyi kimi, pırasa əsasən tohumlar tərəfindən yayılır və az miqdarda həşərətə bulbous deyilən ampülləri görməyə başlayır. Toxum əldə etmək üçün paxla qazdırmaq və zirzəmiyə qoymaq, baharda torpağa qaytarmaq və ya qışqırıq üçün torpaqda buraxmaqdır. Bitkiçilik mövsümünün ikinci ilində kiçik çiçəklərdən meydana gələn külək şemsiyesi ilə bitən yüksək düz çiçəkli ox formalaşır. Çılpaq çiçəkləmə adətən orta yarımın ikinci yarısında baş verir. Çiçəklər bir neçə mərtəbədə təşkil edilir. Çiçəklənmə müddəti təxminən 7 gündür və ümumiyyətlə çiçəkləmə bir ay davam edir. Çiçəklənmədən sonra yaranan hər toxum qutusuna 3-4 toxum var, onların həcmi ümumi soğandan daha azdır. Ümumiyyətlə 1000 pırasa toxumunun kütləsi 2-2,5 qramı keçmir. Onlar sentyabr ayında yetişirlər. Toxumları yalnız isti ərazilərdə əldə etmək mümkündür - onlar şimala yetişmək üçün vaxt yoxdur. Normal bir soğanda olduğu kimi, xırda ilə quruduqdan sonra toxumları boldan çıxarın.

Normal soğan kimi eyni zamanda xırda ilə quruduqdan sonra palığın toxumlarını boltlardan çıxarın

Bölgələrdə becərmə xüsusiyyətləri

Pırasa kənd təsərrüfatının aparıldığı demək olar ki, bütün bölgələrdə yetişdirilir. Bu sahədə heç bir məhdudiyyət yoxdur, eləcə də xüsusi əkin sahəsinə aid olan xüsusi texnika və metodlar. İqlim şəraitindən asılı olaraq, açıq yerə fidan əkilməsi yalnız zaman ayırır:

  • Sibirdə və Uralsdə, may ayının sonunda - iyunun əvvəlində,
  • Moskva bölgəsi də daxil olmaqla orta zolaqda, mayın ilk yarısında fidan əkilir,
  • Belarus və Ukraynada bir neçə ildir ki, aprel ayının sonunda əkin etməyə başlayırlar və ya may bayramlarında bunu ənənəvi hala gətirirlər,
  • Şimali Qafqaz regionunda və Krımda fidanlar aprel ayının ilk yarısında əkilir və ümumiyyətlə, mart ayının ortalarında açıq torpaqda toxum əkilir.

Bundan əlavə, soyuq iqlim olan bölgələrdə paxlasın gec növlərinin yetişdirilməsinə dair bir məhdudiyyət var - orada o, yetişməyə vaxt olmayacaq və buna görə də erkən və orta yetişən növlərə üstünlük verilməlidir.

Mən yalnız fidan əkmək istəyirəm. Sızanağa əmin olun - ağartılmış hissə daha çoxdur. Kök qalınlaşdıqca - bəzən diametrdə olduqca möhkəm olur - istehlak etməyi seçirik. Mən bunu əsasən bişirirəm - yüngül qaynatmaq (yalnız ağartılmış hissə), sonra bəzi sirkə, şəkər və bitki yağı əlavə edin. Çox dadlı salat əldə edilir. Eyni şəkildə, yabanı sarımsaq hazırlayın. Və mən heç vaxt "baş" vəziyyətinə yetişməmişəm. Mən "paxıl tətili" kimi bir şey təşkil etməyə çalışmaq istəyirəm. Mən gördüm ki, sübut Fransada görünür ... Barbekü üzərində qızardılmış pırasa və gənc qırmızı şərabla sevinclə yeyirlər ...

ArinaK, Dnepropetrovsk

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=5008&pid=92049&mode=threaded&start=#entry92049

Lütə, siz pomidor yetişdirirsinizsə, onda asanlıqla palıd inkişaf edə bilərsiniz. Bağçada kərəviz kökü ilə əkəcəyəm: bağçanın bütün uzunluğunda bir qazana və onun içərisində fidan əkirəm. Mən yataqların arasında (yatağın başından pırasa ilə yivlərə qədər) kərəvizlər qoyuram. Yaz aylarında kərəviz bir yumru meydana gətirməyə başlayanda, o torpaqları bir zolaqla dolduraraq kürəkdən çıxarır. Hər ikisi üçün də yaxşıdır.

Tosya, Murom

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=398.180

Piyi yudumlayıram və bir bitki qutusuna yerin bir parçası ilə qoyuram, sonra qutuya qoyub orada dururam. Zaman zaman bu qutudan bir neçə ədəd götürərək üst solğun sarğılarını təmizlədik və kökləri kəsdik. Qalan bütün yeyə bilərsiniz. Və onu yetişdirmək asandır - indi hətta başlaya bilərsiniz - fidanla əkilir və may ayında OG əkilir və daha yüksək səviyyədə yayılır. Və payızda onu qazmaq.

Ninuya, Nijni Novqorod

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,398.140.html

OldGrey-dən gələn mesaj

Bir paxla damla, təbii ki, bir deyil - acı, çəmən - sadəcə dəhşətli.

İşdə yazılan hücumdur. Yəni bezkelekschikam böyümək imkan verməyin? Mən xəndək qazıyıram, orada suot var, bu xəndəyin su, su yaxşı saxlanılır, yayılmır. Yaz ayının ikinci yarısından etibarən yerə tökməyə başlayıram, indi də xəndəyin doldurulması deməkdir. Yaxşı toxumlardan pırasa - bitki səbirli, şükür, incə, dadlı olur.

Ocoka, Zhytomyr

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14650&page=2

Bir neçə il yarım pətək. Gözəlliyi və nisbi problemsizliyi çəkir. 5 litrlik plastik fidanlarla kəsilir. Daha böyük olması üçün incə deyil. Fidan həmişə bolca əldə edilir. Günəşdə boş məhsuldar torpaqlarda yaxşıca böyüyür, su və ya nəm torpağa əmin olun. Soğan böyüdükcə yuxuya düşən dərin bir sıra əkmək yaxşıdır. Bir dəfə plastik qabların qabağına qoyduğumdan və qabıq ilə doldurduqdan sonra - uzun bacağ ağardı. Bu il Sadil Camus, Vesta, Lancelot, Elephant MC. Lancelot indi qismən qar altında olan bağçada. Böyük dad. Ayaqda qumda yaxşı bir alt sahədə saxlanılır. Yalnız yuxarıdan təbaşir və ya qum çürüklə bibərlənmişdir. Bir salatada kifayət qədər suvarma yaxşı olarsa. Əks halda - tortlarda, şorba içində, soğan kimi. Yaşıllar hər il dondurulur. Got - şorbada qoyun. Hər zaman aşırıya çıxdığına görə, bu il kimchi kimi qaynadı - isti bibər, zəncəfil, sarımsaq. Çörək parçasına qaynadılmış mal əti ilə - çox yaxşıdır. İsti bölgələrdə mənə bənzəyir, bağdakı gec növlərini buraxa və lazım olduğu kimi qazartmaq olar.

İqor 78, Kurqan

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14650&page=4

Təbii ki, ölkəmizin hər hansı bir regionunda təcrübəli bir bağban da gözəl və sağlam pırasa yaraya bilər. Mövcud növlərdən fərqli olaraq, həmişə xüsusi əkinçilik şərtlərinə uyğun olan bir şey tapa bilərsiniz və onun zövqü ilə bağbançıya çatacaqdır. Bu bitkini bir dəfə uğurla yetişdirmək lazımdır və gələcəkdə həmişə saytda öz layiqli yerini alacaqdır.

Fidan almaq

Mart ayında fidan üçün pırasa toxumlarını əkim, yüngül torpaq ilə 40 × 50 sm ölçülü qutuları doldurun. Mən humus və alt torf bərabər hissələrinin əlavə ilə torpaq və ya kompost torpaqdan artan fide üçün qida qarışığı hazırlayıram. Ekin etməzdən əvvəl toxumları bir gün suda 20 dərəcə istilikdə səpdim, sonra isə onları axan bir vəziyyətə qədər quruyuram.

Pırasa fidanları seçilmədən böyüyür. Qutuda hər 3 sm zolaqları qeyd edim və toxumları satırlara əkim. Ekindən sonra qida torpağının səthi bir sprey şüşəsi ilə az miqdarda isti su ilə batırılır, bir filmlə örtülür və isti bir yerdə yerləşdirilir (temperatura 20-22 dərəcə). Fidan üçün qayğı hər 3 gündə əsasən havalandırma və bol suvarmadan ibarətdir. Yeşil döngə göründüyü anda filmi çəkəcəyəm.

Müsbət bir temperatur qurulduqda, konteyneri çay fidanı ilə şüşəli balkona aparıram, buna parlaq günəş və küləkin birbaşa şüalarından əhatə edirəm. Fidan böyüdükcə mən yer üzünü tökürəm.

Açıq zəmində

60-70 gündə (təxminən mayın 5-15-də havadan asılı olaraq) açıq fındıqları əkirəm. Payızda bir bağ yatağını bişirirəm, çürük gübrə və digər üzvi gübrələrə əlavə edirəm. Mən səthində 15 sm dərinliyə tuturam, aralarında 30 sm aralılıq saxlayıram. Cırıqlarda pirsəklər qoyduğum hər 15 sm dəliklər edirəm.

Bitkilərin əvvəlcə yer səviyyəsindən 15 sm aşağıda yerləşdiyi ortaya çıxır. Budur, böyüməkdə, ağardılmış ağartılmış (elmi ad adlandırılmışdır) "ayaqları" meydana gəlməsi üçün torpaqda tökmək mümkündür. Yatağın yataq hissəsi üzündən düzəldikdən sonra mövsümdə bitki 4-5 dəfə süzülməyə başlayıram. Güclü bir kök sisteminin inkişaf etdirilməsinə və saxta kök ağartılmış hissəsinin artmasına kömək edir.

Palığın ağ hissəsi bitki salatlarını, şorba, ət, balıq yeməkləri və pastalardakı dolmalar üçün yan çörək kimi hazırlanır. Salatada təzə alma, kələm, yerkökü ilə salatın ən ümumi birləşməsi.

Fransız ləkə salatı

Lazım: 0,5 kq pırasa, 200 qram şirin bibər, 3 qaşıq. l zeytun yağı, bütün limon suyu, maydanoz, qara qara bibər, duz - dadmaq.

Soğan və bibəri incə çubuqlara ayırın, incə doğranmış göyərti, duz, bibər, qarışıq, limon suyu və yağ ilə mövsüm əlavə edin. Salataya xidmət edərkən təzə pomidor dilimləri ilə bəzədilə bilərsiniz.

Pırasa ilə kartof güveç

Lazımdır: 0,5 kq kartof, 1 yumurta, 30 g yağ, şəkəri yağlamaq üçün bitki yağı, duz - dadmaq üçün, doldurulma üçün: 2 ağardılmış

150 qram kərə yağı, 2 yumurta, 150 qram pendir, 30 qrək yağı, duz, zəfər allspice, ceviz - dadmaq.

Kartofu soyun, duzlu suda qaynatmaq, drenaj və yumaq, döyülmüş yumurtanın yarısı və yarısı əlavə edin. Təxminən 1 sm məcməni əvvəlcədən yağlı formanın alt və yanlarına bərabər yaymaq. Yumurtanın qalan yarısı ilə səth yağdırın və fırında 15 dəqiqə 200 dərəcə fırın.

Hazırda doldurulması hazırlaşırıq. Palıd gövdəsinin ağ hissəsini 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Soğana qədər yumurta yağı yumşaldır. Bir az yumurta döymək, xama və bir çox grated pendir birləşdirmək. Dondurma və bibər ilə hər şeyi qarışdırın.

Soğanı kartof şəklində qoyun, soyunmağı tökün, qalan pendir ilə çiləmə və 30-40 dəqiqə 180 dərəcə qazan, gözəl bir qızıl qabığın göründüyü qədər və doldurulması qalınlaşmır. Üst yanmağa başlayırsa, onu folqa ilə örtmək lazımdır. İsti güveçə xidmət edin.

Kirpi xüsusiyyətləri

Pırasa əsasən sudan ibarətdir, ona görə də aşağı kalorili adlanır, tez aclığı susdurur, xoş bir dadadır. B6 və C vitaminləri, həmçinin kalium, maqnezium, kalsium və fosfor kimi bir çox faydalı minerallar, efir yağları olduqca yüksəkdir. Pərəklərin müntəzəm istifadəsi toxunulmazlığın artmasına kömək edir. Bu bitki qan təmizləyicisi kimi yaxşıdır və nazofarenksin kəskin xəstəliklərində dərman vasitələrində istifadə olunan qaraciyər və tənəffüs sistemi üçün faydalıdır.

SİZİN MƏSƏLƏSİNƏ ONUN

Başqa tərəvəz məhsulu paxla kimi bir xüsusiyyətə malik deyildir: saxlama zamanı ağartılmış hissədə askorbin turşusu bir yarımdan çox artırır. Bu mədəniyyətin yetişdirilməsi asandır: iddiasız, soyuq davamlıdır, zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı davamlıdır.

Bitkilərin morfoloji xüsusiyyətlərinə görə (üçbucağın ölçüsü və forması) üç palıd biomorpotipi fərqlənir: qısa və qalın yalançı köklü Avropa tipi, uzun və nazik yanaq kökünə malik olan Türk tipi və Currat - açıq-aydın müəyyən edilmiş kök sap olmadan. Yeri gəlmişkən, ikincisi, taamiya, məşhur Misir qabının əvəzsiz tərkib hissəsi oldu.

Heyvandarlıqda əldə edilmiş nailiyyətlərin Dövlət reyestrinə 23 növ və 4 ədəd pırasa hibridləri daxil edilmişdir.

Ləkə

Erkən yetişmə peykləri (avqustda və sentyabrın əvvəllərində yığım üçün nəzərdə tutulan yay və 1 erkən payız növləri) qısa bir böyümə mövsümü və orta şistirdəki bölgələrdə - erkən məhsul üçün yetişir. Vesta və F, Jumper və Kolumbusun orta yarışı kimi erkən yetişmə meyvələri davamlı deyil, onlar illik əkin mədəniyyətində yetişdirilməlidir.

Ən çox sayda növ qrupu orta mövsümdür (və ya payız). Təcrübə göstərir ki, onların çoxu Rusiyanın Mərkəzi rayonunda uğurla qidalanırlar, baharın məhsulu üçün, həmçinin toxum əldə etmək üçün yerə buraxıla bilərlər. Burada Gulliver, Zürafə, Casimir, Camus F1, Kripton, Lancelot, Summer Breeze, Winner, Tango və Elephant's Trunk kimi növləri qeyd etmək istəyirəm. Bir azdan sonra, onlar Alligator, Bandit F1, Piccolo, F1, Plouston, Porbella, Premyer, Shogun kimi orta növ bitkilərin məhsullarını yığır.

Keçi yetişmə (qış) növləri Asgeos, Yaxşı gənclər Payız gözəl, Premyer, F, Piccolo, Karantansky və Eleph MC digər iki qrupun növlərinə nisbətən yavaş inkişaf edərək, yüksək soyuq müqavimət ilə xarakterizə olunur.

Pırasa məhsuldar tökülmüş və qumlu torpaqlarda yaxşı bir şəkildə əkilir və torpaq həll reaksiya ilə neytral yaxınlaşır. Qeyd etmək istərdim ki, üzvi gübrələr sələfi altında yaxşı tətbiq olunur.

Pırasa torpaqda və fidanla toxum əkməklə yetişdirilir. На севере и в средней полосе России оправданно выращивать данную культуру через рассаду. Семена высевают из расчета 8-10 г/кв. м в первой половине марта в ящики с почвенной смесью из торфа, перлита и песка (соотношение компонентов 3:1:1). Перед посевом семена лучше замочить и прорастить, это ускорит появление всходов на 5-7 суток.

Для рассады пригодны кассеты 8×8, в каждую ячейку высевают по 2-3 семени. Sürgünlərin ortaya çıxmasına qədər temperatur 20-22 ° səviyyəsində saxlanılır, daha sonra 18-20 ° -ə qədər azalır. Torpaqda taxılmadan əvvəl, fidanlar müntəzəm suvarılır və azot gübrələri (15 g / 10 l su dərəcəsi ammonium nitrat) ilə qidalanır.

Açıq zəmində fidanlar mayın ilk yarısında, 50-60 yaş arası, 7-10 sm dərinlikdə olan sırğalar üzərində əkilir. Əczaçılıq nümunələri fərqli ola bilər: adi 60 × 10 sm, iki sıra (70 + 20) x 8 sm

Cənub bölgələrində pərəklər martın sonlarında dərhal əkilirlər - erkən apreldə, məhsulun istehlakının müxtəlifliyinə və vaxtına görə. 0.8-1 g / sq. m, əkin dərinliyi 1,5-2,5 sm Əksər əkin sxemi 60-70 sm aralığın aralığına malikdir Bir paxla yetişdirildikdə yerə iki dəfə toxum əkməklə: 1-2 yaprağın mərhələsində, sonra 3-4 yapraklıq mərhələdə sonunda bitkilər arasında 10-15 sm qaldı.

Üzüm baxımı

Qarpız əkilməsi bitki məcburi hilling ilə boşluq gevşetmək ibarətdir (mövsüm üçün 2-3 dəfə). Bu yaxşı dadlı böyük, saxta kök əldə etmək üçün yaxşı şərait yaradır. Yemək, qidalanma və suvarma da tələb olunur. Bitki mövsümünün ilk yarısında azot gübrələri ilə paxla 2-3 dəfə bəsləyin.

Gec sonuna qədər lazımi şəkildə təmizlənin. Bitkilər kəsilir, yerdən silkələmək və qutulara dik vəziyyətdə yerləşdirirlər və ya lövhələrdə bükülürlər. Əvvəllər zədələnmiş və çirklənmiş yarpaqları aradan qaldırır, qalanları təxminən 1/3 qısaldılır. Zəruri hallarda bitkilər yuyulur və qurudulur, sonra şəbəkələrdə, plastik torbalarda və ya qutularda qablaşdırılır.

Soyuducu içərisində pırasa saxlamaq üçün ən yaxşı yollardan biri plastik şaldır. Saxlanmadan əvvəl bitkilər təmizlənir, saxlama temperaturu ilə soyudulur, sonra 6-8 ədəd perforasiya olan plastik torbalarda qablaşdırılır. Belə şəraitdə çürümənin inkişafı təxirə salınıb, tənəffüs prosesləri və nəmin buxarlanması yavaş-yavaş davam edir.

Pırasa yaxşı (xüsusilə qış və payız növləri) yaxşı saxlanılır: 4-5 ay ərzində saxta kökün kimyəvi tərkibi yarpaqlardan qida maddələrinin çıxması səbəbindən pisləşmir. Optimal saxlama temperaturu minus 2 °-dən 2 ° -ə qədərdir və hava nəmini təxminən 80% təşkil edir. İstilik sabit səviyyədə saxlamaq üçün istilik arzulayır.

Pıreklərin saxlanması üçün başqa bir seçim qurudulur (və yanlış kök və yarpaqları də qurudulur). Bəzən marinated. Amma məhsulun vitamin dəyərini dondurduğunuzda azalır.

Palığın gənc yaprakları xüsusi həssaslıq və aşağı kəskin zövqləri ilə fərqlənir, salat göyərti kimi istifadə olunur. Sızanaqdan daha çox paxta içərisində daha çox protein var, bunun içərisində bir çox mineral element vardır, xüsusilə kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, həmçinin manqan, sink və selen. Pişik əla zövqə malikdir. Yaşıl yarpaqlardan, ağardılmış yalançı kökdən istifadə edir.

Ağ ağcaqanad ayaqları (yalançı sap) və gənc palıd yarpaqları xoş ətirli dadlı (soğandan daha incə) xarakterizə olunur, kulinariya məhsullarına xüsusi bir ləzzət verir.

© Müəllif: T. SEREDIN, Sülh Tohumu ve Tohumculuk Laboratuarı, GNUVNIISSOK Kıdemli Araştırmacı

BOW-CREAM çorba kremi

Biz bu Fransız krem ​​şorbasını çox sevirik. 2 ədəd paxla, 1 soğan soğan, 2 ədəd orta kartof, 300 ml su, 200 ml krem, 10 g yağ, bir neçə cəfəri və cilantro, duz və istiot tələb edəcək.

Çorba üçün mən həmişə kükürd edirəm, ağ və qara çörəkləri az miqdarda bitki yağı ilə duzlu, quru fesleğen və dibə ilə quruturam.

Ağartılmış kök yuyulur və nazik üzüklərə kəsilir, soğan və kartof şəklində kəsilir. Yağda qalın bir dibə olan bir qazanda, soğan (hər iki növ) 8-10 dəqiqə üçün, belə ki, parçalar yumşaq, lakin qızardılmış deyil. Orada kartof çiləyirəm, bir neçə dəqiqə ərzində qaynar suya duz və duz əlavə edin. 15-20 dəqiqə bişmiş şorba, ondan sonra krem ​​əlavə edir və 5 dəqiqə yanğına salıram.

Və sonra bütün parçaları krem ​​şorba vəziyyətinə bir qarışdırıcı ilə əzmək. Belə bir yeməyi soyuq və isti ola bilər, yeşilliklərlə bəzədin.

MUSHROOM TƏKLİFLƏRİ

Ləkə göbələklərlə yaxşılaşır və bir şəkildə mənim ailəm üçün belə bir yeməyi hazırlamışam ... O vaxtdan bəri ən sevilənlərdən birinə çevrilmişdir.

Mən ən böyük palıd sapı seçin və 1,5 sm qalınlığı ilə kəsilmiş üzüklər seçin Bitki yağı 5 dəqiqə onları bir tərəfdən digərinə dövrəyə çevirmək. Daha sonra, qısa müddətdə təxminən 0,5 kq qızardılmış tava doğranmış göbələk, çənəffəllər, boletus, ağlar içərisinə incə doğranmış göbələklər səpilirəm. Birlikdə, digər 5 dəqiqə üçün bişirilir. Sonra quru ağ şərab (1 fincan), duz, bibər, İtalyan otlar və tava 10 dəqiqə tava üçün tökülür. Bu müddət ərzində maye təxminən 1/2 qədər buxarlanır. Sonra krem ​​(hər hansı bir yağ) 1 tbsp ilə qarışdırın. bir qaşıq nişasta ilə yumşaq bir şəkildə heç bir topuq yoxdur və soğan ilə mantar tökülür. Təmiri isti bir sobaya qoydu və 40 dəqiqəyə gətirdim. Bu vaxt sıvı demək olar ki, tamamilə buxarlanır və qalan sousu toxumada qalın xama ilə bənzərdir.

PORRY MARINEED

Saqqızımı diqqətlə yuyun, ağ bacağımı təmizləyin və 2-3 sm uzunluğunda parçalayın. 0,5 litrlik kavanozları soda və qaynar su ilə diqqətlə yuyun. Soğan, 2-3 dəqiqə qaynar suya bərk, duzlu, bərkidilməmiş və sonra banklarda mümkün qədər sıx şəkildə yerləşdirilməlidir. Hər birində 0,5 saat qaşıq xardal toxumu, allspice 6 noxud və 15 bibər qara bibərə serpin.

Sonra dənizkənarı bişirin. Gərəkli su miqdarını ölçərək, hər 750 ml üçün 2 qaşıq əlavə edin. duz qaşıqları, 4 tbsp. şəkər qaşıqları və 3-4 bay sürüşür. Qaynadarkən, 9% sirkə tökün - 4 tbsp. qaşıqlar. Bankaları qaynar dənizkənarı ilə tökür və onları yuvarlayıram. Büküldü, bir gün başıboşlaşdılar, sonra da soyuqdəydi. Bu yemək ət və ya balıqlara əlavə olaraq yan yemək olaraq istifadə edilə bilər, salat və souslara əlavə edilir.

Ləkə haqqında faydalıdır

Bu möhtəşəm "bienal" haqqında çoxsaylı faktlar var:

  • Leek, Uelsin milli simvolu yaradılmasına əsas oldu,
  • Bitkilərdən hazırlana bilən zəngin zümrüd rəngli soğan balı həqiqətən unikal dadı və aromasına malikdir,
  • bu soğan əlavə düzgün yemək bişirmək, onlar həssas bir kölgə və eyni zamanda lazımi dəqiqlik - əla dad qarışığı bir yüngül şirin var.

Amma ən əsası, bu "yaşıl və ağ cazibədar" arasındakı fərq - faydalı xüsusiyyətləri. Yeri gəlmişkən, o, bu xüsusiyyətləri, xüsusilə, yaşıl soğan öz "qohumları" artıqdır.

Belə ki, ləkə qabiliyyətinə malikdir:

  • xüsusilə iltihab proseslərində oynaqların müalicəsində kömək edir. Bu, kükürdün birləşmələrinin yüksək tərkibli tərkib hissəsi olduğuna görə,
  • anemiyanı yaxşılaşdırmaq Çünki dəmir tərkibli maddələr zəngindir,
  • mədə-bağırsaq traktının problemlərini minimuma endirmək. Buna görə, ilk növbədə, sağlam flora "qurmaq" mümkün olan faydalı mikroorqanizmlərin mövcudluğuna görə, iltihabla "vuruş"
  • xolesterinin azaldılmasında etibarlı yardımçı olmaq. Yenə də ehtiva edən faydalı maddələr sayəsində,
  • ağciyər xəstəliyini azaldar. Məlum olur ki, pırasa əsas yağların bir anbarıdır. Onlar bu xəstəlikdən yaranan riskləri azalda bilər,
  • prostat və bağırsağın müalicəsinə kömək etmək. Belə bitki içərisində olan quercetin səbəbiylə qabiliyyətlidir.

Həmçinin, pırasa karaciğer, safra kesesi, oftalmolojik hastalıklar, grip koşulları üçün çox vaxt istifadə olunur.

Doğrudur, nəzərə alın ki, müəyyən xəstəliklərdə, soğanlarda, əksinə, alevlərə səbəb ola bilər. Bütün mümkün riskləri aradan qaldırmaq üçün mütəxəssis ekspert məsləhətini almaq yaxşıdır. Ancaq ümumiyyətlə, bu gözəl "inci" bitkisinin heç bir xüsusi kontraendikasiyası yoxdur. Və əksinə, şəfalı faydalı xüsusiyyətləri ilə sevindirir. Bu pırasa faydaları və faydalarıdır.

Açma yerində pırasa əkmək

Bahçesinde palığın əkilməsi üçün qərar verən həvəskar bağban qərar verməyəcək. Masanın üzərinə həmişə yeməklər əla bir dad verə bilməyəcək, eyni zamanda bədənin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşa biləcəyi dadlı, gözəl bir bitki olacaqdır.

Ancaq bir çoxları, bu cür soğanı əkməklə bağlı qərar vermək üçün tələsməzlər. Bunun səbəbi, pırasa bitki necə və necə zaman bilmədikləri. Diqqət və qayğı prosesi çox vaxt alacaqdır. Həqiqətən, yaxşı bir pırasa bitki yetişdirmək çox çətindir. Xüsusilə fidanla məşğul olmaq lazımdır.

Amma bütün detalları və incəlikləri qorxmaq bunun dəyərinə düşmür. Hər şeyin uğurlu olması və minimum səy göstərməsi üçün yalnız müəyyən təkliflərə riayət etməlisiniz:

1. açıq yerə pırasa əkmək üçün, çınqıl kimi bir torpaq seçməlisiniz. Bu artıq vaxtla sınaqdan keçirilmişdir, buna görə də bunu etmək daha yaxşıdır.
2. Payız dövründə yataqlar növbəti mövsüm hazır olacağı zaman, paxla hazırlanmış əkin yerinə kompost gətirmək yaxşıdır. 1 kvadrat başına təxminən 6 kq. torpaq m.
3. Çox gözlənilən yaz mövsümü gəldikdə, yataqları kompost qarışığı ilə yenidən doldurmalısınız, ya da əlinizdə bir şey yoxsa humus. Bu dəfə 1 kvadratmetr üçün təxminən 3 kq çəkəcək.
Diqqət. Yataq qazılmır. Və daha çox: bu lazım deyil.
5. Yeri gəlmişkən, xiyar, kartof və pomidor yetişdirmək üçün istifadə olunan paxla əkilməsi üçün bir sahə yaratmaq daha yaxşıdır. Və ya kələm, fasulye.
6. Bir palıd tikmək üçün nə vaxt bilmirsinizsə, mən sizə cavab verəcəyəm, əkin üçün ən yaxşı və ən uyğun ay may ayıdır.
7. Hərəkətdən dərhal əvvəl fidan həm kökləri həm də yarpaqları qısaldır. 1/3-ə olan ehtiyacı aradan qaldırın.

Bundan sonrakı palıd əkilməsi açıq yerə:

  • Bahçıvanın vaxtını və zəruri vasitələrini istifadə etsək, kökləri sözdə danışanla örtmək daha yaxşıdır - bu, gübrə və gil qarışığıdır (sonuncu bərabər nisbətdə qəbul edilir). Bu üsulu tətbiq edərkən, soğan lei məhsulu həqiqətən cəhd bağban, xahiş edirik,
  • sonra yerə müvafiq grooves meydana gəlir. Qeyd edək ki, onlar kiçik olmamalıdır, lakin dərin olmalıdır. Bu təxminən 16 sm.
  • oluklar meydana gəldikdə, kül dökülür. Bir az olmalıdır. Bundan sonra torpağın su ilə yaxşıca nəmləndirilməsi,
  • Sonrakı addım, pırasa fidanının əvvəl hazırlanmış yerə qoyulmasıdır - əlbəttə ki, yivdə bir parça,
  • sonra - hər şey sadədir. Yalnız kökləri yerlə örtmək lazımdır. Yağların təxminən yarısı və yenidən suvarma soğanını həyata keçirir. Doğrudur, bu dəfə zəngin olmalıdır, çünki zıvanaların içində artıq su var.

Palıd əkilməsi haqqında daha çox bilmək vacibdir? Hava hələ isti olandan xəbərdarsan, adi örtük materialını istifadə edərək soğan fidelerini qorumaq daha yaxşıdır.

Başqa bir faydalı məlumat: əgər bir çox yer boşluğunda qalıbsa, bir pətəyi atarsanız, bu "boşluğu" tərk etməməlisiniz. Pırasa çox dinc bir bitki olduğundan, çiyələk, havuç, kələm, kərəviz, hətta ən ümumi "qardaş" şəklində yaxşı qonşuları sevir. Beləliklə, bu məhsulların bir hissəsini əkmək üçün azad olun. Və məkanı xilas edin və "sanki inci" ləzzətini qazanacaqsınız.

Bitkilərin necə əkilməsi barədə əlavə tövsiyələr var. Bu vəziyyətdə iki əsas variant var. İlk tövsiyə edilən çılpaq əkin sxemi iki sıra birdir. Bu, bitkilərin təxminən 20 sm və ya bir az az olduğu üçün bitkiləri əkmək üçün vacibdir. Satırlar arasında eyni anda eni 33-34 sm olmalıdır.

İkinci sxem çoxsaylıdır. Bu halda, fidanı ayırmaq məsafə olduqca azdır - 11-15 sm, genişliyi isə ən azı 20 sm və ən çox 30 sm olmalıdır.


Şəkil: Yağış yetişdirir

Soğan böyüyür

Artıq qeyd edildiyi kimi, bir çox bağbanlar öz məhsullarını bu məhsulda əkmək lehinə seçim etmək üçün tələsməzlər. Və əsas qorxu və qorxu siz əvvəlcədən pətək fidanları yetişdirmək lazımdır ki, bağlıdır, belə ki, sürükleyin açıq sahədə artan pırasa.

Ancaq təcrübəli bağbanlar məsləhətində özünüzü qurarsanız, hər hansı bir problem, vaxt, maddi və güc olmadan açıq sahəyə soğan yetişdirə bilərsiniz.

Əvvəlcə bu çox torpağı hazırlamalıyıq, həmçinin gələcəkdə mədəniyyətin inkişaf edəcəyi uyğun bir konteyner, adi polietilen, daha doğrusu, polietilen filmi tapmaq lazımdır.

Xüsusi toxum qutularında çılpaq toxumların əkilməsi üzrə bütün işlərin müəyyən bir mövsümdə başlaması vacibdir. Bu tədbirlər fevralın sonu - martın birinci ili kimi belə bir illik dövrə uyğun gəlir. Bu vəziyyətdə, aprel ayının ortalarında bir istixana içində əkin edilməsi mümkündür, yalnız əlbəttə, istiləşmə. Və bu ayın sonunda - açıq yerə, filmin altında.

Beləliklə, açıq yerə artan soğan pırasa prosesi davam edin:

  • toxumları ilk növbədə isti suda bir neçə an üçün yerləşdirilməlidir. Təklif olunan istilik rejimi - plus 40-45 ° S. Dərhal soyuq suda otaqdan soyudulur,
  • biz adi dəzanı götürürük və orada müxtəlif temperaturda su ilə yuyulmuş toxumları qoyuruq. Tüpürmək və cücərmək üçün vaxt verin. Dəzgahda yerləşdirilən gələcək bitkilər soyuq bir otaqda qalmamalıdırlar - onlar rahat temperaturda +25 ° C-yə üstünlük verirlər. Sonrakı bir neçə gün gözləyin. Maraqlı bir məqam: palıd toxumu 3 illik müddət üçün problemsiz saxlana bilər,
  • tələb olunan pırasa yetişdirilməsi dövrü gəldikdə, bir neçə gün keçdi, məsələn, qab-hazır qablar hazırlanır. Və onları torpaq ilə doldurun. Yalnız quru deyil, nəmli. Materialları satırda əkəcəyik, aralarındakı məsafə təxminən 4-5 sm-dir. Yivəklər bir santimetrdən 1 və ya daha çox dərinliyə,
  • sonra əkiləni qorumaq üçün bütün substratı çiləməlisin. Bundan sonra, ən böyük qoruma təmin etmək üçün, polietilen filmi qablara,
  • Gələcək pırasa fidanı ilə qutuları rahat bir temperaturla otağa göndəririk - bir yerdə + 23 ° C. Və mütləq yaxşı işıqlandırılır.

İlk "qəlblər" gələcək məhsula hazır olmağa hazır olduqlarını və cəsarətlə yuxarıya doğru hərəkət etdiyini gördükdən sonra, sadəcə olaraq, bu cür bitki toxumlarına mane olmur ki, filmi çıxarın. Və vacibdir: indi istilik rejimi dəyişdirmək lazımdır. Yəni onu azaltmaqdır. Gündüzlərdəki temperatur +15 ° C, gecə - +12 ° C olacaq.

Daha sonra bir daha gözləyirik. İndi bir az daha - bir həftə. Yenə də istiliyin tənzimləyici olmağına müdaxilə edir. İndi indiki göstəriciləri artırmaq lazımdır, gündüzlərdə + 20 ° C, gecə - bir yerdə + 13 ° C olmalıdır.

Yeri gəlmişkən, ondan sonra temperaturun tənzimlənməsi lazım deyil. Bu səviyyə pişik yetişdirilməsi prosesinin ən sonuna qədər saxlanmalıdır.

Bir çoxu, bu amil nəzərə alınmaqla, istiliklə əlaqədar məsələlərə ödəmir, diqqət artır. Bu ciddi bağçılıq səhvidir. Düzəlməz düzəlişlər və ya onların olmaması istənməyən nəticələrə səbəb ola bilər.

Pırasa yetişdirilməsi 30 gün davam edildikdə, inceltmə tələb edən bir vaxt gəlir. Eyni zamanda, gənc bitkilər aşağıdakı kimi işlənirlər: aralarında aralarında 2 sm və ya ən çox 3 sm - bir yer olmalıdır - bu da eyni sıradadır. Bundan sonra başqa, eyni dərəcədə vacib bir proses həyata keçirilir - pırasa sürüşür. "Uşaqlar" kiçik çanaq konteynerlərinə dalış edir, diametri 3 və ya 4 sm ola bilər.

Soğanların qidalanması

Gənc sürgünlərə qayğı da asan deyil. Amma yenə də lazımlı qaydalara müraciət etsəniz, hər şey uğur qazanacaq.

Pırasa üçün səmərəli və səmərəli qayğı təməllərindən biri suvarma edir. O, doğru və vaxtında olmalıdır. Soğanlara su verilməsi - iddiasız, ilk bakışta, bitki - bu əhəmiyyətsiz bir hadisədir. Beləliklə, biz səliqəli su içirik. Bunu etmək üçün həmişə bu prinsipə riayət edin: tez-tez və səxavətli suvarma. Bəli, pırasa su sevəndir. Bu da fidandan zəngin bir məhsul gözləyənlər tərəfindən yadda olmalıdır.

Bir paxla baxımında ikinci əhəmiyyətli an, gevşetmə prosesidir. Burada eyni prinsipə baxılır: güzəşt etmək üçün tədbirlərə diqqət yetirilməlidir, hər şey vaxtında aparılmalıdır. Bu cür tezliyin gərginləşməsi: yeddi gündə bir dəfə və ya ən azı iki həftədə bir dəfə. Bu vəziyyətdə düzgün yanaşma əsas şey - bitki üçün oksigen və nəmin lazımi təchizatı təmin edəcəkdir.

Bütçeleşməyə imkan verən üçüncü amil şübhəsiz hiylədir. Bu proseslər pətəkin "özünü çəkdirdiyi" olduğuna görə, artıq aktual olaraq artmaqdadır. Sonra sadəcə olaraq hər iki həftədə təxminən bir dəfə zərif və müntəzəm səpmək lazımdır. Ancaq yavaş yavaş hillingdən bir qədər sonra, malçlama prosesləri tətbiq olunur. Bu, adi quru otlardan istifadə edilir. Və ya - qaynaqları sarılamaq üçün asan olan yüksək sıxlığı olan kağız.

Также нельзя забывать о таком важно мероприятии, как подкормки. Кстати, многие садоводы напрочь отказываются от этой процедуры. И, конечно, во вред себе и будущему урожаю. Уход за луком порей в открытом грунте важный прием агротехники и не стоит игнорировать необходимость подкармливания порея. И тогда лучок отблагодарит вас по-настоящему отменным вкусом, который присущ именно ему. Bu prosedurların dövriyyəsinə gəldikdə isə, bu prosedurların tez-tez yerinə yetirilməməsi diqqətə layiqdir. Bir mövsümdə təxminən 2 və ya 3 dəfə. Çox deyil, belə ki, bu qaydaya əməl edin. Və vacib olan başqa bir şeydir: gübrələr alternativ olmalıdır: üzvi və mineral gübrələr arasında alternativ. Ləkə - inək və quş qığılcımlarının əsl "sevgilisi". Birincisi aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır: 8 ədəd su və 1 ədəd gübrə. İkincisi: 20 hissə su, həmçinin zibillərin 1 hissəsi.

Bəlkə birisi aşağıdakı məsləhətləri bənzədər və hələ də səs verməyə dəyər. Bu, vaxtında yuyulmağa ehtiyacdır. Bir çox həvəskar bağçaya görə, bu da göz ardı edilə bilər. Və təəssüf ki, nəticə etibarı ilə, onlar az miqdarda "leyk masa" alırlar.

Pırasa yığmaq zaman

Bütün bu proses haqqında ən xoş bir şey, əlbəttə ki, pırasa məhsulu böyük bir müvəffəqiyyət olduğu halda pırasa yığmaqdır. Kimsə bu məsələdə xüsusi bir hikmət olmadığına inanır və pırasa necə və nə vaxt çıxarılacağını bilir. Ancaq hələ məhsul yığımı üçün müəyyən standartlara riayət etməlisiniz.

Soğan məhsulu çıxarıldıqda bütün prosedurları diqqətlə və diqqətlə yerinə yetirmək yaxşıdır. Həssaslıq, məsələn, yer üzünün yarpaqları arasında asanlıqla "nüfuz edə" bilməsi ilə doludur.

Palığın yığılması prosesində ikinci nöqtə - yerdən yığılmış dərhal təmizlənmək daha yaxşıdır. Üçüncüsü isə kökləri azaldmaqdır. Budama, soğanlara zərər verməmək üçün edilməlidir.

Amma yarpaqları çox daha asandır. Onları kəsmək lazım deyil. Bunu edərsə, paxla tez quruyur. İndi başqa əhəmiyyətli bir hadisə - pırasa saxlanmasına keçirik.

Piyi necə saxlamaq olar?

Yəqin ki, bir çoxu soğan saxlama bir və ya iki yolla məhdudlaşır. Ancaq pırasa vəziyyətində deyil. Bu baxımdan real zənginliyi təmin edir. Və piyi necə saxlayacağınızı sizə xəbər verəcəyəm.

Ləkə saxlama bir neçə yolla həyata keçirilir:

1. Ən asan olan pırasa normal vəziyyətdə, yəni təzədir. Beləliklə, uzun müddət öz xüsusiyyətlərini və faydalı keyfiyyətlərini saxlayacaqdır. Bunu etmək üçün, məsələn, soyuducuda soğan bilər. Yalnız zəruri qaydada aşağıdakıları yadda saxlamaq lazımdır: yığılmış soğan səhmlərini müvafiq nəzarətsiz buraxmaq mümkün deyil. Tez-tez olur ki, soyuducuya yaşıl məhsulu qoyan sahibə, sadəcə bir çox çətinliklər üzündən bunu unutur. Və birdən-birə soyuq yerdə saxlanılan dadlı soğan ilə qonaqları və ya sevdiklərini təəccübləndirmək qərarına gəldikdə, o, bir xəyal qırıqlığı nəticəsində çox uzaqlaşır. Bir çoxları qurudulmuş və ya hətta zəifləməyə başladılar. Əlbəttə ki, nöqtə, bu sahibə səhmlərini mütəmadi olaraq yoxlamalıdır. Və bitkilərin pisləşməsi, pisləşməsi düzəldir. Bu sadə, lakin zəruri işi icra etmirsinizsə, nəticədə sağlam yarpaqlar artıq istehlak üçün uyğun olmayanlardan yoluxar. Bu yaxşı yadda saxlamaq və həmişə buzdolabında saxlanılan məhsulların inventarını aparmaq daha xeyirlidir.

2. Pırasa saxlanmanın maraqlı bir metodu - qum sözü. Məhsul soğan dərhal sonra quma yerləşdirilir. Bunun üçün ən münasib konteyner qumun dökülməsindəki sadə bir qutudur. Layer təxminən 6 sm olmalıdır. Səməni bu halda dikey şəkildə saxlamağınızı unutmayın. Müvafiq temperatura diqqət yetirmək vacibdir. Bəli, əgər rejimi 0 ° C-də saxlayarsan. Bütün şərtlərə əməl etsəniz, soğan sakitcə qum qranullarında qalacaq, bütün xüsusiyyətlərini saxlayır, təxminən altı aydır.

3. Dondurmaq paxlası - paxla qışda saxlama variantlarından biridir. "Kəskin dondurma" nın düzgün tətbiq edilməsi üçün əvvəlcə aşağıdakı prosedurlara müraciət etməlisiniz. Pırasa tamamilə təmizlənir, yaxşı yuyulur və qurudulur. Daha sonra onu kəsmək lazımdır - adi dilimlər - və bişirmə etmək. Uzun müddət bişirmək lazım deyil - yalnız 4 dəqiqə. Sonra kütlə soyudulur və adi çantalarda yerləşdirilir. 4. Daha çox rahatlıq üçün qida konteynerlərindən istifadə edə bilərsiniz. Düzgün qoyulmuşdur, məhsul buzdolabına, daha doğrusu, dondurucuya göndərilir. Bu vacibdir. Tövsiyə olunan temperatur 17-18 dərəcədir. Yeri gəlmişkən, bütün bunlar çox vaxt sərf edərsə, palıd dondurmaq və blançlama istifadə edə bilərsiniz.

4. Qış üçün qurutma kimi pətəklərin saxlanması tez-tez məşhurdur. Qurudulmuş soğan nədir? Əlbəttə ki, gözəl bir ədviyyat. İkinci sual: paxla hazırlamaq harada? Cavab çox sadədir. Bu adi bir soba ola bilər. Doğrudur, bir vacib nüans var. Fırındakı temperatura çox yüksək olduqda, soğanın faydalı xassələrinin ən çoxunu itirməsi riski var. Bunun qarşısını almaq üçün sobada quruyanı qurutun, əvvəlcədən +50 ° C-yə qədər qızdırılır. Bütün bu prosedurlara vaxt verməyənlər tez qurutma üsulunu istifadə etmək tövsiyə edə bilərlər. Bunu etmək üçün fırını +150 ° C-yə istilər və təxminən 18-20 dəqiqə orada paxlamayı saxlayın. Qurutma metodunu istifadə edən sahibkarlar, xüsusilə yaranan soğan şəklində artıq özünə xüsusi bir acıya malik olmadığı kimi, bəlkə də, dadmaq hər kəs üçün deyil. Və çox xoş bir şirin-şirin dad verir. Bu şorba ilə ət və ya tərəvəzdən hazırlanmış istənilən yeməklər unikal zövqə malikdir.
Ayrıca, çox çətinliksiz, balkonda bir yay qoyursunuz. O, ləkəsiz donlara cəsarətlə dözür. Və hətta bu halda xoş bir zövq alacaqsınız. Bundan əlavə, bir az dondurulmuş şəklində pırasa öz zövqünü itirmir. Beləliklə, balkon saxlamaq üçün uyğun bir yerdir. Burada soyuq saxlama kimi bir üsula qayıtmaq lazımdır. Hal-hazırda qeyd edilməmiş öz əhəmiyyətli məlumatları var.

Soyuducuda palığın məhsulunu səmərəli saxlamaq üçün paxlağın böyük və güclü "nümayəndələri" ni seçmək yaxşıdır. Sonra onları hərtərəfli təmizləmək və aşağı hissəsini qısaltmaq üçün əmin olmaq lazımdır, yəni kökləri budayın. Sonra qablaşdırma müraciət etmədən onları sərinləyin. Temperatur təxminən aşağıda göstərilməlidir: 1-2 ° C "minus" əlaməti və ya yuxarı həddi + 2 ° C. Hər şey düzgün vəziyyətdə olduqda, soğan tez qablaşdırılır. Bu proses üçün yalnız plastik torbalar uyğun deyil - onlar perforasiya edilməlidir. Optimal olaraq, əgər bir paketdə 7-9 sancaqlar qoyulursa. Hər şey düzgün şəkildə yerinə yetirilirsə, problemsiz bir soğan bu vəziyyətdə təxminən yarım il qalacaq.

Artıq bir pırasa saxlama prosesinə aid olmayan bir sıra daha faydalı məsləhətlər var, ancaq çox vacibdir. Məhsulları yataqdan tamamilə çıxarmaq lazım deyil. Yaxşı, bir neçə bitki qışa buraxılacaq. Sonra yazda ilk məhsulu əngəl və çətinliklərsiz dadmaq mümkün olacaq. Həm də - öz toxumlarına gələcək üçün hazırlaşırsınız.

Bir paxla üçün bu qışlama ipuçlarını istəsəniz, uyğun bir zamanda aşağıdakıları etməyi unutmayın. Qışdan əvvəl istilik ilə bitki təmin etmək üçün əmin olun - əhatə edən materialı istifadə edin. Normal torpağın filialları - yalnız quru şəklində, habelə ağacların filiallarında torf ola bilər. Soyuq dövr üçün düzgün saxlanılan bitkilər, gənc yaşıl sürgünlərlə pula "cavab" verəcəkdir.

Diqqət: yalnız bir dadın dadının deyil, həm də onun müalicə keyfiyyətlərini sevənlər üçün vacib bir faktdır. Qışlama bir paxla içində vitamin toplamaq üçün böyük bir zaman. Bir çox insanlar qışda pətəkdə bu "soyuq mövsüm" in mərhəmətinə "üstünlüklərini" verirlər. Görünür, əksinə doğru. Faydalı olanı itirmir, amma yaradır və çarpır. Çox böyük miqdarda yaşıllıqların müntəzəm istifadəsinə əsaslanan sağlam həyat tərzi üçün döyüşçülər tərəfindən çox sevilən bir təsadüf deyil.

İşıqlandırma kimi vacib nöqtə haqqında tamamilə unutmağı unutmayın. Ekin dövründə, toxum tüpürən və pətək çiçəklərinin yetişdirilməsi prosesində və əlbəttə ki, qayğı mərhələsində bitki mütləq ən yaxşı işıq şəraitini yaratmalıdır. Piyi çox sevdiyi üçün artıq qeyd etdiyimiz kimi, suyun bolluğu deyil, həmçinin çoxlu işıq. Fidanların yaxşı işıqlı bir ərazidə böyüdülməsi üçün əvvəlcədən diqqəti çəkmək vacibdir. Və əkiləcək yataqları da ən işıqlı ərazilərdə idi.

Mənim qeydimdə verilən bütün tövsiyələr palığın layiqli gələcək məhsulunun əsasını təşkil edir. Əlbəttə ki, hər bağbanın sevdiyi bitkilərin öz sirləri var. Və çoxları təcrübələrindən istifadə edərək digər təcrübəli mütəxəssislərin istəklərini nəzərə almırlar. Əlbəttə, bu yanaşma müvafiq nəticələrlə doludur. Beləliklə, ən yaxşı seçim bağçılıq "gurus" səbəb olan əsas qaydalara riayət etmək və pırasa bitki, pırasa qayğı və pırasa yaxşı bir məhsul yetişdirmək ən yaxşı haqqında hökmləri ilə gücləndirməkdir. Bunu təqib etdiyiniz zaman, əslində, ağılsız bir strategiya, özünüzü dadlı və sağlam pırasa yetişdirmək bacarığının sevincini əldə edəcəksiniz.

Mənim qeydim varsa açıq sahədə artan pırasa, həmçinin açılış, baxım və saxlama sizin üçün faydalı oldu, şərhlər buraxdı və məqaləni sosial şəbəkələrdə bölüşdü. Soğan pırasa bütün yaxşı məhsullar.

Mədəniyyət təsviri

Pırasa - bitki dövrü 2 il olan Asiyadan olan bitki. Soğan cinslərinin Soğan altkömünə aiddir. Vəhşi üzüm soğanından meydana gəldi. Qoyun gövdəsinin görünən hissəsi 100 sm və ya daha çoxdur. Hər yerdə paylanmışdır. İnkişafın hər hansı bir mərhələsində istehlak olunur. Xüsusilə kulinariya maraq bir ağcaqanad kökdür, yalançı bir ayaqdır.

Kök məhsulu qədim dövlətlərdə gastronomik məqsədlər üçün fəal şəkildə istifadə edilmişdir. Avropada Orta əsrlərdə becərilməyə başlandı. Fransada xüsusi populyarlıq qazanmışdı, o, kasıblar üçün qarsılmalar adlandırıldı.

24 aylıq dövrün xüsusiyyətləri:

  1. İlk 12 ay. Rizomların, bitkilərin, pseudobulb və köklərin formalaşması.
  2. İkinci il Çəhrayı və ya ağ çiçəklərlə ox-saqqalın inkişafı. Çarpaz tozlaşma sayəsində toxum bir umbellate inflorescence təşkil edir.

Soğan altına aid olmasına baxmayaraq, lampa zəif inkişaf etmişdir.

Peçen demək olar ki, bütün yeməklərdə, salatlardan, çorba və ikinci kurslarla bitəndən istifadə olunur

Pivə növləri

Təsnifat bitkinin yetkinliyinə əsaslanır. Bütün tanınmış növlər 3 qrupa ayrılır:

  1. Erkən. Məhsul zamanı avqustun son günləri və sentyabr ayının başlanğıcıdır. Bitkiçilik dövrü - 18 ilə 21 həftə arasında. Ən məhsuldar növlər.
  2. Orta mövsüm. Oktyabr ayına. 21 ilə 25 həftə arasında formalaşmışdır. Səmərəsi əvvəlki itirir, lakin dadı ilə gölgələşdirir.
  3. Gecə. Alınmış 26 həftə. Erkən yazda istifadəyə uyğundur. Orta mövsüm növlərinə yaxın verimlə.

Pırasa soyuq qışı mükəmməl dözür ki, onun becərilməsi Rusiya Federasiyası ərazisində mümkündür.

Bütün növlər arasında erkən yetişmə

Cədvəl 1. Ən məşhur növlər

İncinin ən böyük tədarükçüsü Fransadır

Kirpi müalicəsi xüsusiyyətləri

Lampochka, soğan və batun arasında ən dadlı və qidalı sayılır.

Faydalı xüsusiyyətlər:

  1. Böyük miqdarda karoten, B1, B2, C və E vitaminləri, protein elementləri ehtiva edir.
  2. Xərçəngli şişlərin inkişafını dayandırır.
  3. Artrit, gut, astma, şişkinlik, ishal, romatizma, şarbon, obezite, uykusuzluk, metabolizm uğursuzluqları, stafilokok infeksiyaları, beriberi, vərəm və urolitiyazın müalicəsində və qarşısının alınmasında kömək edir.
  4. Qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
  5. İştahı möhkəmləndirir.
  6. Hemoglobin səviyyəsini artırır.
  7. Yara iyileşmesini sürətləndirir.

Bir paxta minimum kalorili məzmuna malikdir, bu da onu pəhriz məhsulu olaraq sıralamağa imkan verir.

Pearl soğan tez-tez krem ​​şorbalarda istifadə olunur

İstifadəyə müdaxilə:

  1. Xam şəklində, duodenum və mədə xəstəlikləri üçün mədəniyyət tövsiyə edilmir. Bu istiliklə işlənmiş məhsullara tətbiq edilmir.
  2. Qulaq və böyrək daşlarının patologiyası vəziyyətində pətəyi istifadə etmək istəmirlər.

Overeasiya edən bitkilər baş ağrılarına səbəb olur.

100 qram soğanda 35 kalori var.

Fidan üçün toxum əkilir

Çeşiddən asılı olaraq, artan mövsüm 18 ilə 28 həftə arasındadır. Fide üsulu yetişən mədəniyyət dövrünə yaxınlaşmağa imkan verir. Bundan əlavə, şaxtalı qışlar olan ərazilərdə bu metod yalnız mümkündür.

Bitki nəmləndirici və soyuq davamlı sayılır. Cənub bölgələrində yetişdirilir, toxumları yerə əkilir, qalan hissələr isə fide üsuludur.

Toxumlanma zamanı ərazinin iqlim şəraitindən asılıdır.

Ümumi qaydalar:

  1. Açılış dövrü. Evdə - Fevral ayının son günlərində və ya martın əvvəllərində filmdən və ya istilik şəraitindən istifadə edilən yataqda - 15 apreldən sonra.
  2. Kapasite. Bitki inkişaf etmiş bir kök sistemi olduğundan, mini konteynerlərin dərinliyi 10 sm-dən olmalıdır. İstifadədən əvvəl, güclü bir potasyum permanganat həlli ilə durulanmalıdır.
  3. Toxumlar. İki və ya üç illik çekirdekler almaq üstünlük təşkil edir. Uzun raf ömrü bütün virusları və parazitləri neytrallaşdırmağa kömək edir. Şitil əvvəlində, temperaturda 45 ° C temperaturda qızdırılan su ilə bir termosda 2 saat yerləşdirilir, soyudulur və qurudulur. Tərkibləri toxumları uyğunlaşdırmalıdır.
  4. Torpaq Uyğundur, əvvəldən nəmləndirilmiş və rammed.
  5. Ekim. Toxumlar yerə qoyulur, kiçik bir qum qatına səpilir və folqa ilə örtülür.
  6. İstilik rejimi. Fidan cücərmə əvvəl - 22-dən 25 ° C

Yenilənmə tarixlərini qaçırmamaq üçün artan dövrünün artan dövrünün xüsusiyyətləri ilə tanış olmaq lazımdır.

Fidan baxımı

Pırasa həssas bir mədəniyyətdir, buna görə hər cür qayğı dose edilməlidir və vaxtında. Bitki becərilməsi 2 tərkibli proseduru əhatə edir: gübrə və suvarma.

Soğanlar suyun 90% -ni təşkil edir, buna görə nəm sevir.

Əsas təkliflər:

  1. Fidanları külək və parlaq işıqlardan uzaqlaşdırın.
  2. Hər gün fidanları havalandırın.
  3. Quru dibləri fidanla qoyunlara qoyun. Bu kök sisteminə əlavə istilik verir.
  4. 1.5 həftə sonra, filmi çıxarın və qabıqları diffuz işıqda qoyun.
  5. Fidanlar bir-birinə yaxın olarsa, incə çıxarın.
  6. Gündüzlərdə optimal temperatur rejiminə riayət etmək - gecə 18 ° C, gecə 12 ° C-dən.
  7. Gün ərzində bir neçə dəfə torpağın çiləyicidən spreyi.
  8. Torpağın su kimi quruduğu sular qurur.

Cücərmədən 6 həftə sonra fidanları təzə havaya aparmaq məsləhət görülür. Bu onları transplantaya hazırlayacaq.

Kələmlərin çox incə palıd olması səbəbindən onlara qayğı çox vaxt aparır

Açıq yerə fidan tikmək

May ayının ilk 2 həftəsində 7 həftəlik əkinlər əkilir.

Ümumi qaydalar:

  1. Bağda, ağaclardan və binalardan uzaqlaşaraq, doğrudan günəş işığının nüfuzuna mane olmağı məsləhətdir.
  2. Patates, noxud, pomidor, fasulye, yaşıl gübrə, soya fasulyəsi və kələm yetişdirildiyi sahələrə üstünlük verilir.
  3. Son 3 il ərzində hər hansı bir soğan növünün böyüdüyü torpaqda fidan tikməzlər.
  4. Toxumlu torpaq əhəng.
  5. Bahçeli yataklar payızda hazırlanır, hər m² 2 qaşığı qidalandırır. "Nitrofoski", 1 tsp. üre və humusun 1 kovası.
  6. Yazda torpaq 1 m² üçün 3 kq dərəcəsi ilə kompostla qidalanır.
  7. Torpaq düzəldilir və çuxurlar bir-birindən 20 sm məsafədə təxminən 15 sm dərinlik təşkil edir. Depressiyalardan çıxarılan yerin alınmasından çəkinmək üçün, hər cığırın ətrafında qəti şəkildə müəyyən edilir.
  8. Fidanların torpağa köçürüldüyü gündən 1 gün əvvəl bolca suvarılırlar.
  9. Açıqlama axşam yağışlı bir gündə həyata keçirilir.
  10. Rhizomes su ilə seyreltilmiş, gil və gübrə nəmlənmişdir.
  11. Fidanlarda 1/3 kökləri və yarpaqlarını qısaldır.

Hava kabarcıklarını aradan qaldırmaq üçün fidan bolca suvarılır.

Çılpaq kartof yataqlarda yaxşı yetişdirilir

Açıq zəmində toxumların əkilməsi

Cənubda fide üsulunu istifadə etməyin. Toxumlar açıq yerə əkilir. Bu üsul xüsusən gec pətək növlərinə aiddir.

Ümumi qaydalar:

  1. Cənubda, ilk uzun soyuq hava başlanğıcından sonra və Rusiya Federasiyasının mərkəzi zonasında iyunun 15-dən sonra toxum yerə yerləşdirilir.
  2. Dikiş sıx olmalıdır və köklendirme fide üsulundan daha dərindir.
  3. Dəyişmə tezliyi - hər 2 sm üçün 1 taxıl.
  4. Satırlar arasında təklif olunan məsafə 20-30 sm-dir.
  5. Birinci həftə - orta suvarma.
  6. 3 həftə sonra, fidan böyüdükdə, inceltilir. Bitkilər arasındakı məsafə 15 sm-ə qədərdir.
  7. Mədəniyyətin dondurulmasının qarşısını almaq üçün, səhər və axşam yaz mövsümündə fidanlar nazik materiallarla örtülmüşdür.
  8. Qış əkilməsi toxumları yalnız soyuq hava başlanğıcından sonra əkilir. Fidan şaxta qalxsa, sonrakı soyutma zamanı ölürlər.

Qışlıq yataq torf ilə humus ilə mulched və qar ilə səpilir. Daha ağ rəngli ağcaqanaqlar, sonrakı paxlasalar erkən yazda son donları atlayaraq artacaq.

Çuxur arasında təklif olunan məsafə - 10 sm-dən

Açıq sahədə qayğı göstərir

Чтобы вырастить качественный урожай, нужно осуществлять регулярный полив и пропалывать грядки, вносить подкормки, рыхлить землю между рядами и защищать от паразитов и болезней. Однако наиболее ответственной процедурой является окучивание. Именно оно дает возможность получить хороший отбеленный стебель.

Окучивание считается основной уходовой процедурой

Таблица 2. Уходовые процедуры

Лук-порей: описание

Представляет собой soğansız və ya az sayda birtərəfli çiçəkli amaryllissic spargaceous bitki. Lampa, uzun lüləli bir qapaq və xətti-lansolat şəklində böyük qara-yaşıl yarpaqları olan güclü bir kök istehsal edir. Pırasa çiçəkləri olduqca gözəldir, buna görə də iyun-iyul aylarında bağçalarını bəzəmək üçün istifadə oluna bilər.

Pırasa çiçəyi çəhrayı və ya ağ rəngli rəngli külək çətir kimi görünür. Meyvə (toxum) yetişmə avqust-sentyabr aylarında baş verir.

Bu cür soğan çox uzun bir böyümə mövsümü (təxminən 6 ay) olduğundan, fidanlardan yetişdirmək daha yaxşıdır. Toxum əkilməsi baharda (mart-aprel) bir istixana və ya istixana halında aparılır. Aşağıdakı açılış qaydaları var:

  • Toxum materialları bir fidan kasetine yayılır, cücərmə qabığından kiçik bir sıxışdırılır və bir film ilə örtülür. Dikili qalınlaşdırma - hər bir hüceyrədə 1-2 toxum əksin, bu da gələcəkdə fidan keçirməyinizə imkan verir. Bu dövrdə bitkilər üçün işıq gün ən azı 10-12 saat davam etməlidir, belə ki erkən tumurcuqları işıqlandırmaq məsləhətdir.
  • Açıq zəmində fidan May ayının ikinci ongünündə əkilir (pırasa dondan qorxmur). Bununla birlikdə, bitki daha yaxşı bir şəkildə səpmək üçün yerə taxılmadan əvvəl sərtləşmə fəaliyyətini həyata keçirmək lazımdır: bir neçə gündür bağa birbaşa fidanla çıxarın və küləksiz bir hissədə qismən kölgə qoyun.
  • Aralarından təxminən 40 sm aralıda olmalıdır, satırlarda inci soğan əkmək tövsiyə olunur.
  • Torpaq kifayət qədər boş və humus ilə zəngin olmalıdır.
  • Bitki ayağının ağ və uzun olması üçün, fidan 12-15 sm dərinlikdə çuxur və ya oluklara əkilir. Soğan suyu səpərkən torpağın su axını ilə bitkilərə yuyulmasını əmr et ki, torpaq tədricən ağacları bağlayar.
  • Pırasa böyüdükcə, 3-4 dəfə / mövsümü yığmaq lazımdır.

Leek olduqca yavaş bir artım göstərir: kök, ekimden sonra yalnız 2-3 aylıq diametrdə artır.

Bu cür soğan çoxlu gübrə lazımdır, belə ki, açıq torpaqda fidan əkib etmədən 3-4 kq / m2 həcmində yatağı kompostla doldurmaq lazımdır. Əkinlikdən sonra bitkilər bolca suvarılır və eyni quru mövsümdə edilir. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün paxla hər 2-4 həftə içərisində sümük və ya qığılcımdan seyreltilmiş şüşə ilə sulanabilir.

Pomidor, kərəviz, yerkökü, kələm pətək yanında yaxşı inkişaf edir.

Bitki ən qiymətli hissəsi çox ədviyyəli dadı olan kök və ya yalançı kökdir. Daha həssas və xoş etmək üçün bitki, torpağın yarpaqların səviyyəsinə dökülməsi, mütəmadi olaraq süzülməsi məsləhət görülür. Soğanlar payızda (sentyabrın üçüncü ongünlüyü - oktyabrın əvvəllərində) yığılır.

Cənub bölgələrində paxla nüvəsiz şəkildə yetişdirilmişdir. Bu belədir:

  • İyunun sonunda soğan birbaşa dibinə əkilir. Bu vəziyyətdə, qış başlamazdan əvvəl, gənc pırasa daha güclü olmağa vaxt verəcəkdir.
  • Oktyabr ayında bitkilər sızan və liman.

Anladığınız kimi, məhsulu böyütmək üçün bu üsulla yalnız növbəti mövsümü alacaqsınız.

Cənubda payız palıd əkilməsi geniş tətbiq olunur. Toxum oktyabrda əkilir, sonra da torf ilə yataq malçası. Baharın başlanğıcı ilə ilk sürgünlər görünəcək.

Bitki iki yaşında. İlk ildə yalnız yarpaq və bacaklar görünür. İkinci ildə çiçəkləmə hündürlüyü 1,5 m-ə çatan bir okun meydana gəlməsindən başlayır, eyni zamanda kök, sıx, sərt və insan istehlakı üçün yararsız olur. Bəzən bitkilər ilk ilində çiçəklənir, lakin belə hallarda toxum yaxşı olmağa qadir deyil.

Yüksək keyfiyyətli toxum materialları əldə etmək üçün aşağıdakı tədbirləri həyata keçirmək lazımdır:

  • 2-3 sağlam qüvvətli nümunəni seçin və onları serin bir yerə (məsələn, zirzəmidə) yerləşdirin və yayın başlanğıcı ilə təkrar zirvəyə yer tutun.
  • Yuxarıdakı qutuların (payızda) çatlama başlamazdan sonra, çiçəklənmələr yaxşı havalandırılan quru yerdə kəsilməlidir və qurudulmalıdır.
  • Hazır toxumu top və kağızı çantaya qoyun. Toxumlar üç ildir davamlı olaraq qalır.

Biz ləkələyirik

Zavod torpağın məhsuldarlığını və nəmini tələb edir.. Dölləşmə, xüsusilə üzvi olaraq yaxşı cavab verir. İnciyin soğanlarının istirahət dövrü olmadığından və bitki kütləsinin böyüməsi sonuncu payızın sonuna qədər baş verir, xüsusilə payızda çoxlu nəm lazımdır. Optimal torpaq nəmliyi ən azı 70-75% olmalıdır. Bir paxla böyüdükdə, torpağın qurudulması və qeyri-qanuni sulamaya yol verilmir.

Zavodu əkin etmədən əvvəl sayt hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün 1 hektara 40-50 ton humus və ya 100-120 ton gübrə verilir (torpaq), yəni təxminən 4-5 kq humus və ya 1 m2 hər 10-12 kq gübrə. Bununla yanaşı, mineral gübrələrin edilməsi lazımdır: 1 hektardan 1,5 sentnerə. azot, 2-3 c. potash və 3-4 C. fosfor birləşmələri.

Mineral əmələ gətirmə zamanı nəzərə alınmalıdır Azot dozalarının artması yüksək məhsuldarlığa gətirib çıxarır, amma saxlama zamanı soğan keyfiyyətini pisləşdirir - bitkilər açıq qatı pis qışa dözür.

Qulluq sıralar arasında müntəzəm yuyulma, suvarma və gevşetmədir. Pırasa ekimdən sonra ilk ildəki yavaş artımla xarakterizə edildiyinə görə, daha çox ləzzətli tərəvəz və otlar (salat, turp, ağcaqanad və s.) Yanında əkilir. Soğan toxumundan və paxldan ibarət toxum qarışığı əkərkən yaxşı məhsul əldə edilir.

Pəncərədən soğan necə böyümək olar?

Qışda bu pəncərədə qutuları yerləşdirmək, mənzildə yetişdirilə bilər. Bunu etmək üçün belin ağ hissəsini ən güclü hissəsini götürün və 7 gün suda qoyun. Su 1 sm-dən çox olmamalıdır, hər gün dəyişdirmək lazımdır. Gənc yapraklar göründüyü kimi, soğan məhsuldar torpaq ilə konteynerə nəql edilə bilər. Bir aydan az müddətdə 30 sm kök uzunluğu olan təzə göyərti alacaqsınız!

Faydalı xassələr

İnciyin soğanları uzun müddət pəhriz əlavə olaraq deyil, həm də hər cür patoloji üçün dərman kimi istifadə olunur. Məsələn, qədim Yunanıstan və Roma, piyi təmizləmək, boğazın müalicəsi və yaralarını tez-tez iyileştirmək üçün istifadə edilmişdir. Hazırda aşpazlar lifli xüsusiyyətləri üzündən qara rəngli yaşıl yarpaqları aradan qaldırmağa çalışırlar. Lakin onların çoxunda faydalı maddələrin böyük bir hissəsi var.

Gündəlik istifadəsi sümüklərin və birləşmələrin vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək etdiyini və bitki içərisində olan kükürd birləşmələrinin bədəndə iltihab prosesinin inkişafını dayandıra biləcəyi müəyyən edilmişdir. VəAşağıdakı xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:

  • Anemiya İnciyin soğanlarının tərkibinə, hemoglobin sintezində iştirak edən çox sayda dəmir daxildir. Bundan əlavə, iyileşme çırpınabilir C vitamini ilə inkişaf edir.
  • Aşağı libido. Kərəviz, sarımsaq və soğan kimi güclü afrodizyakları istifadə edən təriflər uzun müddətdir bilinir. Bu məhsulların gündəlik istifadəsi mövcud problemi unutduracaqdır.
  • Həzm sisteminin pozulması. Palığın gündəlik istifadəsi ilə yarpaqların lifli olması səbəbindən insan bağırsağında istənilən mikroorqanizmlərin böyüməsi və inkişafı müşahidə olunur və şişkinliyi azaltmağa kömək edir.
  • Yüksək xolesterol. Pearl soğanının müntəzəm istifadəsi xolesterolun udulmasını azaldır. Bundan əlavə, pətək xolesterol plakalarının görünüşünə mane ola bilər.
  • Prostat və bağırsaq kanseri. Pırasa içində olan quercetin səbəbiylə, şişin böyümə və inkişafını dayandırmaq mümkündür.
  • Tənəffüs yolları. Bitki bədənin üzərində sakitləşdirici təsiri olan efir yağlarını ehtiva edir. Atəş, qrip və hipotermiyadan əziyyət çəkdiyiniz halda, inci soğan nəfəs asanlaşdırmağa kömək edəcək.
  • Göz xəstəliyi. Zəif görmə şəraitində, görmə orqanlarının işini yaxşılaşdırmaq və ya dəstəkləyə biləcək müxtəlif maddələrdən ibarət paxlama yemək məsləhət görülür.

Beləliklə, əksinə inci yay olmadı. Ancaq xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlara hələ də təzə istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir. mədə-bağırsaq traktının, eləcə də şəkər səviyyəsinin az olması ilə müşayiət olunurçünki pırasa onun azalmasına kömək edir. Əsas yağlar həddindən artıq tərləməyə səbəb ola bilər ki, bu da xüsusilə ictimai yerlərdə daimi olan insanlar üçün müəyyən əlverişsizliyə səbəb olur.

Saxlamaq üçün necə?

Bitki mövsümünün ən başlanğıcını təyin edən ən böyük və ən güclü bitkilərin saxlanması üçün seçilir: mövsüm boyunca yarpaqları kəsmək mümkün deyil - hər gün kəsmə üçün istifadə edəcəyi soğanı da seçə bilərsiniz.

Quru, soğutulmuş və dondurulmuş şəklə baxın. İlk soyuq hava başlanğıcı ilə soğan kəsilir və qış üçün hazırlanır.

Şeritler və ya üzüklər halında kəsilə bilər, mayenin boşaldılmasını və növbəti dondurma üçün çantalara qoyulmasını gözləyin. Həmçinin, paxla incə doğrana bilər, qurudulur və bu formada qış boyunca quru yerdə saxlanılır. Soyutma üçün yaxşı qaynaqları seçmək, kökləri soymaq, yarpaqları bütöv bölgələrə ayırmaq və bir gün buzdolabında sərinləmək lazımdır. Bundan sonra, bütün süngəri perforasiya edilmiş torbalarda (hər biri - 8 ədəddən çox) paketlənməlidir və bu formada beş aya qədər saxlanılmalıdır.

Təzə pırasa saxlanılır

Bitkilərin təzə olmasını istəyirsən, aşağıdakı üsuldan istifadə edə bilərsiniz:

  • Uzun südlü qaynaqları seçin və diqqətlə sarılı yarpaqları kəsib,
  • torpağın və kirlərin aşkar edilməsi üçün bitkini diqqətlə araşdırın (olmamalıdır),
  • qutuları qumla 5 sm. doldurun, pətəyi dikey olaraq satırlara yerləşdirin və qumları 10-15 sm təbəqə ilə doldurun.
  • Havanın temperaturu -1 dərəcədən +1 dərəcə olacağı sərin yerdə yerləşdirilən qutular.

Bu sayədə məhsulu 6 aya qədər saxlaya bilərsiniz. Soğanların yoxlanılması və xəstəliyin və qurudulmuş nümunələrin aradan qaldırılması üçün mütəmadi olaraq lazımdır.

Sağlamlığı qorumaq üçün müntəzəm olaraq göyərti istehlak edilməlidir. Böyük miqdarda qida maddəsi olan çılpaq bu məqsəd üçün idealdır. Üstəlik, belə bir məhsul yetişdirmək çox sadədir və bunun faydaları inanılmazdır. Ekim və artan pırasa olan sadə qaydalara əməl edərək, özünüzü və ailənizi vitamin və minerallarla birlikdə demək olar ki, bütün il boyunca təmin edəcəyik.

Mədəniyyətin mənşəyi

Bu bitkinin nereden geldiği belli deyil. Seçicilər doğulduğu yerin Mezopotamya olduğunu, İraq və İranda sözdə bölgə olduğunu düşünür. Arxeoloqlar tərəfindən tapılan Misir əlyazmaları, piramid qurucularının öz pəhrizlərində pırasa kimi bitki mənşəli olduğunu ehtiva edən məlumatları ehtiva edir. Asiyadan Aralıq dənizinə gətirilən soğan, Roma, Yunanıstan, Avropada istifadə olunur. Müasir ləkə lampasının əcdadı daha aydın görünürdü. İndi mədəniyyət hər yerdə yetişdirilir.

Pırasa xüsusiyyətləri və təsviri:

  • bienal ot,
  • soğan ailəsinə aiddir,
  • toxumları ilə yayılmışdır
  • boyu 0.4-0.9 m,
  • böyümənin ilk ilində kök sistemi inkişaf edir, ağ bacak, diametri 12 sm, 2-8 sm,
  • ikinci ildə bitki toxumu olan bir ox istehsal edir.

Bir pırasa necə görünür?

Başqa bir isim Pearl Prince idi. Rusiyada böyümə və qayğı xüsusiyyətlərinə görə pırasa əsasən cənub bölgələrində becərilir, lakin digər bölgələrdə yaxşı məhsul əldə etmək üçün yollar var. Bəslənmənin istifadəsi tezliyi baxımından yalnız lampa soğanları və sarımsaqdan aşağı olur. Qida istifadəsində təzə, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, duzlu. Təzə tərəvəz dadı bir az ədviyyəli, amma isti deyil.

Zavodun bitki hündürlüyü 0,4-0,9 m təşkil edir. Yapraklar yaşıl və mavi olur.

Çiçəklər ağ və ya çəhrayı, çiçəklənmə böyük bir top kimi bir şemsiyə təşkil edir, bir ampul meydana gətirmir. Bir neçə soğan-uşaq ayırmaq olar.

Kök, qalın, ağ. Yarpaqları uzun, bundle yetişir. Şəkil ləkəsində aydınlıq üçün:

Variety müxtəlifliyi

Erkən, orta paxlalı və paxlın gec növləri məlumdur. Ən erkən fil filesi, Vesta, Goliath daxildir. Avqustda yetişən, təzə və ya konservdən istifadə edilir. Orta mövsüm Bastion, Winner, Tango, Elephant. 3 aya qədər saxlanılır. Son növlər erkən yazda yığılmış yerdə qışa buraxılır. Keçmiş yetişmə soğan Karantanski, Elephant, Payız nəhəngi.

Toxumdan və fidandan bişirmək üçün 2 yol vardır. Kötü iqlim şəraitində, onlar yetkinlik yaşına çatmaq üçün fidanlardan yetişdirilir. Cənub bölgələrində torpaq sürətlə istidir, buna görə dərhal toxumdan böyümək olar.

Hazırlıq və toxum

Pırasa toxumların əvvəldən əkilməsi və fidan üçün qayğı tələb edir. Toxumlar məhsuldan sonra 3-4 il istifadə edilə bilər. Böyük bir məhsul əldə etmək üçün gənc toxumları götürmək arzu edilir. Lakin viral xəstəliklərin qarşısının alınması üçün, əksinə, onlar 2 il saxlanıldıqdan sonra yatırlar.

25 dəqiqə isti suda çürük toxumlarını yuyun, sonra sərin suya daldırın, çıxarın. Bəzən bir ələk vasitəsilə qaynar su ilə durulama, sonra soyuq su ilə çiləmə üsulu ilə istifadə olunur. Daha sonra, nəmli bir parça ilə örtün, bəzən nəmləndirin, bir neçə günə buraxın. Bu, fidanın yaranmasına sürət verəcəkdir. Əkilməsi əvvəl toxumları bir az quru.

Ekmə materialları ilə bağlı əlavə tədbirlər iqlim şəraitindən, tərəvəz növlərindən asılıdır. Cənub bölgələrində erkən yetişmə növləri dərhal yerə əkilə bilər. Qalan sahələrdə hazırlanmış konteynerlərdə toxumları əkmək. Onlar 12 sm dərinlik olmalıdır, zərərsizləşdirilmiş, konsentratlaşdırılmış bir potasyum permanganat həlli ilə müalicə olunmalıdır. Diqqətləndirmə materialının kök sisteminin inkişafı üçün bir yer olması vacibdir.

Tanklar yüngül humus torpağı, bir az rammed, yaxşı sulanmış olmalıdır. 5 sm-dən sonra toxumları səp, 5 mm qum ilə örtün, dərhal su deyil, folqa ilə örtün. Fidanlar görünənədək 22-25 ° C-də saxlayın.

Fidan üçün qayğı

Çiçəklənmədən əvvəl böyüyən pırasa fidanları 2-3 həftə davam edəcəkdir. Sonra konteynırlar 1 həftəlik bir soyuducu yerə köçürülməlidir (gecə 10 0 C-dən, gün ərzində 17 0 C-yə qədər). Sonra gecə temperaturlarında 13 0 C-dən, gündüzlər isə 20 0 C-ə qədər artacaq. Fidanların 12 saatlıq işıq gününə sahib olması vacibdir. Bu məqsədlər üçün LED və ya fitolampy istifadə edə bilərsiniz.

Bir palıd fidanına qulluq etmək müntəzəm və kifayət qədər sulayır. Torpağın qurumasına icazə verilmir. Çıxışdan 1 ay keçdikdən sonra soğan səpin, 3-4 sm ağacları arasında tərk edin. Pırasa 10 sm böyüdükdən sonra hər iki həftədə fidanları bu hündürlüklə buraxın. 2 qidalanma etmək lazımdır: sürgünlərin yaranmasından 2 həftə sonra və nəql etməzdən 1 həftə əvvəl.

Diqqət! Bir paxla böyüdükdə seçki arzuolunmazdır. Bu kiçik köklərə zərər verə bilər.

Yataqlarda fidan tikmək

Gəlir pırasa daimi qayğı tələb edir: fidan böyüyərkən, yerə əkildikdən sonra. Bütün qaydalara əməl etsəniz, fidanlar yarpaqları ilə güclü fidanlar verin. Fidan dikildikdən sonra, suvarma, hilling, qidalanma qaydalarına riayət etməklə də diqqət yetirmək lazımdır. Virus, bakteriya, mantar xəstəliklərinin inkişaf etməməsini təmin etmək lazımdır, zərərvericilər görünmür.

Palıdı bitki zaman

Bitki güclü olmalıdır, kök sistemi yaxşı inkişaf edir. 3-4 ədəd yarpaq meydana gəldiyində Lees açıq torpaqda əkilir. Bu adətən toxum əkməklə 2 ay keçər. Bitki boyu təxminən 15 sm-dir. Fidan əkərkən temperatur gecə 0 ° C-dən aşağı olmamalıdır.

Soyuqların gənc soğan üçün fəlakətli olduğunu xatırlamaq lazımdır. Buna görə, açılış üçün əsas şərt torpaq istiləşdirilir. Ortalama - May ayının ortasında, ekimdən sonra 55-60 gün.

Yerdə əkilmiş və əkilmiş palıd fidanları üçün qayğı lazımdır. Bütün qış üçün yerdə qalan növlər var və məhsul baharda yığılır. Onlar yayda əkilir və payızda siz gənc soğan yemək lazımdır. Əsas məhsul qışda qışda yayılır, yarpaqlardan gələn qidalar kökdən keçər, soğan daha da yaxşılaşır.

Landing texnologiyası

Pırek bitki necə bilmək vacibdir. Məhsulun yaxşı olması üçün parlaq, açıq yer seçilib və torpaq hazırlanır. May ayının ortalarında bitkilərin əkilməsi lazımdır, bəzi bölgələrdə hava şəraiti mayın əvvəllərində aprelin sonu etibarilə mümkündür.

Qeyd edin! Fidan dikmə əvvəl, fidan kökləri su ilə artan və daldırma üçün faydalıdır: gil və mullein (1: 1) su ilə.

Transplanting zaman, fidan 3 yaprak olmalıdır. Ağırlıqla əvvəlcədən dökün, kökləri və yarpaqları 1 /3. Uzun V şeklində oluklarda torpaq. Quyularda fərdi tanklardan tikilə bilər. Əvvəlcədən dibinin dibini boşaltmaq, gübrə tətbiq etmək yaxşıdır (məsələn, gübrə, kül). Gələcək bitkilər arasında 10-15 sm, satırlar arasında 35-50 sm olmalıdır.

Birbaşa əkin

Artan pırasa digər bir üsul - toxumdan torpaqdan dərhal. Ekim tarixi əkin sahəsinə görə asılıdır. Необходимо, чтобы почва успела прогреться, заморозки очень нежелательны, могут погубить урожай. Семена перед посадкой обработать: обеззаразить, также можно использовать раствор марганца. Замочить сначала в теплой воде, затем окунуть в холодную. Или сначала промыть горячей, а потом холодной водой. Подержать несколько дней в мокрой ткани, чтобы проросли.

При посадке лука-порея в грунт почву необходимо предварительно подготовить (полить, удобрить, взрыхлить). Можно сделать V-образные борозды. Satırlar arasında təxminən 10 sm çəkin. 1 sm dərinlikdə əkin. Yalnız toxumların şişirdiyi zaman pırasa əkin. Sürgünlərin göründüyü zaman, günəş şüalarının bir az tələyə ehtiyacı var.

Ətrafda yaşıllıqlarda ilk pırasa əkilmişdir. Daha sonra yetişdirilən güclü bitkilər, açıq sahələrdə yetişdirilir, qayğı göstərir. Soğanlarınızı qışlama ilə bitirə bilərsiniz. Sibirdə, pırasa üçün böyüyən və qayğı bir qədər fərqlidir. Torpaqda toxum əkmək olmaz. Fidan yetişdirmək vacibdir, lakin onlar mayın ortalarına deyil, yerə əkilir, amma iyun ayında, uzun müddət davam edən dondan qorunmaq olmaz. Bir yetkin bitki don üçün dəhşətli deyil. Payızda məhsul yığmaq üçün tələsməyəcəksiniz. Erkən yetişən növlərdən istifadə edilir.

Uralda açıq pətəklərdə əkin və qarışdırmaq müxtəlif bölgələrdə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir: Uralda siz Moskva vilayətində olduğu kimi soğan əkilməsi qaydalarına əməl edə bilərsiniz. Trans-Urals iqlim şəraitində Sibirə oxşardır, orada böyümə üsulu eynidır.

Suvarma və hilling

Yerə fidan tikildikdən sonra və ya əkin toxumları suyun durğunluğunu və torpağın overdrying qarşısını almaq üçün, suvarma izlemek lazımdır. Fidan dikildikdən sonra ilk 3 gün nəmlənməyə ehtiyac yoxdur, daha sonra 4-5 gündə 1 dəfə suvarılır. Cücərgələri sulanmaq yaxşıdır, bitkilər özləri nəm deyil. Torpağı saman, saman, qurudulmuş gübrə və ya torf ilə səp. Bu, nəmi saxlayacaq, alaq otlarının böyüməsindən qoruyacaq.

Mövsümə 4-5 dəfə - müntəzəm sürüşmə ilə pırasa yetişdirmək lazımdır. Buna görə də soğan sapı (ayaq) ağ rəng əldə edir. Torpağı hər 14 gündə gevşetin, alaq otlarını təmizləyin.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Ölkədə yetişən pişik asan, yalnız əkinçilik, becərmə, qayğının bəzi nüanslarını müşahidə etməlisiniz. Bitki bitki virüs, göbələk və ya zərərvericilərə yoluxduqda bütün səylər boşa bilər. Pırasa üçün əsas təhlükələr aşağıdakılardır:

  • kök gənə,
  • gizli şəkildə
  • soğan güvəsi, uçmaq,
  • Hotshot
  • nematod,
  • peronosporoz,
  • boyun və bakterial çürük,
  • yaşıl küflü çürük.

Bir pətək viruslar, göbələk xəstəlikləri və ya zərərvericilərə yoluxmuş hala yoluxduqda, əksər hallarda təsirlənmiş bitkiləri aradan qaldırmaq lazımdır. Qaçışları qorumaq üçün aşağıdakı qaydalara əməl etməlidir:

  • 2 il saxlanıldıqdan sonra daha yaxşı toxumların istifadəsi,
  • alternativ bitki mədəniyyətləri, yalnız 3 il sonra yerə yay qoymaq,
  • kartofdan sonra bitki, kərəviz, şalgam, kələm, xiyar,
  • toxumdan əvvəl toxumları qaynar su ilə örtür,
  • Əkinçilik və ya qidalanma əvvəli, Zemlin, Bəsudin və ya başqa vasitələr torpağa,
  • suvarma, qidalanma, yumşalma, hilling,
  • zəruri hallarda sprey insektisid,
  • Məhəllədə siz yerkökü və ya kərəviz,
  • kərəviz və pırasa çarpayıları arasında alternativ,
  • Zamanla yetişən bitkiləri yığmaq,
  • saxlama qaydalarını,
  • yataqdan bütün bitki qalıqlarını çıxarın.

Hasat və saxlama

Bəzi bitkilərin böyüməsi zamanı uzun müddət saxlanılması üçün nəzərdə tutulmuş pətəkdən yapışdırılmamalıdır. Təmizolunmadan əvvəl -5 0 C-ə qədər pomidorların toplanması lazımdır. Bitkilərin qazılması, bir az quru, yerin torpağını əllərinizlə çıxarın, yerini isə yaşıl hissəni çirkləndirməyi maneə törətməyə çalışın.

Kökləri kəsərək, 1 /3. Yarpaqları da kəsə bilər, amma uzun müddət saxlanmaq üçün onları uzun müddət tərk etmək yaxşıdır. Sonra bütün zədələnmiş və təsirlənmiş nümunələri və ya zərərvericiləri ayıraraq, qış üçün soğanı çıxarın.

Pırasa saxlamanın bir neçə yolu var:

  1. Qum ilə bir qutuda (kovada) saxlama. Pre 30-40 dəqiqə Fırındakı qumu 200 ° C-lik bir temperaturda kalsifikləşdirin. Bitki qumda qoyarkən, quma bir az nəmləndirin, amma hətta yaşlanmasına icazə verməyin. Qutuya 5-7 sm qum qoyun, palıd sapıları dikey qoyun. Kökünün bütün ağ hissəsini əhatə edən daha çox qum çıxarın. Qapaqlı, sərin bir yerdə (təxminən 0 0 C) və nəmli (80-85%) yer - zirzəmi, zirzəmi ilə örtünüz. Pırasa balkonda saxlanılırsa, üstündə pambıq ədyal ilə örtülür.
  2. Yüksək yerdə xəndəkdə. 6-7 sm genişlikdə bir xəndəyin qazılması, içərisində pırasa qoymaq, yerə tutuşmaq, lövhələrlə örtmək, kiçik deşiklər qoymaq. Yağış və dondan film çəkmək.
  3. Çuxurda. Bütün soğan dik vəziyyətdə yerləşəcək bir çuxur qazmaq. Pırasa yükləyin, torpaqla tutuşun. Soyuqda quru yarpaqları olan üstü bağlayın. Xəmir filosunu gəmiricilərdən qoruyan bir çuxurda yerləşdirmək məsləhətdir.
  4. İstixana. Quruluğu birbaşa palıd yataqların üstünə qoymaq olar. Kökləri əvvəlcədən qazma və qısaltmaq daha yaxşıdır, böyüməyi dayandırır, dadını qoruyur. Üstəlikdən bir istixana toplamaqdan yarıya yayı çəkmək lazımdır. Daxili temperatur 0 0 C-dən aşağı olmamalıdır.
  5. Soyudulmuş və ya dondurulmuşdur. Bütün paxla başlarını yuyun, quruyursunuz, bir torbaya kəsdirib havaya doldurun, bağlayın. Raf ömrü - 1 ay. Qış üçün paxla dondurmaq üçün onu yuyulub qurutmaq, kəsmək, parçalamaq və dondurmaq lazımdır.
  6. Quru soğan. Tərəvəz yuyulması, quru, çubuq, otaq temperaturu bir neçə gündür. Yuxarıdan duz ilə örtmək arzu edilir. Bu sobada 15 dəqiqə qurudulur. 100 ° C-də saxlanmalıdır. Belə bir yayı quru, sərin yerdə qapalı saxlayın.

Gücləndirən və qayğı göstərən bütün qaydalara əməl etsəniz, yüksək məhsul verir. Məhsul çeşidləri və məhsulun qorumaq üçün bir çox yolu il boyunca diyetinizi dadlı və sağlam tərəvəz ilə zənginləşdirə bilər. Istifadə edərkən onun istifadəsinə müdaxilə olduqları barədə xatırlamaq lazımdır.

Pin
Send
Share
Send
Send