Bahçeli çiçəklər, bitkilər və çalılar

Ən məşhur fernsdən biri - Orlyak və onun fotoşəkili

Pin
Send
Share
Send
Send


Ferns planetin ən qədim bitkiləri hesab olunur. Artıq təxminən 20.000 növ var, lakin hamısı yenilməzdir. "Orlyak" adının görünüşü barədə iki fikir var.

Birincisi, bitkinin qartal qanadına bənzər bir yarpaq forması var. İkincisi, kök kəsdiyiniz halda, kəsilmiş qablar gəmilərin paketləri cüt başlı qartalın siluetini necə təşkil etdiyini göstərir. Arktik, çöllər və çöllər xaricində demək olar ki, hər yerdə böyüyür.

Bitki təsviri

Rusiyada, Avropa hissəsində, Uzaq şərqdə, Urals və Sibirdə paylanır. Çin, Koreya və Yaponiya bir incəlik sayılır.

Orlyak, 30 ilə 100 sm arasında olan çəmən bir çoxillikdir, torpaq tərkibinə aydınlıq gətirir, günəşli ərazilərə üstünlük verir, sürətlə böyüyür.

Yatay və şaquli sürünən qaranlıq kölgələrin kökləri genişliklə genişlənir. Tək yarpaqlar (fronds) onların uzun, sıx petioles onlardan inkişaf. İki dəfə və ya üçqat pinnate, üçbucaqlı, gizli ipuçları bükülmüşdür. Sporangia yarpaqların alt tərəfində yerləşir və sporlar inkişaf edir.

Digər növlərdən üç əsas fərqlilik:

  • yarpaqları tək-tək təşkil edilir,
  • bitki kolları meydana gətirmir,
  • yarpaqların kənarları aşağı qatlanır.

Zəngin şəkildə yeraltı yetişdirən kökləri tərəfindən geniş təbəqələr üzərində yayılır. Gənc köklərin formalaşması bahar və payızda baş verir. İkinci yol - bir mübahisə atmaq. Külək onları uzun məsafələrə yayır. Sporlar iyul-sentyabr ayları üçün yetişir.

Orlyak yandırılmış ərazidə yanğından sonra ortaya çıxan ilk bitki. Ormanlardakı toplanması təbiətə zərər vermir, bitki tez qurtarır və böyüyür.

Fern yığmaq və yığmaq

Orlyak bitkisi dağa yetişdirilə bilər. Meşədə olan kök salonunun yerin bir parçası ilə bir yerə toplanması və sahəyə əkilməsi lazımdır. Orlyak qışa bərk, sığınacaq tələb etmir, xüsusi şərait yaratmaq lazım deyil. O, qayğıya, suya ehtiyac yoxdur. Zavodun sürətlə böyüdüyünü xatırlamaq vacibdir, hər yazda sabit məhsul əldə edə bilərsiniz.

Gənc həftəlik sürgünləri yeyin (uzunluğu 5 ilə 20 sm arasında olan). Kökləri də yeməklidir, bir çox nişasta var. Onlar qurudulur və yeməkdə istifadə olunurlar.

Xammalın toplanması maydan iyun ayına qədər davam edir. Kolleksiyanın başlanğıcına siqnal çiçəklənən quş albalı ağacı, vadilərin zanbaqları, lilac və topun sonu bükülmüş və elastik və elastik hala gəldiyi zaman qırılma dayandığı zaman gəlir. Yəni onlar qədimdir, acı dadacaqlar, artıq daha az faydalı maddələr var.

Çörək materialları toplandıqdan dərhal sonra təkrar istifadə edilməli, bir neçə saatdan sonra tumurcuqlar kobud olacaqdır. Fern buzdolabında bir gün saxlanıla bilər. Uzun müddət saxlanılırsa, müalicə olmadan, faydasız və dadsız olacaq. Fern qaynadılmış, qızardılmış, duzlu formada, salatlarda, souslara şorba əlavə edilir. Xam şəklində istifadə etməyin.

Saxlanmanın ən asan yoludur. Yığılan tumurcuqlar yuyulur, kiçik bir çınqıllarla bağlanır, sıx bir qabda, barreldə və ya digər qabda qablaşdırılır, hər bir təbəqə duz ilə örtülür (məhsulun çəkisi ¼ hissəsi). Üstündən yük qoymaq lazımdır. Konteyneri üç həftə tərk edin. Sonra yük çıxarılıb, maye boşaldılır və üst qatın alt hissəsində və aşağıda olanlar yuxarı qalxır. Bir turşu hazırlamalı və bir dam yüklə, bir həftə yükləməyimiz lazımdır.

Duzlu məhsul bir neçə il saxlanılır. Istifadə etməzdən əvvəl sürgünlər ən azı 7 saat soyuq suya batırılır. Suyun daim dəyişdirilməsi lazımdır. Sonra beş dəqiqədən çox qaynadılır və ədviyyat ilə qızardı və ya salat üçün istifadə edilə bilər.

Çəkilər qurudulub bilər. Duzlu suda qaynadılmalı və daha sonra qıvrımaq üçün qurudulmalıdır. Kumaş çantalarda quru yerdə saxlanın. İstifadədən əvvəl suya batırın ki, yumşaq olsunlar.

Qartalın faydalı xüsusiyyətləri

Orlyak adi yeyilə bilər, vitamin və qida ilə zəngindir. Zamanla yığmaq və düzgün bişirmək lazımdır. Faydalı xassələr:

  • aşağı kalorili məhsul,
  • vitamin və minerallar: nişasta, kalium, kalsium, fosfor, vitamin E, karoten, yod, mis, lif,
  • müntəzəm dallar varsa, toxunulmazlıq güclənir,
  • ürək və damarların işi yaxşılaşır,
  • maddələr mübadiləsini normallaşdırır
  • spazmları azad edir
  • sümük toxumasını gücləndirir
  • qan şəkəri səviyyələrini stabilləşdirir
  • tiroid bezinin düzgün çalışmasına kömək edir
  • mədə işini normallaşdırır,
  • mikrobları, toksinləri,
  • diüretik
  • sinir sistemini normallaşdırır,
  • xolesterolu azaldır,
  • bədəni cavanlaşdırır.

Fern Orlyak: şəkillər və təsvirlər

Təbiətdə var 10 mindən çox çeşiddir fern Bütün bunlar dünyada yayılmışdır və böyümə illərində ərazi üçün uyğunlaşdırılmışdır. Ölkəmizin iqlim şəraiti baxımından burada bir neçə növ meyvələr yetişir, onlardan biri də Orlyakdır.

Böyük bitki - çoxillik. 55 milyon il bundan əvvəl ortaya çıxdı bir neçə qədim lichen biriyalnız vaxtımıza qalsa da, onların görünüşünü dəyişməmişdir. Cənub bölgələrində təxminən 70 santimetr, bəziləri isə 2 metrədək, torpağa bənzəməzdir.

Evdə, fern Orlyak təbii şəraitdən çox daha uzun yaşayacaq. Müvafiq qayğı ilə, bitki bir neçə onilliklər ərzində cəlbedici tac böyüməsini xahiş edəcəkdir.

Aşağıdakı şəkildəki fern Orlyak'ı daha aydın görsənir:

Alqı-satqıdan sonra qoruma xüsusiyyətləri

Müvəffəqiyyətə doğru ilk addım sağlam bir qaynaq almaqdır.

Görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır: bitkilər sarı nöqtələr, ləng ağız və parazitlər olmadan elastik olmalı, kök sistemi sağlam və sağlam olmalıdır.

Orlyak evini gətirdikdən sonra bir gün gölgeli yerdə onu tərk etməlidir. Sonra torpağın qarışığı ilə əvvəlcədən hazırlanmış geniş pot daxil nəql.

Pota içində olan çuxur dərin qazılmalı, nazik bir kompost komponenti qoymalı və bitkinin köklərini çöküntüyə qoymalıdır. Yerə düşdükdən sonra dərhal uyğunlaşma ilə yumuşatmaq və sürətləndirəcək xüsusi vasitələrlə bolca tökülün.

Evdə fıstıq Orlyak yaxşı hiss edəcək mərkəzi istilik pillələrindən uzaq bir qaranlıq yerdə. Günəş enerjisi örtükləri ona qarşı qətiyyən qadağan edilmir - pəncərənin əks tərəfində böyük bir bitki ilə bir qazan qoymaq daha yaxşıdır.

Temperatur

Fern Orlyak olduqca geniş bir temperatur üçündür - +10 dərəcədən +25 qəpikədəkdir.
Yaz aylarında bitki birbaşa günəş işığından qorunan yerlərdə, likenə zərər verə bilər. Əsas odur ki, soyuq hava və küləkdən qorunur.

Hava rütubəti

Yumurtalıq Orlyak'ta evdə baxanda, rütubətin olması vacibdir. Yaz aylarında zavodun sulu tacı və kökləri daim nəmləndirilməlidir. Yarpaqları hər gün bir sprey şüşə ilə süzülməlidir və havanı ətrafında havalandırmalıdır. Quru bir mühitdə fern ağrıya başlayır.

Orlyak bol suvarmağı sevir erkən yazdan sonuncu payızadək - torpağın ən az qurudulmasına qədər həftədə 2 dəfə nəmlənir.

Qışda suvarma azalır, proseduru 2 həftə ərzində 1 dəfə aparır. Bu dövrdə gündəlik çiləmə üsulu istənilən bitki nəm səviyyəsini qorumaq üçün kifayətdir.

Gübrə və qidalanma

Fern Orlyak kimyəvi gübrəlik üçün çox həssasdır.

Bitki qüvvəni bərpa etmək və böyüməyə təkan vermək üçün qışqırıqdan sonra olmalıdır. Onlar müəyyən bir dozada həftədə bir dəfə edilir.

Bitki nadir hallarda nəqlinə ehtiyacı var. Bu, isti bir yay dövrü üçün açıq yerə açılan bir yetişkin, fermentasiya olunmuş fern açılışında və ya böyüdüyü qazanın böyüyən kök sistemi üçün kiçik olmasına baxmayaraq uyğun olur.

Tac tacı mövsümi budama ehtiyac duymur. Evdə məzmunu Orlyak yarpaqları tökmür. Bahçədə artan Liken yarpaqları, köhnə sağlam görünüşünə dönəcək olan yeniləri ilə bahardakı solğun yarpaqları əvəz edəcək.

Spores breeding

Yabanı olaraq, Orlyak növlərini aseksual bitki kimi sporlar verir.

Payızda ev yetişdirmə şəraitində, bir bitki bir təbəqə kəsib, incise və quruya kağız zərfdə qoydu.

Yanvar ayının sonunda gözəl bir toz olan sporlar torpaq qarışığı olan hazırlanmış qutulara dökülür, sprey şüşə ilə sulanır və qalın şüşə ilə örtülür.

Torpağın səthində 2 ay sonra yaşıl yosun görünür - bu gələcək fidan üçün əsasdır. Bu dövrdə, oksigen təmin etmək üçün şüşə çıxarılır.

Fərdi elementlər birlikdə böyüdükdə və ölçüsündə artdıqda, kiçik diametrli ayrı qablarda nəql edilə bilər. Yazda fidan hazırdır və başqa bir torpaqda əkilir. Bu olduqca çətin bir üsuldur və nadir hallarda istifadə edilir, daha yüngül bir alternativ üstünlük təşkil edir.

Buranı bölməklə çoğaltma

Çörək materialının bir çox hissəsini əldə etmək üçün ən asan yol buranı ayrı-ayrı hissəyə bölməkdir. Zavodun inkişaf etmiş və güclü kök sistemi bunu əsas fernə zərər vermədən və əkin etməyə hazır olan bir çox uşaq əldə etmədən etməyə imkan verir.

Prosedur, termometr termometrinin sabitlik dərəcəsi 0-dən yuxarı olduqda, donun bitməsindən sonra erkən yazda həyata keçirilir.

Fern Orlyak kök yumruları və sürgünləri ilə təbliğ edilmir.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Fern Orlyak tez-tez parazitar xəstəliklərə meylli olur. Onun tacı bir scythe, thrips və whitefly təsir edir. Bitki vaxtında kömək etmirsə və həşərat xilas olmasa, ölür. Kimyəvi insektisidlərdən istifadə edərək parazitar zərərvericilərlə mübarizə aparmaq. Həssas Orlyaqa zərər verməmək üçün onlara göstərişlərinə uyğun şəkildə tətbiq edin.

Faydalı xassələr

Fern Orlyak yalnız ev və ya bağ sahəsinin dekorativ dekorasiyası üçün istifadə olunur.

Tibbi və yeməkdə onun uğurlu tətbiqi məlumdur. Ancaq fern Eaglet yalnız faydalı xüsusiyyətlərə deyil, əksinə də əksinə deyildir.

Bu sahələrdə bitkilərdən istifadə imkanları haqqında fikirlər çox mübahisəlidir.

Həkimlər fernin müalicəvi xüsusiyyətlərini uzun müddət tanıdılar. Onun gənc tumurcuqlarının və yapraklarının damarları dalaq və həzm sistemi xəstəliklərinin müalicəsində yaxşı nəticələr verir.

Müxtəlif tip öskürəklərdə təsirli olur və parazitar müalicəyə malikdir.

Xüsusilə Orlyak primed rhizome. Unikal terapevtik təsiri vardır:

  • böyüməni stimullaşdırır
  • yod və kalium mübadiləsini yaxşılaşdırır,
  • performansını yaxşılaşdırır
  • stressi azad edir
  • ümumi toxunulmazlığı artırır
  • maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir.

Yapon elm adamları, fern rizomunun yağıntının işləndiyini iddia edirlər radionuklidlərin çıxarılması.

Gənc tumurcuqlar - əsl incəlikdir. Onlar bişirilir, qızardılır, bişirilir və salatlara əlavə edə bilərsiniz. Təmizlənməmiş sürgünlər 2 gün sonra zəhərli olur. Dadı ilə, Orlyak, sırasıyla göbələklərə bənzəyir və yeməkdə istifadə sahəsi eynidır.

Kontrendikasyonlar

Bir çox alim dərman və kulinariya məqsədləri üçün fern istifadə etməsinə şübhə ilə yanaşır. Bu, bitki suyunun zəhərləndiyindən asılıdır.

Orlyakın istifadəsi kontrendikedir:

  • hamilə qadınlar
  • ana südü ilə ana
  • kiçik uşaqlar
  • maddəə qarşı dözümsüzlükdə olan xəstələr.

Fern zəhərlənməsinin simptomları bulanma, ağır başgicəllənmə, qusma, allergik reaksiyalar, böyrək və qaraciyər problemləri.

Fern Orlyak dekorativ bitkilər arasında layiqli yer tutur. Ona qayğı asan və nəticə ev çiçəkçiliyinin hər bir fanatını xahiş edəcək.

Kalori və qida dəyəri

Eaglet olduqca aşağı kalorili məzmuna malikdir, buna görə də onu pəhriz menyusunun cəlbedici tərkib hissəsi təşkil edir. Yeri gəlmişkən, bir çox diyetisyenler bu bitkiyi öz təcrübələrində uğurla istifadə edirlər: xəstələrə salat və et süfrələrinə əlavə etmək, sağlam infuziya və şişkinlik içmək məsləhətdir.

Kaloriya bracketed - 100 qr başına 34 kkal. Bu möcüzənin bitki xüsusiyyətlərindəki qidalanma dəyərindən danışarkən qeyri-adi yüzdə görə gözəldir:

  • karbohidratlar - 5.54 q,
  • yağ - 0,4 q,
  • zülallar - 4.55 q

Bu bitkinin rizomu dərman vasitələrini ehtiva edir:

  • əla həzm təmin edən tanenler,
  • müxtəlif efir yağları və yağları,
  • flavonoidlər,
  • Orlyakovich tannik, glutamik, aspartik, nikotinik və hidroksian turşuları,
  • alkaloidlər
  • nişastalı maddələr və saponinlər,
  • Riboflavin, tokoferol və karotin (gənc sürgündə tapılmışdır),
  • müxtəlif fermentlər, xüsusilə qlikosid və tiaminaz (tiamin hidrolizində iştirak edən bir ferment).

Eagletin qiymətli tərkibi aşağıdakı mikroelementlərlə təmsil olunur:

  • nikel və kalium,
  • maqnezium, mis və kükürd,
  • fosfor, sodyum və manqan,
  • kalsium və yod.

Bracken'i meydana gətirən zülallar onların xüsusiyyətlərinə görə taxıllara (buğda, yulaf) yaxındır. Fernin ən əhəmiyyətli istifadə edilməsi bioloji aktiv elementlərin yüksək konsentrasiyası ilə əlaqələndirilir.

Amazing faydaları

Həkimlər uzun müddət və çox uğurla fern bracken istifadə edirlər: bu bitkinin faydalı xüsusiyyətləri bir çox xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir. Məsələn, əziyyət çəkən xəstələr üçün qeyd olunur:

  • quru və nəmli plürit,
  • baş ağrısı və sinə ağrıları,
  • sarılıq (Botkin xəstəliyi),
  • ağrılı bağırsaq və sümük ağrıları,
  • ishal,
  • qulaqlarda səslər
  • bağırsaqların, mədə və dalağın zədələnmələri.

Bu terapevtik xüsusiyyətlərdə brackens bitməz. Quduzluq ilə yarpaqları və köklərindən hazırlanan qarışıqlıq kömək edir. Bitki ağrıyı azaltmaq, qurdlardan qurtarmaq, sidik ifrazını (diüretik funksiyanı pozduqda) istifadə etmək üçün istifadə olunur.

Yeri gəlmişkən, insanlar bu zavodun analjezik qabiliyyətini uzun müddət bilirdi. Bir çox əsrlər əvvəl yara yaralara, yanmağa, çürüklərə tətbiq edilmişdir. Və hətta ən ağır ağrıları vurdu.

  1. Həyəcanlandıran həyat tərzinə səbəb olanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Məsələn, kompüterdə və ya televiziyada çox vaxt sərf edir.
  2. Onun tərkibində yodun tərkibinə görə brace bir insanı lösemi və radiasiya xəstəliyindən qurtarır.
  3. Sürətli rejimdə pozulmuş metabolizm bərpa olunur, beləliklə tez və rahat kilo itkisi yaradır.
  4. Sinir sisteminin həyəcanını və güclü gərginliyini mükəmməl aradan qaldırır, zərbənin normal bir vəziyyətinə gətirib çıxarır.
  5. Vitamin çatışmazlığı yazında vitamin çatışmazlığını tam bərpa edir.
  6. Ağır və zərərli metallar, radionuklidləri aradan qaldırır, endokrin sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bədən tətbiqindən sonra insan performansı əhəmiyyətli dərəcədə artır.
  7. Brackens də ülserativ təzahürlər və konvulsiyalar üçün istifadə olunur. Romatizmaya, hemoroidlərə, siyatikaya fəal şəkildə yanaşır.

Gördüyünüz kimi, bu növ növünün iyileştirici xüsusiyyətləri həqiqətən sonsuzdur. Əsas odur ki, bitki yetişdirmək və düzgün tətbiq etmək necə öyrənmək.

Toplama və istifadə şərtləri

Fern yarpaqları gənc olsa, onlar salat hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, brace gələcəkdə istifadə üçün hazırlana bilər - turşu və ya turşu. Bu, ət və balıq yeməkləri üçün gözəl bir ədviyyədir. Amma bitki köhnə yaprakları yeyilməməli, qurudulmalı və daha sonra infuziya, losyon və dekolsiyalar üçün istifadə oluna bilər.

Bir şəxs siyatik, revmatik və digər ağrılı duyğulardan narahat olduqda, bitki mənşəli xammal buxarlanmalı və banyoya əlavə edilməlidir.

Fernin faydalanması üçün, erkən yazda yığılmalıdır. Axı, yaz və payız, o, bəzi müalicəvi xüsusiyyətlərini itirir.

Gənc tumurcuqlar soyuducuda və 2 gündən artıq olmayan müddətdə saxlanılmalıdır. Eagletanı müəyyən müddət ərzində istifadə etmək üçün vaxtınız yoxdursa - bədəninizə zəhərli və zərərli olacaq.

Zərər və əks göstərişlər

Bu faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, eagletin öz əksinədir. Hər şeydən əvvəl, bu bitkinin tərkibində zəhərli maddələr olduğunu xatırlamalıyıq. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl təcrübəli bitki mənşəli və ya homeopatik həkimə müraciət etmək lazımdır.

Hamilə qadınlar üçün, həmçinin ana südü zamanı qidalandırıcı yeməklərdən istifadə etmək və ya onların emzirilməsində qadınlar üçün infusions və decoctions müalicəsi üçün istifadə etmək qadağandır.

Dərman hazırlanarkən dozanı müşahidə etmək lazımdır. Bu qayda nəzərə alınmırsa, bulantı, ağır başgicəllənmə, gagging, kramp, ağır baş ağrıları ola bilər.

Müalicə üçün aşağı səviyyəli sürgünlər və ya fern yarpaqları istifadə etdiyiniz xüsusilə də ölümcül ola bilər. Bitki istifadə etdikdən sonra yuxarıda göstərilən simptomlardan heç birini fark etdinizmi? Dərhal həkimə müraciət edin və mədəsini hərtərəfli yuyun.

Təsvir və hazırlıq

Orlyak adi güclü dərin köklü bir kök sistemi, uzun yarıqları olan əyri kənarları olan böyük tüylü yarpaqları (qaşıqları) bir yarım metr hündürlüyə çatır. İyul-avqust aylarında sferik mübahisələr (hər il deyil) bükülür.
Ənənəvi tibbdə dərman xammalı olaraq bracken kökləri və çəmənləri (yarpaqları) istifadə olunur. Заготовку травы производят в мае, когда верхушка побега начинает выпрямляться, или когда побеги выпрямились, но листья еще не распустились: срезают молодые побеги и сушат в электрической сушилке при температуре 20°С. Корни выкапывают и сушат ранней весной.
Bir yerdə 3-4 il müddətinə bir boşluq istehsal edə bilərsiniz, sonra 2-3 il müddətinə ara vermək lazımdır.

Kimyəvi tərkibi

Orlyak adi zəngindir: flavonoidlər, fenollar, tanenlər, karbohidratlar, karotenoidlər, süksinik, kofeik, ferulik, fumarik və digər üzvi turşular. Onun tərkibinə görə, qarınqalma insan orqanizmində antipiretik, analjezik, antitüsiv, anthelmintic, büzücü, diuretik, antitümör, antiemetik, yara iyileştirici və tonik təsir göstərir.

Xalq dərmanında Orlyak adi istifadə olunan:

  • soyuq, ateş, boğaz ağrısı,
  • öskürək, bronxit, quru plöreziya, vərəm,
  • baş ağrısı, migren,
  • gastralji,
  • miyalji
  • infeksion hepatit,
  • dalağın infiltrasiyası,
  • romatizm, artrit, birgə ağrı,
  • ishal
  • hemoroid,
  • helminthiasis,
  • rahite
  • kramplar
  • radiasiya xəstəliyi
  • qulaqda səs-küy
  • abses, ekzema, ülser, yanıqlar, diatez,
  • saç zərər.

Migrenin infuziyası:

  • 1 tbsp. quruya kəsilmiş yarpaqları bracken,
  • 1 tbsp. qaynar su.

Qartalların üzərinə qaynar su dökün, 15 dəqiqə döyün və süzün. Gündə üç dəfə 60 ml alın. Tövsiyə olunan müalicə kursu 20 gündür. Bundan əlavə, bu infuziya yumurtalıqların iltihabı üçün qəbul edilə bilər. Bracken çörəklərindən gələn hemoroid losyonlar meydana gətirər.

Öskürək zaman:

  • 1 tsp brace yaprağı,
  • 1 tsp əzik bracken kökü,
  • 400 ml qaynar su.

Qartallara qaynar su dökün, 10 dəqiqə qaynatın və sonra bir saat dəmləndirilsin. Çətin. Öksürdüyünüzdə gündə 3-4 dəfə 50 ml alın. Bundan əlavə, bu qarışıq migren müalicəsi üçün qəbul edilə bilər, mədə və eklemlerde ağrı.
Artrit üçün suyu:

  • 3 tbsp. bracken kökü,
  • 500 ml qaynar su.

15 dəqiqə qaynar suya kök salmış və aşağı istilik üzərindən qaynayın. Sonra istilikdən suyu çıxarın və iki saat dəmləndirilsin. Çətin. Bir neçə hissəyə bölün və gündüz yeməkdən 20 dəqiqə və ya yeməkdən 2-3 saat sonra çəkin. Həmçinin, bu suyu oynaqlara kompres və losyonlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Anemiya, qaşınma, diareya ilə qəbul edə bilərsiniz.
Helmintiaz ilə suyu:

  • 1 tbsp. əzilmiş quru kök hüceyrəsi,
  • 1 tbsp. qaynar su.

20 dəqiqə qaynar suya kök salmış və aşağı istilik üzərinə qaynayın. Sonra bir saat tələb etmək üçün isti bir yerdə soba və yerdən suyu çıxarın. Çətin. Gündə üç dəfə 1/3 çörək suyu alın. Bundan əlavə, bu qabıq yaraların yuyulması, dəri döküntüsü, qaynaqlar, boils və boğaz boğazı ilə qarışdırmaq üçün istifadə edilə bilər.

Parazitlərdən tincture: 1/3 həcmində şüşə şüşəni çınqılmış ot qartal ilə doldurun və araqla üstə doldurun. Qaranlıq yerdə 14 gün dəmlənsin. Yeməkdən əvvəl gündəlik 1 kaşığı üç dəfə götürün. Həmçinin, bu damaq bədəni gücləndirmək və xərçəng müalicəsi üçün istifadə edilə bilər.
Onkologiya da damaq:

  • təzə çınqıl bracken kökü,
  • konyak.

Şüşə qabını 1/3 kök ilə doldurun və konyakla üstə doldurun. 21 gün dəmləndirək. Çətin. 15 ml götürün, yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə kiçik miqdarda su ilə həll olun.
Varikoz damarları ilə sıxın:

  • Taze təzə kökdən 15 ml qaynaq,
  • 15 ml qaynadılmış süd.

Kərəçəkən kökün çörək bişirmək və qaymaqlı südlə qarışdırın. Nəticədə kütlələri təsirli yerdə qalın bir təbəqə ilə tətbiq edin, bir neçə təbəqə ilə düzəldin. Belə sıxma 5-6 saat olmalıdır.

  • 100 qram təzə kök hüceyrəsi,
  • 3 litr qaynar su.

Qaynar suyu qarışdırıb qaynayın və üç saat qaynamaq. Nəticədə suyu süzülür və revmatizm ilə banyoya əlavə edilir. Həmçinin, bu vasitə eczema üçün losyon şəklində, dəridə ülser, scrofula və s. Kimi istifadə olunur.
Quru çəmən, toza ezilmiş, yaralarını və yanmalarını tozlandırmaq üçün istifadə olunur, bu da onların sürətli müalicəsinə kömək edir.
Əlindəki ağrılar adi qarışqaların yarpaqlarından sıxılır.
Sınıqlardan sonra sümük parçalamasını yaxşılaşdırmaq üçün, eləcə də dəridə ülgüclərin müalicəsi üçün bracken adi yarım yamaqlardan istifadə edilir.
Broth kökü, saç böyüməsi üçün saç dərisinə sürtmək mümkündür.

Bracken bitki

Eaglet ailə Hypolepisaceae (Hypolepidaceae) aid çoxillik çəmən fermadır.

Latın dilində, bracken fern adı Pteridium aguillinum kimi səslənir: beləliklə, ilk söz "qanad" deməkdir, ikincisi isə aquilla - qartal sözündən gəlir. Bitki bu qartal qanadında yarpaqların şəklini bənzərlik üçün aldı.

Ancaq adın mənşəyinin başqa bir versiyası var. Əslində, qartal damar bünövrələrinin kökünün kəsilməsindəki iki başlı qartalın anlayışına bənzər bir rəqəm təşkil edir.

30-100 sm hündürlüyə çatan bu yeməli fern, diametri 1,5 ilə 10 mm-ə çata biləcək güclü, qalın, sürünən qara rizomaya malikdir. Qara rhizomdan müəyyən bir məsafədə bir-birindən ayrılmış yeganə yarpaq (fronds). Bracken yapraklarının adı palmiye yaprakları ile benzerlik gösterildi ("frond" sözcüğü Yunan dili "palma şubesi" olaraq çevrildi).

Qeyd etmək lazımdır ki, eaglet, ərazisi 100 ilə 200 kvadratmetrə bərabər olan əraziləri işğal edən sözdə klon təşkil edir. Belə klonlar bitki rizomlarının böyüməsi və bitki mənşəli reprodüksiyası səbəbindən formalaşır.

Maraqlı bir hadisə! Orlyak iki növ rizomaya malikdir:
1. Horizontal - əsas apikal buddan yaranır, yarpaqları yaradır (yeni uzanan artımların hər il formalaşdığı üfüqi rizomlardan).
2. Qısaldılmış oblique - lateral qönçələrdən yaranır və apeksdə olan yarpaqlara malikdir (lateral qönçələrin bir hissəsi "zaman yuxuya düşür" və ya tamamilə ölür).

Qartal klonlarının yüzlərlə, hətta minlərlə il işğal etdikləri ərazidə "yaşayır" deyə bir fikir var.

Brackenin yaşıl yarpaqları hətta uzun və kifayət qədər sərt petioles (və ya yunan dilində "ridge" deməkdir rachises), lamina fərqli olaraq (bəzən demək olar üfüqi yerləşir) petiole əyilmiş olunur. Yarpaqın alt tərəfində, iyul və sentyabr ayları arasında küləyin tökülməsinə və tökülməsinə səbəb olan idman növlərini meydana gətirən sporangiya var və olgunlaşır. Yarpaq loblarının kənarından keçərək, davamlı dar bir şerid yarandığı sporangiyadan. Bracken uzun və lanceolate fronds sonunda bazası isə bazasında onlar lob və ya pinnately incised olunur.

Orlyak, birbaşa bazanın uzunluğunun və genişliyinin 50 ilə 150 ​​sm arasında dəyişə biləcəyi böyük bir bitki növüdür.

Aşağıdakı xüsusiyyətlərə əsasən, qarışqaların digər növlərindən ayırmaq mümkündür:

  • tək qoyulmuş yapraklar
  • yarpaqların əyri kənarları,
  • sporangia boyuna örtülü satırlar.

Bundan əlavə, qartal kolları meydana gətirmir.

Kartal böyüyüb harada?

Orlyak, həm də Şimali və Cənub yarımkürələrində böyüyür, meşə sahələrini üstün tutur (ən başlıcası, bu sahələr günəşin "üstünlüyü" olmalıdır). Daşıyıcılar kənarları, təmizlənməsi və meşə yanğınlarında böyüyür. Lakin dağlıq ərazilərdə bu bitki meşə kəmərinin üstündə tapıla bilməz. Bracken, arktik bölgələrdə, çöllərdə və səhralarda böyümür.

Rusiya ərazisində bu bitki ölkənin Avropa hissəsində, Sibirdə, həmçinin Urals və Uzaq şərqdə böyüyür.

Yüngül və kifayət qədər zəif torpaqlarda kök almaq yaxşıdır, o, əhəngdaşı tapıla bilər. Deyirəm ki, dərin yalançı rizomların və bitki təbəqələrinin yayılmasının qabiliyyətinə görə, bu bitki tərk edilmiş bitkilər, ağaclar və otlaqları qeyd etmək üçün mükəmməl şlamlar və yanma qabiliyyətinə malikdir.

Bəzi hallarda bracken davamlı çəmənlikləri meydana gətirir və buna görə də çəmən örtüyünə tez-tez üstünlük verir.

Yığmaq və yığmaq taxta

Təbiət məqsədləri üçün, istifadəyə görə, bitki gənc sürgünləri və rizomlarını istifadə edirlər.

Bitkilərin yuxarı hissəsi böyüməyə başlayanda (qartalın toplanmasının başlanğıcını quş albalı, qızartma, lilac və vadinin zanbağı siqnalları) başlayan payızın və ya erkən yazda (maydan iyunya qədər) yığılacaq. Birincisi, günəş sıldırımlı yamaclarda (ilk qartallar açıq ərazilərdə görünür), daha sonra ağcaqayın meşələri və çuxurları boyunca, sonra gölgeli yarğanlar və ağac ağaclarında toplamaq məsləhətdir. Əlbəttə ki, yeni yarpaqları verəcək, lakin çox zəif olan bir tumurcuqda tumurcuqların toplanması istisna etmək vacibdir. Rachisin üçdə birini bitki zəiflətməyən bir zavoddan toplamaq kifayətdir.

Rizomlar yerdən təmizlənir, bu atılmayan bütün kiçik kökləri aradan qaldırır, ayrı-ayrı qurudulur. Lakin yaprak sapıların baza rhizome ilə tərk edilməlidir. Bitki gölündə qurudulmuş yeraltı hissəsidir.

Qartal yarpaqları yalnız gənclər tərəfindən hazırlanır və yeni yaranan sürgünlərdən (quru sürgünlərin hündürlüyü 20-30 sm-dən yuxarı olmamalıdır) yeni yaranan sürgünlərdən meydana çıxır. Əldə edilmiş yarpaqların diametri 5 mm-dən çox olan vacibdir.

Bir bitkinin yalnız şirəli, kövrək və asanlıqla qırılan tumurcuqları yığılmalıdır. Sürgünlər bükülmüş zaman kəsilməyə başlamayacaq və yalnız əyilməklə, xammalın toplanması dayandırılacaq, çünki qidalandırıcı və yemək üçün uyğun deyildir. Bundan əlavə, qida maddələrinin bu bərkidilmiş sürgündəki tərkibi minimal olacaqdır.

Toplanan tumurcuq dərhal təkrar emal edilməlidir, çünki məhsuldan 3-4 saat sonra, onlar aşırı yüklənəcək və onların qida və terapevtik dəyərlərini itirəcəkdir. Ekstremal hallarda, qartalın sürgünləri soyuducuda 24 saat saxlanıla bilər (uzun müddət saxlanılır, təzə qızartma bütün zövq keyfiyyətlərini itirir).

Salt Fern Bracken

Sürgünlər kiçik çatlarda bükülür, sonra qatlamlarda bir barrel qoyulur (hər qat duzla səpilir). Istifadə olunan duz miqdarı brackenin çəkisinin dörddə birinə bərabər olmalıdır. Ağırlığın çəkisi ağırlığının bərabər (ya da daha böyük, lakin az olmasa da) olması lazımdır. İki üçün üç həftədən sonra, duzlu suyun boşaldılması, üst qatın alt qatını dəyişdirmək üçün yükün çıxarılmasıdır. Qatların dəyişdirilməsi zamanı xammal yenidən duzla səpilir.

Bu vacibdir! Tuzluğun ikincili tuzlama zamanı meydana gəlməməsi səbəbindən, ayrı-ayrılıqda hazırlanmalı və bu, tuz miqdarı azı 20 faizdən az olmayacaq bir miqdarda duz tələb etməlidir. Beləliklə, təbəqələr dəniz suyu ilə tökülür, bundan sonra üstə bir yük tətbiq olunur, bu isə bir həftə ərzində çıxarılır.

İstehlakdan əvvəl, duzlu qaynaq ən azı yeddi saat suya batırılmışdır, sonra zavodun yuxarı hissəsi təxminən beş dəqiqə qaynadılır və salat, paltar və turşu etmək üçün istifadə olunur.

Bu vacibdir! Duzlu su ilə birlikdə, fernin gənc sürgünlərinə xas olan bütün acılar ortadan qalxacaq. Eyni şəkildə yığılmış qartal çəmənləri istənilən temperaturda iki ilə üç il saxlanılır.

Gələcək istifadəyə görə qartal hazırlığı hazırlamaq üçün daha bir resept verək. Qurğudan dərhal sonra bitkilərin topladıqları tumurcuqlar duzlu suda 10 dəqiqə qaynadılır, sonra su drenaj edilir və qaynadılmış xammal xırda təbəqə ilə qurulur və quru şəkildə qurulur, gənc sürgünlər qırıqlaşana qədər (daha çox) dörd gündür). Çantalarda saxlanan quru xammal. Quru eagletin sonrakı hazırlanması üçün gündüz suda nəmləndirilməlidir, suyun vaxtında dəyişdirilməsi məsləhət görülür.

Bu vacibdir! Çörək şəklində, bracken zəhərli və ölümcül ola biləcək ciddi zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Bəstəyin tərkibi

Yağlı yağ
Fəaliyyət:

  • dəri rejenerasiyası
  • iltihabı aradan qaldırmaq
  • yara iyileşmesinin sürətləndirilməsi
  • efir yağlarının udulmasını təşviq etmək,
  • bədənin kanserogen maddələrin hərəkətinə qarşı qorunması.

Xəyanət
Fəaliyyət:
  • iştahanın stimullaşdırılması
  • həzm prosesinin normallaşdırılması,
  • safrın artması,
  • güc və enerji bərpa
  • toxunulmazlığı artır.

Karoten
Fəaliyyət:
  • bədən müdafiələrini artırmaq
  • toksinlərin aradan qaldırılması
  • azad radikalların zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirmək,
  • xərçəngin qarşısının alınması,
  • protein sintezinin tənzimlənməsi,
  • metabolizmin normallaşması
  • normal sümük meydana gəlməsini təmin edir.

Riboflavin
Fəaliyyət:
  • redoks proseslərinin normallaşdırılması,
  • metabolizmin normallaşması
  • sinir sisteminin normal fəaliyyətinin təmin edilməsi,
  • təkmilləşdirilmiş göz vəziyyəti
  • toksinlərin aradan qaldırılması
  • yuxu normallaşması.

Toxopherol
Fəaliyyət:
  • estrogen hormonunun istehsalını stimullaşdırmaq,
  • yara şəfa təşviq
  • dəri ultrabənövşəyi radiasiyaya qarşı qorunması,
  • yaşlanma prosesini yavaşlatır
  • su-lipid balansının tənzimlənməsi,
  • dəri iltihablarının aradan qaldırılması
  • şişkinliyi aradan qaldırmaq.

Nikotin turşusu
Fəaliyyət:
  • estrogen, progesteron, testosteron, kortizon, tiroksin və insulin sintezinin artması,
  • bütün növ maddələr mübadiləsini təmin edir
  • ağrının aradan qaldırılması,
  • Təkmilləşdirilmiş birgə hərəkətlilik
  • serebral korteksin funksiyasının aktivləşdirilməsi,
  • qan damarlarının dilatasiyası
  • artmış qan axını sürəti
  • Mədəin sekretarı və motor funksiyalarının gücləndirilməsi,
  • pankreas və qaraciyərin funksional fəaliyyətinin stimullaşdırılması,
  • toxunulmazlığı gücləndirir
  • qan xolesterolunu azaldır
  • qan təzyiqi azaldır.

Glycosides
Fəaliyyət:
  • ürəyin fəaliyyətinin normallaşdırılması,
  • sakitləşdirici CNS,
  • qan damarlarının genişlənməsini təşviq edir
  • artmış idrar,
  • mikrobların zərərsizləşdirilməsi
  • Balgamın seyrək və atılması.

Lignin
Lignin yalnız embrion deyil, həmçinin salmonella və sarı stafilokoklar, toksinlər, allergenlərin və ağır metallar allasenlərinin mədə-bağırsaq traktları vasitəsilə aradan qaldırılmasına kömək edir.

Tannin
Fəaliyyət:

  • toksinlərin çıxarılması,
  • zehni uyanıklığı artırdı
  • yaxşı həzm
  • iltihabı aradan qaldırmaq,
  • mədə-bağırsaq funksiyalarının normallaşdırılması,
  • bakteriyaların və mikrobların zərərsizləşdirilməsi
  • oksidləşdirici proseslərdə əhəmiyyətli bir yavaşlama
  • yara iyileştirme prosesini sürətləndirən,
  • qan damarlarının gücləndirilməsi.

Nişasta
Fəaliyyət:
  • iltihabı aradan qaldırır
  • bədəni enerji ilə doldurur, çünki qlükozaya çevrilir,
  • şiş böyüməsinin dayandırılmasına,
  • şəkər emilimini yavaşlatır və bununla da səviyyəsinin azalmasına səbəb olur,
  • Orta dozalarda bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırır.

Alkaloidlər
Fəaliyyət:
  • qan dövranının normallaşdırılması
  • ağrı relyefi,
  • sürətlə qanın laxtalanması,
  • qan təzyiqi azaldır.

Saponins
Fəaliyyət:
  • öskürək mərkəzi həyəcanı,
  • su, duz və mineral mübadiləsinin tənzimlənməsi,
  • hormonların hərəkətini artırır
  • iltihabı aradan qaldırmaq,
  • Balgamın sıxılması.

Bundan əlavə, brack tərkibinə aşağıdakı kimi bədəyə təsir edən yod və kalium, kalsium və maqnezium, manqan və həmçinin mis, sodyum, nikel, kükürd və fosfor kimi faydalı maddələr daxildir:
  • hemoglobin,
  • Təxirən tiroid hormonları,
  • bakteriyaların təsirini təsirsiz hala gətirir
  • metabolik prosesləri tənzimləyir
  • insulinin sintezi
  • mərkəzi sinir sisteminin işini tənzimləyir,
  • detoxify və toksinlər,
  • böyrək daşlarının meydana gəlməsini maneə törədir,
  • reproduktiv sistemi normallaşdırmaq,
  • anabolik prosesləri stimullaşdırır
  • sümükləri gücləndirmək
  • hüceyrələri oksigenlə doyurmaq,
  • qan şəkəri səviyyələrini tənzimləyir.

Eagle rhizome

Daxili vasitə kimi köklər və rizomlar birgə ağrıların, ishalın, raxitin müalicəsində istifadə olunur.

Xarici olaraq, bitki rizomlarının infuziyası dəri xəstəlikləri, kronik yaralar, qaynaqlar, scrofula və ekzema üçün istifadə olunur. Həmçinin, hamam şəklində olan infuziya ülser və revmatizmin müalicəsində istifadə edilə bilər.

Tərkibində tibb brace istifadə

Bir dərman bitkiləri kimi Fern haqqında, Pliny və Dioscorides də yazılarında qeyd edərkən, Avicenna bu bitki və XIII əsrdə onun ətraflı təsviri təsvir.

Maraqlı bir hadisə! Orta əsrlərdə, İsveçrə həkimi və əczaçı Nuffer antihelminthic dərman preparatını tərtib edib, onun əsası isə fern idi. Bu resept Nufferin ölümündən sonra böyük bir mükafat üçün ortaya çıxarılan ən gizli sirrdə saxlandı (resept Fransız Kral Louis XVI fərmanı ilə farmasevin dul qadından satın alındı). XVIII əsrin sonlarında, fern yalnız qurdlardan xilas olmaq üçün deyil, artrit və poliartrit gedişini azaltmaq üçün Avropalı ölkələrin farmakopeyasına daxil edilmişdir.

Fernin bu cür məşhurluğu bu bitki bədəndən dərman vasitələrinin faydalı təsirinə bağlıdır.

Brace hərəkət:
1. Metabolizm stimullaşdırılması.
2. Ağrıların aradan qaldırılması.
3. Stress relyefi.
4. Atəşın aradan qaldırılması.
5. Bərpa prosesini stimullaşdırın.
6. Skeletin düzgün formalaşmasına yardım edin.
7. Performansı artırın.
8. Endokrin sisteminin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması.
9. Radionuklidlərin çıxarılmasının təşviqi.
10. Yod çatışmazlığının aradan qaldırılması.

Bir az tarixi

Fern (yəni bracken) uzun müddət qida məhsulu kimi istifadə edilmişdir.

Beləliklə, Rusiyada, aclıq dövründə bu bitki çörək üçün bir surət olaraq istifadə edilərkən, Yaponiyada isə fermanın əsl incəliyi hesab edildi, çünki bu bitkinin dadı düzgün hazırlandığında ən yüksək növ göbələklərin ətirinə bənzəyir. Yaponiyada warabi-mochi şirniyyatları fern nişastasından hazırlanır.

Orlyak Çin, Koreya və Yeni Zelandiya kimi ölkələrdə dadmaq üçün dəyərləndirilir.Məsələn, Kanarya adalarının sakinləri (ədalətlə, biz fınanı adalar üzərində bolca böyüdüklərini qeyd edirik), zavodun rizomları una qarışdırılır və onlar çöl adında dadlı, qidalı və sağlam çörək yandırırlar. Koreyada bracken ət, dəniz məhsulları və tərəvəz ilə doldurulacaq "Chon" pancake etmək üçün istifadə olunur.

Bu vacibdir! Brackenin tumurcuqları və yaprakları çürümüş bir təsirə malikdir: məsələn, köçürülmüş tərəvəzlər və ya meyvələr uzun müddət təzə qalır və pisləşmir.

Maraqlı faktlar! Qartalların qanadları həşəratları (hamamböceği, bedbug, sinek və örümcekler) çəkə bilərlər, buna görə də Qərbi Avropada köklər döşəklər və yastıqları doldurmaq üçün bitkinin yarpaqlarından istifadə etdilər. Bundan əlavə, belə bir qablaşdırma siyatikaya qarşı qoruyurdu. Və fransız qadınlar dəri təmizləmək üçün bracken kök istifadə. Nəhayət, bu günə qədər, soyuq suda həll olunmayan fıncın rizomlarından xüsusi bir yapışdırılır (bu yapışqan ilə onlara su keçirməyi təmin etmək üçün sırtları doyurur).

Bracken fern bişirmək üçün necə?

Bu bitkinin güclü bir göbələk ləzzətinə malik olduğu üçün qartal və ya zeytun əvəzinə ətrafa dönmək üçün vaxt verməyən qartalın gənc yaprakları və sürgünləri (həmçinin "salyangoz" deyilir), həmçinin turşu, qızardılmış və qaynadılmışdır.

Ümumiyyətlə, brace bir yan yemək və ya tərəvəz, taxıl, ət, balıq və un məhsullarına əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Bu bitki kartof, müxtəlif taxıl, noxud ilə yaxşı birləşir.

Qurudulmuş eaglefish gravies və ya yağlı souslar üçün tərkib hissəsi kimi incə torpaq dövlət istifadə olunur.

Ancaq xatırlamalıyıq ki, qartal tətbiq etməzdən əvvəl bitki, çoxlu duz və zəhərli komponentlərdən qurtulmağa kömək edən bitkini müalicə və empoze etmək lazımdır.

Beləliklə, kulinariya mütəxəssisinin başlıca vəzifəsi şorlaq sərtliyini tərk edərkən tüstü, şoraba, qurutma, nəmləndirmək və ya qaynama ilə acıyı aradan qaldırmaqdır.

Aşpazma aşınma prosesində sürgünlərin istənilən tutarlılığına nail olmaq vacibdir, belə ki, digested fronds onların zövq və dəqiqlik itirir, çünki xam yemək daha xeyli undercook daha yaxşıdır. Qabları 10 dəqiqədən artıq olmayan müddətdə bişirmək məsləhət görülür, bundan sonra su drenaj edilir, qaynadılmış qaynaq suyun altında yuyulur və buzdolabında bir neçə gün saxlanılır.

Maraqlı bir hadisə! Yaponlar, fernin təkcə mis qablarda pişirilməsinə, bitki parlaq rəngini saxlamağa kömək edəcəyinə inanırlar.

Bracken salat

Ləziz və çox sağlam salatlar, aşağıda verilmiş olan reseptlərdən hazırlana bilər.

Yumurta Salatı
Tərkibi:

  • gənc vayi brace - 100 q,
  • Sərt qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
  • baharalı soğan - 20 q,
  • bitki yağı - 2 qaş ağacı.
  • duza dadmaq.

Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur, qaynadılır və incə doğranır, sonra da doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırılır, eləcə də haşlanmış yumurta. Salat duzlu və bitki yağı ilə hazırlanmışdır, bunun əvəzinə xama istifadə edə bilərsiniz.

Koreya Salatası
Tərkibi:

  • soğan - 100 q,
  • konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q,
  • çovdar krakerləri - 100 q,
  • pendir - 100 q,
  • Dana - 100 q,
  • Koreya havuç - 100 q,
  • Vayi brace - 100 q

Soğanlar qızardılmış, pendir, dana və frondlar incə doğranmışdır, bundan sonra salatın bütün tərkibləri qarışıqdır və hazırlanmaq üçün xama, sarımsaq və mayonez kimi qarışıq komponentlər hazırlanır. Dadmaq üçün Salat salatı.

Digər yeməklər

Orlyak üçün istifadə edilə bilər şorbası yemək.
Tərkibi (0,5 litr suyu):

  • bracken yarpaqları - 100 q,
  • Soğan - 1 ədəd,
  • yerkökü - 1 ədəd,
  • kartof - 2 ədəd.
  • un - 1 qəlyanaltı.
  • Tomat pastası - 1 osh qaşıq.
  • duza dadmaq.

Un və tomat pastası ilə qızardılmış doğranmış soğan. İncə doğranmış tərəvəzlər, şabalıdı yarpaqları və zazharka suyu əlavə edilir. Şorba hazır olana qədər duzlanıb pişirilir.

Bracken yarpaqları çıxa bilər və ayrı bir yan çörək kimitəmizləmək, yuymaq və kəsmək lazımdır. Sonrakı dövrdə çörəklər yandırılır və yağda qovurulur. Bu yan yemək ət, balıq və ya tərəvəz yeməkləri ilə təmin edilir.

Qurdlardan atılmaq

Bir kaşığı dilimlənmiş və qurudulmuş kartal kökləri bir emaye tavaya yerləşdirilir və qaynar su ilə bir stəkan qaynar su tökülür, bundan sonra orta orta dərəcədə bir yanğın yerləşdirilir və 20 dəqiqə bişirilir. İstilikdən alınan suyu sıx bir qapaq ilə örtülmüş və isti bir yerdə bir saat istilənmiş və sonra gündə üç dəfə bir fincanla süzülmüş və istehlak edilmişdir.

Eyni suyu açıq yaralar, qaynaqlar, qaynaqlar və allergik dəri döküntüləri yuyulub bilər. Bundan əlavə, brace bir boğaz boğaz və ya güclü öskürək ilə qarışdırmaq üçün tövsiyə.

Diareya, skrofula və qansızlıq olan suvarma

3 tbsp. Bracken kökləri yarım litr qaynar su tökülür və 15 dəqiqə bişirilir, daha sonra iki saat daha dayanıqlı bir şəkildə dayandırın, gün ərzində çıxan həcmdən içmək və içmək. Yemək yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl (boş mədədə) və ya yeməkdən iki saat sonra (tercihen gecə) sərxoşdur.

Belə bir qaynaq birgə ağrı ilə başa çatmaq üçün kömək edəcək, əgər losyonlar və təsirlənmiş sahələrə tətbiq olunan kompresslər varsa.

Bracken fern

Gənc, bir salyangoza bükülmüş, yarpaqlara sarılıq deyilir. Ümumiyyətlə, onlar bir qartalın qanadlarına, buna görə də adına bənzəyirlər. Yunan dilindən tərcüməsi, frond bir xurma filialıdır. Fern şöbəsi həqiqətən ona bənzəyir. Aşağı yarpaq lələkləri qarışıqları və digər həşəratları cəlb edən şirin nektar salmaq qabiliyyətinə malikdir. Yaz ayının sonunda bitki sporlar çıxarır - bunlar təkamül hüceyrələridır. Mübahisələr yarpaqların arxasında yerləşir və olgunlaşdıqda yaxşı görünür. Bundan əlavə, hər il qalın kök daha çox yerüstü tumurcuqları verir. Beləliklə, qaynaşma çoxalır. Lakin, bu mədəniyyət spor deyil, bu mədəniyyət üstünlük verir ki, rizom olan vegetativ reproduksiya edir.

Bracken fern bəzən təcavüzkar bitki adlanır. Bunun səbəbi, aktiv böyüməyə qadirdir. O, bütün azad sahələri meşədə doldurur. O, ya isti günəşdən, həm də meşə yanğınlarından qorxmur, çünki bitki örtüyü ölsə, dərin kökləri qalıb qalacaq. Eyni zamanda böyüyən böyüyən ağacların meydana gəlməsi, qarışdırılmış fern bərəkətli təbəqələrin yuyulmasını, məsələn, yamaclarda qarşısını alır. Güclü böyüməsi olan bitki, əlbəttə ki, gənc ağaclar da daxil olmaqla digər yüngül sevən bitkilərin yaranmasına mane olur. Lakin çətənə, köknar və ya çiçəklər onun sıx çəmənlikləri arasında böyüyərsə, onda hər hansı bir dondan qorxmamalıdırlar.

Kimyəvi tərkibi

Bir qaynağın yarpaqları və damazlıqları kimyəvi tərkibində çox faydalı maddələrə malikdir:

  • karotenoidlər (lutein, karoten),
  • steroidlər
  • tanninlər
  • karbohidratlar (ksiloz, fruktoza, arabinoz),
  • lipidlər
  • üzvi turşuları (cinnamik, kafeik, vanil, coumaric və s.)

Protein tərkibinə görə, bu bitki yenə göbələklərə, tərəvəzlərdən isə kartof və ya karamana bənzəyir. Onun bioloji dəyəri taxıl bitkilərinin mahiyyətinə yaxındır. Bəzi miqdarda nişasta (0,18%), pektin (0,5%), selüloz (0,9%) vardır.

Həm də bağırsaq qayası vitaminlərin tərkibi baxımından digər faydalı bitkilərin arxasında dayanmır. Bioloji tədqiqatlar onu göstərir ki,

Və köklərində olan nişasta tərkibi quru çəkidən 40% -dən 70% -ə çatır.

Fern toplamaq

Zavodun faydalı xüsusiyyətləri sayəsində uzun müddət istehsal edilmiş və sənaye və əczaçılıq istehsalına, eləcə də şəxsi istifadə üçün becərilmişdir.

Fern ehtiyatlarının məhv edilməsi tədbirlərinə riayət etmək üçün yığım zamanı müəyyən şərtlərə riayət etmək lazımdır. Qrup aşağıdakı hallarda tövsiyə olunur:

  • Levhanın şirəli hissəsinin uzunluğu ən azı 20-25 sm-ə çatdı.
  • Sezon üçün üç il müddətində bir dəfə fern kəsilməsi və sonrakı 2-3 ildə bir ara verilməsi lazımdır.
  • Yığılan xammalın saxlanması 20 dərəcə istilikdə 12 saata qədər tövsiyə olunur. Daha yüksək bir temperaturda, işlənmədən daha az ehtiyacı olan fern kolleksiyasını saxlamaq.
  • Təzə hazırlanmış tumurcuqlar tez bir zamanda sərtləşəcək, buna görə də eyni gündə emal edilməlidir.

Bracken ferninin hansı məruz qaldığı ən populyar işləmə üsulu onundır tuzlama. Sənaye tuzlama Sovet dövründə inkişaf etmiş texniki şərtlərə (TU 61 RSFSR 01-93-92E) uyğun olaraq həyata keçirilir. Təkrarlanan məhsul "Bracken fern" adlanır. Tuzlu prefabrike. Buzdolabında uzun müddət saxlaya və az miqdarda qidaya əlavə edə bilərsiniz.

Tuzlama ilə yanaşı məşhur bir emal üsulu da var qurutma yarpaq tumurcuqları. Bu istehsal bütün norma və standartlara uyğun olaraq həyata keçirilir (TU 61 RSFSR 01-101-89E). Əlavə olaraq, bu seçim zamanla daha qənaətlidir, çünki tuzlama üçün təxminən iki ay davam edir və 2-3 gün ərzində qurutma mümkündür.

Yalnız yarpaqları deyil, kök də qurudulur. Lazım olduqda, hissələrdən istifadə edərək uzun illər saxlanılır. Kök ümumiyyətlə undan və bişmiş çörəkdən əlavə edilə bilən bir toza süründürülür. Yoxsa xəmir yoğurun və heykəlləri hazırlayın. Daha çox kök başını yuymaq üçün istifadə olunurçünki suda yaxşı köpüklənir. Onun yanında sabun kimi istifadə edilə bilər (məsələn, bir kamp səfərdə).

Orlyak bitkisini tibbi qidalanmada necə istifadə etmək olar?

Ferns milyonlarla il ərzində Yer üzündə yaşayır. Bu dövrdə, paleontoloqların fikrincə, onların görünüşü əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməyib. Fern çöl bitkiləri hesab edilirsə də, uzun müddət becərilmişdir. Orlyak sıravi, yalnız ölkənin yataqlarına uyğun bir dekorativ mədəniyyət olaraq deyil, həm də dərman və hətta yemək zavodu kimi istifadə etdi. Pişmiş və qızardılmış, qurudulmuş, duzlu suda istifadə olunan şorba və salatların hazırlanması üçün istifadə olunur.

Orlyak xüsusi qoxu və göbələk ləzzətinə malikdir.

Məsələn, bir bitkinin yalnız çiçəklənən yarpaqları, hələ salyangoza basıldığında, qaynadılmış, duzlu və ya duzlu formada istehlak edilə bilər.

Köhnə vaxtlarda çörək əvəzinə istifadə etdikləri halda ruslar öz təzə istifadəsinə alışmış deyillər. Axırda bir çox protein, karbohidratlar və müxtəlif vitaminlər var. Yapraklar salat, ədviyyat və hər növ qəlyanaltılar yaradır.

Amma Yaponiya, Çin və ya Koreya, çorba qaynaqları xam tərəvəz kimi geniş istifadə olunur. Bu vəziyyətdə xüsusilə gənc təzə sürgünlərdir. Yaponlar üçün, yalnız incəlikdir. Orlyak bu ölkəyə Rusiyadan da daxil olmaqla böyük miqdarda idxal olunur.

Uzaq Şərqdə Bracken uzun müddət yerli xalqlarla məşhurdur. Bu, əsrlər boyu yeməkdə istifadə olunur. Bişmiş fern yarpaqları bir az acıdır. Ona görə də, istifadə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə qaynar su ilə dökülür, daha sonra iki saat soyuq duzlu suda saxlanılır.

Bir neçə resept nəzərdən keçirin:

Leaf salatası

Yarpaqların gənc tumurcuqları yuyulur və qaynadılır. İncə doğranmış və yaşıl soğan və qaynadılmış yumurta ilə qarışdırılır. Bütün duz, mövsüm yağı və ya xama ilə.

  • fıstıq yarpaqları - 100 qr,
  • yaşıl soğan - 20 qr,
  • qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
  • duza dadmaq
  • bitki yağı (və ya xama) - 2 yemək yağı. qaşıqlar.

Leaf şorbası

Ət ətini qaynadın. Tərəvəz salatı, pomidor, pasta, kartof, un və soğan, pomidorda yapışdırılmışdır. Tuz və hazırlıq gətirin.

  • ətli ət və ya toyuq - 0,5 l,
  • fınc (yarpaqlar) - 100 q,
  • kartof - 2 ədəd.
  • soğan şalgam - 1 ədəd,
  • yerkökü - 1 ədəd,
  • un - 1 tbsp. l.,
  • tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.,
  • duza dadmaq.

Qovurma fern

Gənc təzə yarpaqları yuyulur, kəsilir, unda yayılır və yağda qızardılır (tercihen krem). Balıq, ət, tərəvəz üçün yan çörək kimi istifadə olunur.

Evdəki qaynaq fern

Fern bir dekorativ bitki kimi çox məşhurdur və tez-tez evlər və ev sahələrinin dizaynında istifadə olunur. Onun əkinlərindən siz böyüyən ağacların altında qatı sahələri yarada bilərsiniz. Bu mənzərə bir sirr kölgə və sirr verir.

Filipp yarpaqları ilə yumşaq ağcaqanadlar çiçəkli bitkilərlə çiçəkli bitki ilə harmonik görünür və onlar üçün gözəl bir fon yaradır.

Orlyak iddiasızdır, o, quru, boş və nəm torpaqları üstün tutur və təbii rezervuarlarda və əl istehsalı kayaçlarda böyük görünür.

Ev təsərrüfatında uzun müddət istifadə edilmişdir. Belə ki, hələ də çiçəklənməyən yarpaqlara çirkləndirici xüsusiyyətləri vardır. Onlar məhsulu dəyişirlər: uzun müddət təzə saxlanılan meyvə və tərəvəz. Həm də zərərli həşəratları qorxutmaqdan uzaqlaşır.

Kəndlilər hələ də yaxınlıqdakı meşədə kifayət qədər miqdarda, yastıq və döşəklər içərisində şişirdilmiş qaynayan fern istifadə edirlər. Buna görə, bu cəmiyyətlər siyatikadan kömək edir və əlavə olaraq qorxu uçur, hamamböceği və örümcekleri qoruyur.

Qızlar üzünü və bədənini təmizləyən və cavanlaşdıran təsiri olduğundan, çimmək üçün fern yamaclarını istifadə edirlər.

Yaddaşın bir daha mistik xüsusiyyətini xatırlayaq, buna baxmayaraq gənclər əsrlər boyu istifadə edirlər. Slavyan epikasında, İvan Kupalanın bayram gecəsində fern çiçəkləri olduğuna inanıldı. Və onu odlu bir çiçək tapan kimse xəzinəni tapmaq üçün şanslı olacaq. Kim ilk gül görürsə erkən sevgi və xoşbəxt ailə həyatı gözləyir. Belə ki, o gecə İvan Kupalanı qeyd edin, gənc sevgililər çiçəklənən bir quş axtarırlar.

Ancaq bu mədəniyyət də əksinədir, evdə fern istifadə edilərkən bilinməlidir.

  • Bracken fern hesab olunur zəhərli bitkibuna görə də tam inkişaf etməyən yalnız ən gənc yarpaq yemək kimi istifadə edilə bilər. Istifadə etməzdən əvvəl acıdan qurtulmaq üçün duzlu suda bir neçə dəfə qaynatmaq və yuyulmaq lazımdır.
  • Fern yarpaqlarının həddindən artıq istehlakı təhlükə yarada bilər avitaminoz, çünki təzə sürgünlərdə olan tiaminaz fermenti tiamin (vitamin B1) vücudumuzda məhv edir.
  • Eaglet adi ehtiva edir ptakviklozid adlı kanserogen. Buna görə paportniki kanserojenləri mal-qaranın yem üçün istifadə edilmir, çünki sonradan inək sütündə tapılır və heç bir müalicə ilə məhv edilmir.

Fern terapevtik istifadə

XVIII əsrdə baş verən belə bir vəziyyət bilinir. İsveçrədəki əczaçı dərmana əsaslanan dərmanı icad etdi, tərkibi ciddi gizli saxlanıldı. Ölümündən sonra, bu resept Louis XVI şəxsi həkim tərəfindən çox pul üçün dul qadından alınmışdı. Bundan sonra, 1775-ci ildə fern çox tibbi ölkələr üçün bir çox Avropa ölkəsinin rəsmi farmakologiyasına daxil edilmişdir.

Müalicəvi və müalicəvi məqsədlər üçün, bracken bir antihelminthic kimi damar xəstəlikləri, diabetes mellitus üçün istifadə olunur.

Zavodun kökləri büzücü xassələrə malikdir, sıxılmayan yaralara sporlar tətbiq edilir, konvulsiyaların, iltihabların, bağırsaq xəstəliklərinin, ülserlərin və epilepsiyanın müalicəsi üçün yarpaqlardan hazırlanır.

Fern Brackenin kökləri və yarpaqları müxtəlif dərmanlar üçün xalq təbabətində istifadə olunur:

  • Broth - öskürəyin müalicəsində.
  • Təzə suyu - dezinfeksiya və yara şəfa üçün.
  • Kökdən un və kəpək - oynaqlarda ağrıdan.

Qurudulmuş tumurcuqlar və bağırsağın kökləri belə xəstəliklərlə mübarizə aparır:

Fernin dərman vasitələrinin istifadəsi üçün ev resepti:

  • əzilmiş fern kök qartalını - 3 çay qaşığı. bir slayd ilə qaşıq,
  • su - 0,5 l

Fern kökü yerə bənzəyir və qaynadılır. Qaynatma suyu sobada təxminən 15 dəqiqə saxlanılır. Bundan sonra, çıxarın və 2 saat müddətə buraxın. Bu, boş bir mədədən götürülmüş olan gündəlik dozun tərkib hissəsidir (yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl). Həm də suyu istifadə edin losyonlar və kompreslər üçün yara ləkələrində (çürüklər, oynaqlar, aşağı geri).

Ancaq evdə doktorluqda fern istifadə edərkən, tədbirin görülməsi vacibdir. Nəhayət, zehirlər hətta kiçik sürgünlərdə kiçik miqdarda saxlanılır. Onlar yığmaq məcburiyyətindədirlər. Həmçinin fern dərmanından istifadə etməyin hipotansiyon (aşağı təzyiq), hamilə və laktasiya edən qadınlar, həmçinin gənc uşaqlar.

Pin
Send
Share
Send
Send