Ekzotik Meyvələr

Ekzotik meyvələr: şəkillər və adlar, təsviri, ən dadlı reytinqi

Başqa ölkədə bir çox turist yerli mətbəxi sınamağa əmindir. Ekzotik meyvələr xüsusi maraq doğurur, çünki siz evdə bunu görməyəcəksiniz.

Tropik meyvələrin vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır. Ekzotik giləmeyvələrin unikal dadından istifadə etmək üçün Hindistan, Malayziya, Sinqapur, İndoneziya və başqaları kimi ölkələrə müraciət etməlisiniz. Ölkəmizdə belə meyvələrin bütün növləri mağazaların rəflərində təmsil olunmur və satılan şeylər uzunmüddətli qorunma üçün kimyəvi maddələrlə işlənir. Beləliklə, təzə tropik meyvə və giləmeyvə Asiyaya gedir.

Bədən üçün tropik meyvələrin faydaları

Ekzotik meyvələrin yiyəsi insan vücuduna müsbət təsir göstərir, ancaq bu meyvənin alerjik reaksiyaya səbəb olmadığı xəbərdar olun.

  • Çox miqdarda vitaminlər. B və C vitaminləri çoxdur.
  • Faydalı minerallar ehtiva edir.
  • Toxunulmazlığın gücləndirilməsinə yardım edin.

Ən Tropik Meyvələr

Guava

Tayland, İndoneziya, Misir, Malayziya, Tunis və Vyetnamda böyüyür. Yılın istənilən vaxtında bunu edə bilərsiniz. Bitki meyvəsi dəyirmi və ya armud şəklindədir. Gəncə kiçik sarı toxumlarla çəhrayı, dəri yeşildir. Ölçüsü 4 santimetrdən çox olmamaqdadır. Meyvənin ləzzəti çiyələk kimidir. Bütün meyvələri, sümüyə və qabığa qədər yeyə bilərsiniz. Güvənin ürəyə faydalı təsir göstərdiyi və mədə-bağırsaq traktının işlənməsini yaxşılaşdıran dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Siz yemək və meyvələr yetişməyəcəksiniz, bu vəziyyətdə guava iki yarıya bölünür və pulpa duz və müxtəlif ədviyyatlara səpilir.

Ananas

Rus mağazalarımızda satılır. Ancaq bu tropik ananasın dadı heç bir müqayisə ilə onunla getmir. Ən dadlı Çin ananasları, onu Braziliyada və Filippində keçirə bilərsiniz. Yetkin meyvənin həcmi böyük bir alma böyüklüyündən böyük bir ananasya qədər dəyişir, çünki bir supermarketdə satılır. Bir ananas seçmək üçün ona toxunmaq lazımdır, tərəzi çox yumşaq və çox çətin olmamalıdır. Taylandda kiçik narıncı meyvə satılır, onlar ən tatlıdır.

Pomelo

Çox dadlı sitrus meyvələri. Qreypfrut və narıncı hibriddir. Ölçü böyükdür. 10 kiloqram meyvə var. Dəri tünd yaşıldan sarıya qədər qalındır. Istifadə etməzdən əvvəl, qabığa və dadda acı olan və yeməkdə istifadə edilməyən filmin hər bir dilimini təmizləyin. Et digər sitrus meyvələri kimi sulu deyil, lakin çox dadlıdır. Hindistan, Yaponiya, Çin, Tahitidə satılır.

Coconut

Hər hansı Asiya ölkəsində (Vyetnam, Malayziya, Tayland) cəhd edə bilərsiniz. Burada kokoslar bütün il boyu sərxoşdur. Çin, Malayziya, Tayland meyvələri Rusiyada satılan bu tüylü hindistan cevizlerinden fərqli. Möhkəm yaşıl və ya qızılı bir dəri var. Satıcılar xüsusi bir bıçaq-machete ilə meyvə üst kəsilmiş və alıcı bir içki üçün saman və dadlı əti dadmaq üçün bir qaşıq təklif. Coconuts burada soyudulmuş satılır, belə ki, həddindən artıq istidə susuzluğun ekzotik süd ilə susuzlaşmasına səbəb ola bilər.

Passion meyvə

Fanda meyvə dadı. Çox meyvə suyu, şirin və turşaya çox oxşardır. Tutqun meyvəsinin ikinci adı ehtiras meyvəsidir. Peel yemək üçün istifadə edilmir, çox sıx. Müxtəlif rənglərdə olur: qaranlıq çəhrayı, bənövşəyi, qəhvəyi-yaşıl, tünd qırmızı. Meyvə ölçüsü 8 santimetrə qədər kiçikdir. Vyetnamdakı meyvələri sınayabilirsiniz, bunun üçün sentyabr-dekabr aylarında ölkəni ziyarət etməlisiniz.

Papaya

Bütün il boyu Çin, Vyetnam, Malayziya, İndoneziyada böyüyür. Dadı balqabaq və yerkökü qarışığına çox bənzər. Forma böyük bir squash sarı rəngə bənzəyir, uzunluğu 20 santimetrə çatır. Pişmiş meyvənin pulpa sulu və yumşaq, somon rənglidir. Papaydan çıxan ətir təsvir edilə bilməz. Bir desert olaraq, toxunma üçün yumşaq, yetişmiş meyvə yeyirlər. İmmatür papaya salatlara əlavə olunur və ya yeyilir, duz və ədviyyatla səpilir. Çox miqdarda C vitamini, kalsium və dəmir ehtiva edir. Asiya ölkələrində, papaya suyu, birləşdirici toxumanın vəziyyətini dəstəkləyən xüsusi fermentlər olduğu üçün, kas-iskelet sistemini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Mango

Turistlər arasında çox populyar. Bu meyvənin bir neçə növü var və hər biri öz xüsusi dadına malikdir. Mango Hindistan, Çin və İndoneziyada böyük miqdarda yetişdirilir. Yetkin meyvələrin şəkər-şirin dadı. Baldan zəncəfilə qədər aroma. Peel yemək üçün istifadə edilmir, rahatlığı üçün kəsilir və ət kiçik parçalara bölünür. Yetişmiş meyvələri sınamaq üçün Asiyadan apreldan əvvəl heç vaxt ziyarət etməlisiniz və yetişən mövsümün özü may-iyulda baş verir.

Meyvə ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

  • Mango əla hemostatik agentdir.
  • Buna görə də böyük bir C vitamini ehtiva edir, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
  • Vitamin A görmə yaxşılaşdırmağa kömək edir.
  • Mango beynini dəstəkləyir.

Ejderha gözü

Bunlar xüsusi bir kaktus növündən yığılmış tropik meyvələrdir. Soyuducu qırmızı, çəhrayı və ya sarıdır. Meyvələr böyük, uzun ömürlüdür. Qara qara sümüklər çoxdur, bədəni ağ və ya qırmızıdır. Meyvə içərisində yumşaq və şirin bir yumşaq şirin dadı var. Meyvəni iki hissəyə bölməklə yeyin, bir qaşıq ilə yeyin. Endokrin xəstəliklərin və mədə-bağırsaq problemlərinin müalicəsində istifadə olunur.

Avokado

Zavodun ikinci adı timsah armududur. Botaniklər bu tropik meyvələri meyvə hesab edirlər, lakin onlar bir bitki kimi daha çoxdur. Yetişən meyvənin şəkli armudun bənzəridir. Peel yeməkdə istifadə edilmir. Inside sıx, yağlı, yeşilimsi-ağ ət ilə əhatə olunmuş çox böyük bir sümükdür. Meyvənin özü yaşıl rəngə malikdir. Bu, bir yetişməmiş balqabaq kimi dadır. Xam şəklində nadir hallarda istifadə olunur. Adətən salat, suşi etmək üçün istifadə olunur, bəzən ilk kursa əlavə olunur.

Ən məşhur tropik meyvələr

Lychee

Kiçik qırmızı rəngli meyvələr. Onlar çox parlaq dadı və bir şeyə bənzəməyən ətir. Dölün içində yeyilməyən böyük bir sümük var. Elə açıq və şirin olur. İndoneziya, Çin, Tayland və Kamboca cəhd edə bilərsiniz. Berry çox sayda pektin, kalium, maqnezium və C vitamini ehtiva edir. Asiya ölkələrində litchi ateroskleroz üçün vasitə kimi istifadə olunur.

Mangosteen

Rəngi ​​bir bənövşəyi, xurmədən bənzəyən kiçik bir yuvarlaq forma geyimi. Kiçik yarpaqları ilə üst mangosten tacı. Hər bir giləmeyvə toxunuşa və olduqca ağırdır. Siz Tayland, Kamboca, Filippin mangostenini sınayabilirsiniz. Rind çox sıx, narın dərisini bənzəyir. İçərisində sarımsaq toxumları var. Ət çox dadlı və şirin. Mangosteen şərabı da Asiyada satılır.

Dadlı bir meyvəni seçərkən, meyvəni yüngülcə basmaq kifayətdir, əgər olgunlaşsa, dəridə bir qədər azaldılacaq. Berry təmizləmək asan, ancaq çirkli olmaq üçün diqqətli olmalısan. Yalnız pulp yeyin. Gıdalı sürətlə yanan yağ üçün kilo verməkdə kömək edərkən, müxtəlif diyetlərlə yeməkdə istifadə olunur. Depressiyaya qarşı mübarizə zamanı, soyuqdəymə zamanı diabetin müalicəsi üçün istifadə olunur.

Kumquat

Sitrus ekzotik Çin meyvələri. Çox dadlı və turşulara oxşar, narıncı, lakin daha çox tender. Siz soyuduqdan sonra yeyə bilərsiniz, lakin sümükləri yeməyin. Bəzən Cənub-Şərqi Asiyada və Yaponiyada tapıldı. Məhsul yığım may-iyul aylarında baş verir, lakin giləmeyvə il boyu satılır.

Feijoa

Kiçik bir yaşıl meyvə ovalı. Meyvənin üstündə kiçik bir quyruq var. Ölçü 5 santimetrdən çox olmamalıdır. Dəri ince və büzücüdür. Adətən qabıq yeyilmir. Giləmeyvə iki hissəyə bölünür və pulp hər yarımdan bir qaşıq ilə yeyilir. Rəng pullu krem. Pulpanın tünd qırmızı rəngli bir meyvəsi tutulursa, meyvə istehlaka yararsızdır. Dad çiyələk ətri ilə təzədir.

Jujube Unabi (Çin tarixi)

Zavod, meyvəsi kiçik yumurtalı bir çalıdır. Giləmənin rəngi bəzən qırmızı rəngli qəhvəyi, yaşıllıqdır. Elədir ağ, sıx, şirin-nəmli, dadmaq üçün bir alma kimi. Qoxusu hiss etmir. Taylandda, Hindistanda, Yaponiyada, Çində böyüyür, cənub Rusiyanın ərazisində yerləşir. Meyvələr təzə, bəzən isti günəşdə qurudulur. Böyük miqdarda A və C vitamini ehtiva edir. Zizyfus Unabi meyvələrindən konserv üçün istifadə edilən dadlı şərab hazırlayır. Asiyada bu ekzotik meyvələr sedef və anesteziya kimi istifadə olunur, həmçinin kosmetologiya üçün istifadə olunur.

Bir çox tropik giləmeyvə və Asiya meyvələri rus mağazalarında satılır, lakin onların əsl dadını tapmaq üçün, onların böyüməsinin ölkəsinə getməlisiniz. Ekzotik meyvələr sağlamlığı inkişaf etdirən vitaminlər ilə vücudu doyurur.

İçindəkilər:



Lychee (Litchi, Çin Erik, Litchi).

Dəyirmi meyvəli qırmızı, 4 sm diametrə qədərdir. Gözəl, çox dadlı meyvə. Ortada bir sümüyü var. Longon şəklində, toxumada və sümüyə baxır, amma zəngin bir dad və aroma ilə. Çox şirəli, şirin, bəzən turş. Soyuq, ağ şəffaf bədəndən asanlıqla ayrılır.

Təəssüf ki, təzə Lychee bütün il boyu istehlak edilə bilməz: Lychee məhsul mövsümi may ayında başlayır və iyulun sonuna qədər davam edir. Yılın qalan hissəsini tapmaq mümkün deyil.

Asiyada offseason ildə konservləşdirilmiş Lychee öz şirəsi və ya Hindistan kokos sütü qutuları və ya plastik torbalar ala bilərsiniz.

Yetkin meyvə soyuducuda iki həftə saxlanılır. Dondurucuda soyulmuş meyvələri 3 aya qədər dondurun və saxlaya bilərsiniz.

Lychee bir çox karbohidratlar, pektin, kalium, maqnezium və vitamin C ehtiva edir. Nikotinik turşunun çox yüksək tərkibi - aterosklerozun inkişafına aktiv şəkildə mane olan vitamin PP. Cənub-Şərqi Asiyada Lychee'nin yüksək yayılmasının bu bölgədə aterosklerozun aşağı səviyyədə olması səbəbi olduğuna inanırıq.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "tüylü meyvə").

Dəyirmi 5 sm diametrli qırmızı rəngli yumru meyvələr tikan kimi yumşaq proseslərlə örtülmüşdür. Sümüyü əhatə edən sellüloz, şəffaf-ağ elastik kütlədir, xoş bir şirin dadı, bəzən qidalandırıcı bir rəng ilə. Daş sıxlıqla pulpa ilə və qidalandırıcıdır.

Karbohidratlar, proteinlər, kalsium, fosfor, dəmir, nikotinik turşu və vitamin C. tərkiblidir. Meyvələr soyuducuda üç həftə qısa bir müddətə malikdir.

Hasat mövsümü: maydan oktyabr ayına qədər.

Bibərin kəsilməsindən bıçaqla və ya meyvənin ortasında bükülməsi ilə bıçaq istifadə etmədən təmizlənin.

Rambutan təzə, qaynadılmış dırnaqları və məxmərlərdən hazırlanmışdır, konservləşdirilmişdir.

Mangosteen (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Meyvə, kiçik, qaranlıq bir bənövşəyi alma şəklindədir. Qalın, yırtıcı qabığının altında, sarımsaqın qarışığı şəklində yeməli pulpa var. Elə bişmiş, çox dadlı, bir şey kimi deyil, şirin olur. Bəzi meyvələrdə yeyiləcək kiçik yumşaq sümüklər olsa da, adətən nüvəsizdir. Açıqda Mangosteen qabığı yuyulmayan bir bənövşəyi suyunu göstərir. Mantosteni bıçaqla təmizləmək, ətrafın ətrafında dərisini kəsmək və onu iki yarıya bölmək, onu çıxarmaq yaxşıdır.

Bəzən Mangosteen xəstəliyi meyvələri var, tünd kremli, yapışqan və xoşagəlməz dadma pulpa ilə. Belə meyvələr onları açana qədər müəyyən etmək mümkün deyil. Bəzən belə pis meyvələri toxunma ilə müəyyən etmək mümkündür: dəriləri ağır və quru, odun kimi, normal meyvələrdə isə yumşaq və yumşaqdır.

Hasat mövsümü aprel-sentyabr ayları arasındadır.

Mangostenin tərkibində olan təbii bioloji aktiv maddələr iltihabi reaksiyaları azaldır: şişlik, ağrı, qızartı, yüksək temperatur.

Ejderha gözü

Dragon gözü (pitahaya, pitahaya, ay yang, dragon meyvə, pitaya).

Bu, kaktusun meyvəsidir. Ejderin gözü bu meyvənin adının rus versiyasıdır. Beynəlxalq adı Dragon Fruit və ya Pitahaya.

Xaricdən qırmızı, çəhrayı və ya sarı rəng olduqca böyük, uzun boylu meyvələr (xurma ölçüsü). Bədənin içində ağ və ya qırmızı, kiçik qara sümüklərlə dotted. Elə bibərsiz, şirəli, yüngül şirin, tərifsiz bir zövqlə. Bir qaşıq ilə yemək rahatdır, ətini meyvədən yarımdan çıxarır. Qırmızı və ağ ətli meyvələr fərqli növlər deyil, yetkinliyin müxtəlif dərəcələri deyil. Qırmızı pulpa pitahaya şirin sayılır.

Ejderha göz mədə ağrısı, diabet və ya digər endokrin xəstəliklər üçün faydalıdır.

Hasat mövsümü - bütün il boyu.

Meyvə kralı. Çox böyük meyvə: 8 kiloqrama qədər.

Bütün qoxuları ilə məşhur olan Meyvə. Demək olar ki, hər kəs onu eşitdi, kimisi onu kokusunu ala bildi və çox az çalışdı. Pulpun kokusu soğan, sarımsaq və aşınmış corabın kokusuna bənzəyir. Bu meyvəsi ilə, qoxularından ötəri otellərə, nəqliyyat və digər ictimai yerlərə getmək qadağandır. Asiya ölkələrində qadağanın xatırlatmaları üçün hətta meyvənin kənar bir görünüşü ilə əlamətləri asmaq.

Şirin meyvəli pulp çox həssas bir toxuma var və xoşagəlməz bir qoxuya uyğun gəlmir. Üstəlik, təzə kəsilmiş meyvələr demək olar ki, heç bir qoxuya malik deyil və xoşagəlməz qoxu yalnız pulpada böyük miqdarda kükürdün olması səbəbindən 15-20 dəqiqədə görünür. Ən azı bu meyvəni bir çoxları eşitdikləri üçün sınamalıyıq, lakin az adam bunu sınamağa cəsarət edir. Dadı çox xoşdur və meyvə özü Asiyada ən qiymətli meyvə sayılır və ən bahalıdır. Kalori və sağlamlıq çox yüksəkdir. Durian həmçinin ən güclü afrodizyak olma şöhrətinə malikdir.

Mövsüm - aprel ayından avqusta.

Duryanı spirt alımıyla birləşdirmək tövsiyə edilmir, çünki istehlakdan sonra qan təzyiqi yüksəlir. Bu, bunun ciddi nəticələrə gətirib çıxara biləcəyinə inanılır.

Split (dilimlə) satılır və polietilen qablaşdırılır. Durian meyvələrini tamamilə satın almaq yaxşı deyil, çünki onları özünüzü kəsmək çox çətindir və işləməyəcək, çox böyükdür. Cənub-Şərqi Asiyadakı supermarketlərdə, Durianın dadı və qoxusu ilə şirniyyat tapa bilərsiniz.

Sala (salak, rakum, ilan meyvəsi, ilan meyvəsi, sala)

Kiçik (təxminən 5 sm uzunluğunda) qırmızı (Rakum) və ya qəhvəyi (Salak) rəngli yuvarlaq meyvələr, sıx kiçik dayaqlar ilə örtülmüşdür.

Çox qeyri-adi, parlaq şirin-qaynaşmış dadı ilə meyvə. Kimsə bir xurma, kimsə armuduna bənzəyir. Ən azı bir dəfə çalışırsınız, istərdim, orada.

Meyvə təmizləyərkən qayğıkeşlik alınmalıdır: palçıqları çox sıx və dəridə qalır. Bir bıçağı istifadə etmək daha yaxşıdır.

Mövsüm - apreldən iyun ayına.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-meyvə).

"Tropiklərin ulduzu" - bir hissə şəklində, biz bir asteriskik.

Yeməli meyvələr tamamilə yeyilir (içərisində kiçik toxum var). Əsas üstünlük xoş bir qoxu və suluğudur. Dadı xüsusilə fərqlənmir - bir az şirin və ya turş-şirin, bir alma dadı kimi bir şeydir. Suyun kifayət qədər şirəli meyvəsi və mükəmməl susuzluğu söndürür.

Bütün il boyu satılır.

Ağır böyrək çatışmazlığı olan insanlara Karambola istehlak edilməməsi tövsiyə edilmir.

Longan (Lam-yay, Dragon gözü).

Kiçik meyvələr, kiçik kartoflara bənzəyir, içərisində nazik yuyulmayan qabıq və içəri girə bilməyən bir sümüyü əhatə edir.

Longan əti çox şirəli, özünəməxsus bir kölgə ilə şirin, çox ətirli, dadı var.

Meyvələr bir çox şəkər, vitamin C, kalsium, dəmir və fosfor, həmçinin dəri üçün faydalı olan çoxlu bioasidlərdən ibarətdir. Yetkin meyvənin dərisi çatlamazdan sıx olmalıdır, əksinə meyvə tez azalacaq.

Mövsüm - iyuldan sentyabr ayına.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong'un meyvələri, Longan kimi kiçik kartoflara bənzəyir, ancaq bir qədər böyükdür və sarı rəngli bir rəngə sahibdir. Longanı ayırd edə bilər, əgər o, dəridən meyvələri soyudursa: soyulmuş, sarımsağa bənzəyir. Dilim içərisində yumşaq sümüklər, dadın acı ola bilər, lakin daha tez-tez yetişən meyvələr çuxur olmadan tutula bilər və yalnız soyuqdan soyulmaqla tamamilə yeyə bilərlər.

Digər meyvələrdən fərqli olaraq, onlar şirin, bəzən az yandırılmış, maraqlı dadı var. Bəzən Lychee ilə müqayisə edilir, lakin əslində onların zövqləri bənzər deyil. Bu turistlər tərəfindən ən bahalı ekzotik meyvələrdən biridir və mütləq bir cəhdə dəyər.

Meyvələr kalsium, fosfor, karbohidratlar və C vitamini ilə zəngindir. Longkong'un yandırılmış dərisi mükəmməl bir itələyici kimi xidmət edir, çünki yalnız xoş deyil, həm də faydalıdır ətirli bir qoxu verir.

Təzə meyvə soyuducuda ən çox 4-5 gün saxlanıla bilər. Yetkin meyvənin dərisi çatlamazdan sıx olmalıdır, əksinə meyvə tez azalacaq.

Mövsüm - apreldən iyun ayına.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. Ət çox qidalandırıcıdır: təxminən 40% karbohidratlar (nişasta) - çörəkdən çoxdur.

Mövsüm - yanvar-avqust aylarında.

2 aya qədər saxlanılan buzdolabında belə bir canavar evini tamamilə gətirmək riski ola bilər. Lakin xəmir dilimlənmiş və dolu dilimləri almaq daha yaxşıdır.

Bu vacibdir! Jackfruit yeyəndən sonra, bəzi insanlar boğazda sağlam olmayan bir reaksiya alır - spazmlar, yutmaq çətin olur. Hər şey adətən bir və ya iki saatda keçir. Bəlkə də bu alerjik bir reaksiya. Diqqətli olun.

Ananas meyvələrə xüsusi şərhlərə ehtiyac yoxdur.

Qeyd etmək lazımdır ki, Asiyada satın alınan Ananaslar və Rusiyada satın alınan Ananaslar tamamilə fərqlidir. Rusiyada yaşayan ananaslar, öz vətənində cəhd edə biləcəyiniz real Ananaslara bənzər bir bənzəyir.

Biz həmçinin Tayland Ananasını da qeyd etməlisiz - dünyanın ən dadlı adamıdır. Qohumları əziyyət çəkmək üçün mütləq sizinlə birlikdə evə gətirməlisiniz. Saytda istifadə etmək üçün artıq təmizlənmiş daha yaxşıdır.

Ananas mövsümü - bütün il boyu

Bəzi təxminlərə görə, Mango dünyanın ən dadlı meyvəsi sayılır.

Mango Rusiyada çox məşhur və satılır. Lakin, Mangonun dadı və aroması vətənimizdə satılan şeylərdən çox fərqlidir. Asiyada onun meyvələri daha çox aromatik, şirəli və dadı daha doymuşdur. Və, həqiqətən, Taylandda yetişən, təzə, yetişən bir mango yeyən zaman, təəccüblü bir şey yoxdur.

Meyvə pulpadan ayrılmayan yuyulmayan qabıq ilə örtülür: bıçaqla nazik bir qat ilə kəsilməlidir. Dölün içərisində, həzm də otledyutsya deyil, kifayət qədər böyük, düz sümük var və bir bıçaq ilə sümük ayrılmaq və ya sadəcə devoured olmalıdır.

Mantonun rəngləri, olgunluq dərəcəsinə görə yaşıldan sarıya (bəzən sarı-narıncı və ya qırmızıya) dəyişir. Saytda istifadəsi üçün ən çox yetişən sarı və ya narıncı meyvələri almaq daha yaxşıdır. Soğutucu olmadan bu cür meyvələr 5 günə qədər, soyuducuda 30 günə qədər saxlanıla bilər, əlbəttə ki, başqa yerdən əvvəl saxlanılır.

Bir neçə meyvə evini gətirmək istəyirsinizsə, orta yaşlı meyvələri, yeşilimsi ala bilərsiniz. Yolda və ya evdə yaxşı saxlanılır və olgunlaşır.

Noyna (Şəkər alma, Annona pullu, şəkər-alma, şirniyyat, noi-na).

Bir başqa qeyri-adi meyvə, analoji olmayan və biz istifadə edilən meyvələrə bənzəmir. Noyna ölçüsünün meyvələri böyük bir alma, yaşıl, yaşıl, yaşıl rəngdədir.

Meyvə içərisində zövqə, şirin aromatik pulpa və çox ağır daşlara fasulyənin ölçüsü çox xoşdur. Yumruğun meyvəsi möhkəmdir və bütün dadlı deyil, balqabağa bənzəyir. Buna görə bazarda bir paxıl olmayan meyvə satın almış və onu sınamış olan bir çox turist dərhal onu götürmədən daha çox yeməkdən imtina etmişdir. Ancaq bir gün və ya iki dəfə yatmasın, o, yetişir və çox dadlı olur.

Soyuqdəyməz yenilməzdir, topuqlu dəridən görə soyuqdan çox narahatdır. Meyvə yetişəndə ​​meyvəni yarı yarıya endirdikdən sonra pulpa bir qaşıq ilə yeyə bilər. Ən yetkin və ya bir qədər aşınmış meyvələr əllərindən alınır.

Yetkin dadlı nounanı seçmək üçün ilk növbədə onun yumşaqlığına diqqət yetirməliyik (yumşaq meyvələr daha da yetkindir), ancaq diqqətli olmalısınız, çünki olgun meyvədə bir az daha çətin olsa, o, hətta əksər hallarda əllərinizə düşəcəkdir.

Meyvə C vitamini, amin turşuları və kalsiumla zəngindir.

Mövsüm - iyun-sentyabr ayları.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Hind Tamarind).

Tamarind qarğıdalı ailənin bir ədviyyə hesab edilir, lakin adi bir meyvə kimi istifadə olunur. Uzunluğu 15 santimetrə qədər meyvələr qeyri-müntəzəm əyri bir forma malikdir. Tamarind - yaşıl tamarind bir varyasyon var.

Sıx qəhvəyi qabığın altında, qabığa bənzəyir, bir tart zövqü ilə qəhvəyi bir şirin-atqı var. Diqqətli olun - tamarind içərisində böyük, sərt sümüklər var.

Tamarind suya nəmləndirərək və bir ələkdən keçirərkən, meyvə suyu əldə edilir. Şirniyyatlar yetmiş qurudulmuş tamarinddən hazırlanır. Mağazada satın ala və evə ət və şirin tatarind şərbəti üçün gözəl bir tamarind sousu (kokteyllər hazırlamaq üçün) gətirə bilərsiniz.

Bu meyvə A vitamini, üzvi turşu və kompleks şəkərlərlə zəngindir. Tamarind də laksatif olaraq istifadə edilir.

Mövsüm - oktyabrdan fevral ayına.

Mammeya Amerika

Mammea Amerika (Mammea americana).

İndi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə tapıla bilsə də, bu meyvə, həmçinin Amerikalı Ərik və Antillə Kayısı kimi tanınır, Cənubi Amerikadan gəlir.

Əslində bir meyvə olan bu meyvə olduqca böyükdür, diametri 20 santimetrə qədər böyüyür. İçəridə bir böyük və ya bir neçə (dördə qədər) daha kiçik sümüklər var. Ət çox dadlı və ətirli və ikinci adı ilə uyğun olaraq, ərik və mango kimi dadmaq və qoxulmaq.

Yetişmə mövsümü regiondan asılı olaraq dəyişir, lakin əsasən maydan avqusta.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya da Krem Elma və Dondurma Ağacı adıyla tanınır. Bəzi ölkələrdə meyvələr ümumiyyətlə fərqli adlarla tanınır: Brezilya - Graviola, Meksika - Poox, Qvatemala - Rac və ya Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filippin - Atis , Cook adasında - Sasalapa. Meyvənin vətəni Cənubi Amerikadır, ancaq Asiya, Cənubi Afrika, istərsə də Avstraliya, İspaniya, İsrail, Portuqaliya, İtaliya, Misir, Liviya və Əlcəzairin isti il ​​boyu ölkələrində də tapıla bilər. Ancaq bu ölkələrdə meyvə nadirdir. Amerikada ən çox yayılmışdır.

Cherimoya meyvəsi, ilk təcrübəsiz gözündən fərqli olaraq, fərqli səthlərlə (cırıq, düz və ya qarışıq) bir neçə növü mövcud olduğundan bəllidir. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində geniş yayılmış olan Noyna (yuxarıya bax), o cümlədən çörəkli növlərdən biridir. Meyvənin ölçüsü 10-20 santimetr diametrdədir və kəsilmiş meyvə bir ürəyə bənzəyir. Dokunun xülasəsi narıncıya bənzəyir və adətən bir qaşıq ilə yeyilir, çox dadlıdır və banan və ehtiras meyvələrinə, papaya və ananaslara və kremli çiyələklərə bənzəyir. Küspe çox noxud ölçüsündə daşlar daşıyır, buna görə də diqqətli olun, əksinə dişsiz qalmağınız mümkündür. Ümumiyyətlə, bir qədər irəliləməyən və möhkəm satılır və onun gözəl gözəl dadı və toxumasını əldə etməzdən əvvəl (2-3 gün) yatmalıdır.

Yetişmə mövsümü fevraldan aprel ayına qədərdir.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Bu meyvə Big Moringa, Hind qarışığı, Sağlam ağac, Pendir meyvəsi, Nonu, Nono adları ilə də tanınır. Meyvə vətəni Cənub-Şərqi Asiya, lakin indi bütün tropik ölkələrdə böyüyür.

Noni meyvəsi şəkli və ölçüsü böyük bir kartofa bənzəyir. Noni çox dadlı və ətirli deyilə bilməz və buna görə də, turistlər çox nadir hallarda rast gəlinir. Yetkin meyvələr xoşagəlməz bir qoxu (küflü pendir qoxusu kimi) və acı bir daddır, lakin çox sağlam hesab olunur. Bəzi bölgələrdə qeyrii kasıbların ştapel qidasıdır. Ümumiyyətlə duz ilə istifadə edin. Noni suyu də məşhurdur.

Noni meyvələri bütün il boyu. Lakin hər bir meyvə bazarında deyil, bir qayda olaraq, yerli bazarlarda tapa bilərsiniz.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Bu meyvə yalnız Afrika qitəsində böyüyür. Bəli, digər bölgələrdə təzə satışda tapmaq asan deyil. Faktiki olaraq yetişdikdən sonra, meyvələr demək olar ki, dərhal içmək üçün başlayır, aşağı alkoqollu içki içərisinə çevrilir. Marilyi bu əmlak yalnız Afrikanın sakinlərini deyil, heyvanları da sevindirdi. Yerə düşən marula meyvələrini yeydikdən sonra, onlar tez-tez "yumşaq" olurlar.

Marula palıd meyvələri sarıdır. Meyvənin ölçüsü 4 sm diametrdədir və içərisində ağ ət və sümük sümüyü vardır. Marula üstün bir zövqə malik deyil, lakin onun əti çox şirəli və xoş ətri var. Həm də sellülozda böyük miqdarda C vitamini var.

Marula məhsulu mövsümü mart-aprel aylarında keçirilir.

Platoni gözəldir

Platoni gözəldir (Platonia insignis)

Platon yalnız Cənubi Amerika ölkələrində böyüyür. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində tapın.

Platoniyanın meyvələri 12 santimetrə qədərdir, böyük bir qalın dəri. Soyuqdəymənin altında şirin-qaynaşmış dadı və bir neçə böyük toxum ilə ağ ətirli ət.

Kumquat həmçinin Fortunella, Kinkan, Yapon Oranj adları ilə tanınır. Bu sitrus bitkisi. Cənubi Çində böyüyür, lakin digər tropik ölkələrdə geniş yayılır. Kumquat meyvələri mağazalarımızın rəflərindən tapıla bilər, ancaq dadmaq üçün, evdə ən təəccüblü şəkildə dadmaq imkanınız yoxdur.

Kumquat meyvələri kiçikdir (2 ilə 4 santimetr arasında), kiçik və uzunbaşlı portağallara və ya mandarinlərə bənzəyir. Dışında bir az daha çox turşu və acı istisna olmaqla, içərisində, quruluşu və dadı ilə narıncı kimi demək olar ki, eyni olan çox nazik yeməli qatı ilə örtülür. Tamamilə yeyilir (sümüklər istisna olmaqla).

May-iyun ayları yetişmə mövsümü, bütün il boyu satın ala bilərsiniz.

Guava (Guajava), Guiava və ya Guayava demək olar ki, bütün tropik və subtropik ölkələrdə yerləşir. Meyvənin ekzotik hesab edildiyinə baxmayaraq, ekzotik bir daddan gözlənilməməlidir: çox orta, armud bənzər bir az şirin dadı. Bir dəfə buna dəyər ola bilərsiniz, amma bir fan olmağınız mümkün deyil. Aroma başqa bir məsələdir: olduqca xoş və çox güclüdür. Bundan əlavə, meyvə çox faydalıdır, C vitamini ilə zəngindir və bədənin ümumi tonunu yaxşılaşdırır və sağlamlığı yaxşılaşdırır.

Meyvələr müxtəlif ölçülərdə (4-dən 15 santimetrə), dəyirmi, uzun və armud şəklindədir. Peel, sümük və ət, bütün yeməli.

Asiyadakı yaşıl, bir az gicəllənməyən Guava, istifadə etmək sevilir, meyvələrin parçaları duz və bibər qarışığına daldırma. Yan tərəfdən qeyri-adi görünə bilər, amma cəhd etsəniz, dadı olduqca maraqlı və tonlayır.

Passion Meyvə / Passion Meyvə

Bu ekzotik meyvəyə Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passion Flower, Granadilla deyilir. Vətən Cənubi Amerikadır, lakin Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində də daxil olmaqla ən çox tropik ölkələrdə tapıla bilər. Onun ikinci adı "Passion Fruit" qəbul edildi, çünki o, güclü afrodizyak xüsusiyyətlərinə sahib oldu.

Tutqun meyvəsinin meyvəsi 8 santimetr diametrə çatan düz, uzun uzanan, yuvarlaq bir forma malikdir. Yetkin meyvələr çox parlaq şirəli rəngə malikdir və sarı, bənövşəyi, çəhrayı və ya qırmızıdır. Sarı meyvələr digərindən daha az şirin olur. Pulp də müxtəlif rənglərdir. Yenilməz qapaq altındakı çuxurlu jel kimi qaynaqlı şirin pulpa. Xüsusilə dadlı deyilik, şirələr, jellies və s. Dan çox dadlıdır.

Istifadə edildiyi zaman, meyvəni yarımda kəsmək və bir qaşıq ilə pulpa yeyin etmək ən əlverişlidir. Pulpa içərisində olan sümüklər də yeməklidir, lakin onlar yuxuya səbəb olurlar, onda istifadəsi yaxşı deyil. Juice Passion meyvə, eyni zamanda, sakitləşdirici təsiri var və yuxusuzluğa səbəb olur. Ən qoca və dadlı meyvələri dəriləri ideal bir şəkildə düzəldilməyənlərdir, ancaq "qırışlar" və ya kiçik "ağızları" ilə örtülmüş olanlar (bunlar ən iri meyvələrdir).

Yetişmə mövsümü maydan avqusta qədərdir. Soyuducuda saxlanılan Passion bir həftə ola bilər.

Avokadoslara da Perseus Amerika və Alligator Armud deyilir. Avokado bir meyvə olduğu düşünülür. Bəlkə elm baxımından budur, ancaq dadmaq üçün çox tərəvəzdir.

Avokados 20 santimetr uzunluğuna qədər armud şəklindədir. Dadsız və yuyulmayan qabıq ilə əhatə olunmuşdur. Inside bir armud və bir böyük sümük kimi sıx bir pulpa. Pulpa bir paxılmamış armud və ya balqabaq kimi dadır və xüsusi bir şey deyil. Ancaq avokado yaxşı pişmişsə, bədəni daha yumşaq, daha yağlı və daha çox doymuş olur.

Avokados daha tez-tez xam istehlakdan çox yemək üçün istifadə olunur. Beləliklə, bu meyvəni sınamaq üçün səy göstərməlisiniz. Lakin avokado qablar ilə bişirilmiş şenlikli masanın böyük ölçüdə çeşidlənməsi mümkündür. İnternetdə, salat, şorba, əsas yeməklər də daxil olmaqla, avokado qabları üçün bir çox resept tapa bilərsiniz, lakin tətildə siz bu qədər ehtiyacınız olmayacaq, belə ki Avokadoda dayana bilməyəcəksiniz.

Breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Çörək meyvələrini Jackfruit ilə qarışdırmayın. Jackfruit, Hind Breadfruit kimi tanınsa da, tamamilə fərqli bir meyvədir.

Breadfruit bütün tropik bölgələrdə, əsasən Cənub-Şərqi Asiya və Okeaniya ölkələrində tapıla bilər. Breadfruit'ın çox yüksək məhsuldarlığına görə, bəzi ölkələrdə meyvələr, məsələn, kartof olduğumuz üçün, şıllaqın əsas məhsuludur.

Çörəyin meyvələri yuvarlaqlaşdırılır, çox böyükdür, diametri 30 santimetrə, çəkisi isə 4 kiloqrama çatır. Xam şəklində meyvə olaraq yetişən meyvələr istehlak edilərkən, pomidor olmayan meyvələr yemək zamanı tərəvəz kimi istifadə edilir. Tətildə olgun meyvələri satın almaq daha yaxşıdır, bəri, artıq daha çox hissələrə bölünmüşdür Bütün meyvələri kəsmək və yemək üçün çətin ola bilər. Yetkin bir meyvə içində, ət yumşaq və az şirin olur, dadmaq üçün banan və kartof bənzəyir. Dadı unudulmamalıdır və buna görə də çörək meyvələri tez-tez turistik meyvə bazarlarında tapılmır. Çörəyin dadı yalnız bəslənməyən bir meyvə hazırlayarkən hiss edilə bilər.

Breadfruit, ilin 9 ay yetişdirilməsi mövsüm. Bütün il boyu təzə meyvə ala bilərsiniz.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) həmçinin Braziliya üzüm ağacı kimi tanınır. Onu başlıca Cənubi Amerika ölkələrində qarşılaya bilərsiniz, lakin bəzən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrindədir.

Bu çox maraqlı, dadlı və nadir ekzotik bir meyvədir. Əgər onu tapa bilərsiniz və cəhd edin, özünüzü şanslı hesab. Əslində, Jaboticaba ağacı çox yavaşca böyüyür, buna görə praktiki olaraq becərilmir.

Yetişən meyvələrin maraqlı bir yolu: bir ağacın filiallarında deyil, baqajın üstündə böyüyürlər. Meyvə kiçikdir (diametri 4 sm-yə qədər), rəngli tünd rəngli. İncə sıx cildin altında (yenilməz) bir neçə sümüyə malik yumşaq jelly kimi və çox dadlı pulpa var.

Ağac dərhal il boyu meyvə verir.

Kivano / Horned Kavonu

Kiwano Melon da buynuzlu qovun, Afrika xiyar, Antillə xiyar, Buynuzlu Xiyar, Anguriya kimi tanınır. Kivano həqiqətən böyük xiyar kimi görünür. Bu meyvə olsa da, başqa bir sual. Faktiki olaraq Kivanonun meyvələri liana üzərində böyüməsidir. Əsasən Afrika, Yeni Zelandiya, Amerikada becərilir.

Kivano meyvələri uzunluğu 12 santimetrə qədər uzanır. Rəngi, olgunlaşma dərəcəsinə görə sarı, narıncı və qırmızıdır. Falığın yoğun cildinin altında, bir xiyar, banan və qovun kimi bir şey dadmaq üçün yaşıldır. Meyvə peeled deyil, dilim və ya yarım (adi qovun kimi) kəsilmiş və sonra ət yeyilmiş. Xam şəklində, həm paxlavəyə, həm də meyvələrə sahib deyildir. Püfüzlü meyvələr yumşaq olduğu üçün sümükləri ilə birlikdə istehlak edilə bilər. Həm də duz ilə istifadə olunur.

Sehrli meyvələr

Sehrli meyvə (möcüzə meyvəsi)

Qərbi Afrikada büyülü meyvələr yetişir. Möhtəşəm ekzotik dadı yoxdur, amma məlumdur və maraqlıdır, çünki yeməkdən sonra təxminən bir saat boyunca bütün məhsullar sizə şirin görünür. Əslində, Sehrli Meyvədə müəyyən bir müddətdir ki, zəhərli dad üçün məsuliyyət dildə olan dad budsı blok edən müəyyən bir protein var. Belə ki, limon yeyə bilərsiniz və bu, sizə şirin kimi dadacaqdır. Doğrudur, bu mülk yalnız təzə meyvələrə malikdir və saxlama zamanı onlar tez itirirlər. Belə ki, "diqqət" alınan meyvə üzərində işləmirsə, təəccüblənməyin.

Meyvələr kiçik ağaclarda və ya çalılarda yetişir, içərisində sərt sümük ilə 2-3 santimetr uzunluğunda, qırmızı rəngli, uzun incə şəklindədir.

Sehrli meyvə meyvələri demək olar ki, bütün il boyu.

Baile (Bael, Wood apple, ağac alma)

Aegle marmelos, daş alma (daş alma), limoniya acidissima, feronia fil, feronia limoni, hesperethusa crenulata, fil alma, meymun meyvəsi, meyvəli meyvələr. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Hindistan, Şri-Lanka, Banqladeş, Pakistan, İndoneziya, Tayland) çox geniş yayılmışdır.

Bu meyvə bir ağac üzərində böyüyür və diametri 5-20 sm çatır. Meyvə, bir qoz qabına bənzəyərək, çox yoğun, kobud soyuqla yaşıl rəngli (olgunlaşmamış) sarı və ya qəhvəyi (yetişən) rənglərdəndir. Xəmir meyvəsi ağ toxumları olan seqmentlərə bölünən narıncıdır. Yetişən meyvədə, sellüloz qəhvəyi, yapışdırıb, qaynar və ya şirin tatlar edə bilər.

Bayel meyvələri ümumiyyətlə meyvə bazarlarında görüşmək asan deyil. Onunla görüşsən də, özünüzlə öhdəsindən gələ bilməyəcəksiniz. Əslində dəri dərinin daş kimi sərt olduğunu və çekiç və ya balta olmadan pulpa əldə etmək mümkün deyil.

Təzə cəhd edə bilmirsinizsə (ümumiyyətlə, narahat olmayın), Bayel meyvələrindən Matoum (Matoom çayı) adlı çay satın ala bilərsiniz. Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Tropik bir cənnətdə tətil əsnasında bunu cəhd etməməyiniz üçün bu çox ekzotik meyvəni qeyd etmək qərarına gəldik. Bu meyvə sizdən zövq alanlarınızdan biri deyil. Şübhəsiz ki, meyvə çox maraqlı və faydalıdır və onu gördükdən sonra çox güman ki, onu sınamaq istəyəcəksiniz. Amma tələsməyin. Yemək yeməkdə geniş istifadə olunur, amma yeməyiniz çox çətindir. Budanın əlinin meyvəsi demək olar ki, tamamilə dadaq (acı dad) və iy ilə bənövşə ilə limon qabığına bənzəyən soyuqdan (yeyilməz pulpa) hazırlanır.

Meyvənin forması çox maraqlıdır və uzunluğu 40 santimetrə çatan bir çox barmağı olan bir xurma kimi görünür. Yalnız bir xatirə olaraq evinizə gətirmək üçün satın ala bilərsiniz və ondan artıq evdə müxtəlif narenciyalı ətirli yeməklər (kompot, jelly, şəkərli meyvələr) bişirmək olar.

Banana (Banana, Musa)

Bəli, ümumiyyətlə hər kəs banan haqqında hər şeyi bilir. Biz təsadüfən bir banan xatırlayırdıq ki, onlar sizin üçün sevimli səsyazmalarınız üçün səs verə bilərlər. Yəni, ekzotik ölkələrdə bananların evimizdə satılanlara nisbətən daha yaxşı olduğunu qeyd etmək lazımdır, belə ki, bananların tətildə sınanmasına əmin olun, ehtimal ki, əvvəllərdən daha çox xoşunuza gəlir.

Papaya (papaya, qovun ağacı, breadfruit)

Papayanın vətəni Cənubi Amerika, lakin indi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə yerləşir. Papaya meyvələri ağaclar üzərində böyüyür, uzunluğu 20 santimetrə qədər silindr uzun bir forma malikdir.

Papaya'yı sınamış bir çox insanlar bir meyvə deyil, bir tərəvəz olduğunu söylədilər. Lakin bunlar budur ki, onlar papaya yeyiblər. Unripe Papaya həqiqətən yeməkdə çox geniş istifadə olunur, salat hazırlanır (ədviyyəli Papaya Thai Tam salam adlandırdıqdan əmin olun), onlar ilə ət yemək və yalnız qızardın.

Amma yetişən xam papaya həqiqətən çox dadlı və şirin. Dokuya görə, zərif bir qovun bənzəyir və balqabaq və qovun arasında bir şey dadmaqdır. Satışda bütün yaşıl meyvələr (yemək üçün yetkin deyil) və sarı-narıncı (qoca, xam yemək hazırdır) kimi tapılır. Bütün meyvələrin alınması lazım deyil, hazır yemək, soyulmuş və dilimlənmiş papaya almaq daha yaxşıdır.

Bütün il boyu tropik ölkələrdə papayaları görüşə bilərsiniz.

Hindistancevizi (hindqozu, cocos, coco)

Hindistancevizi və hindistancevizi tez-tez eyni sözlər kimi istifadə olunur. Lakin, bu halda "hindistan cevizi" əsl deyil, çünki Hindistancevizi, quruluşunda, ərik və ya gavalı kimi daş meyvə mədəniyyətinə aiddir.

Hindistancevizi, tropik kəmər ölkələrində hər yerdə böyüyən hindistan cevizi xurma ağacının meyvəsidir. Meyvə kateqoriyasına aiddir.

3 kq ağırlığında olan böyük, yuvarlatılmış (diametri 30 sm-ə qədər) meyvədir. Koros şərti iki dərəcə olgunlaşma şərtidir. Gənc bir hindistan cevizi yosunu yaşıl və ya yaşıl-sarı xarici təbəqəyə malikdir, bunun altında ağır bir daş vardır. Bununla yanaşı, qəhvəyi divarlarında kokos küspesinin kiçik bir qələm qatına malik olan aydınlıq (kokos suyu) və ya ağ emulsiya (kokos sütü) altında. Bir az şirin dadı ilə içəri daxil olan maye susuzluğu söndürmək üçün yaxşıdır, bədənin bir qaşıqla divardan yuyulması ilə də yeyilə bilərsiniz.

Mağazamızda müşahidə etdiyimiz digər bir yetişmə (və ya olgunlaşma) dərəcəsi aşağıdakılardır: xaricidan - ağır qəhvəyi bir qabıq altında olan bir lifli və kobud təbəqə və bunun altında ağ küspenin qalın bir təbəqəsi və az buludlu maye. Bu maye adətən dadlı deyildir və ət quru və dadsızdır.

Hindistancevizi açarkən diqqətli olmalısan, burada universal bir bıçaq bıçaqla ala bilməzsən, daha çox "ağır artilleriya" lazımdır. Xoşbəxtlikdən, əgər turizm sahələrində hindistan cevizi satın alsanız, onu açmağınıza diqqət etməyəcəksiniz: bunları sizin qarşınızda açacaq və ən çox ehtimal ki, pulpanın "qazılması" üçün içməli saman və qaşıq veriləcək. Dadlı kokos soyudulur.

Turistlər xüsusi bir kokos kokteylini çox sevirlər: bir qədər kokos suyu qoymalı və orada 30-100 qram konyak, rom və ya viski əlavə etməliyik.

Hindistancevizi A, B, C vitaminləri, zülallar, şəkər, karbohidratlar, üzvi turşular, minerallar - sodyum, kalsium, kalium, dəmir, fosfor ehtiva edir.

Yetişmə mövsümü bütün il boyu.

Sapodilla ya da sapotova ağacı və ya odunsu kartof ya da Chiku (Manilkara achras, M. zapota ya da Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla 10 sm qədər və 100-150 g ağırlığında bir oval və ya dəyirmi meyvədir. Dəri mat və nazikdir, işıqdan tortuna qədər qəhvəyi rəngə malikdir.

Ripe meyvəsi az caramel ləzzət ilə şirin bir dad var. Hamurun quruluşu bir xurmaza bənzəyir - yumşaq və şirəli, hətta bir xurma kimi, bir az, yalnız daha az "toxuya bilər". İçəridə bir çəngəl ilə bir neçə böyük qara daş var (istifadə edərkən diqqətli olmalısan). Bir qayda olaraq, meyvəni 3 gündən çox müddətə saxlamağı məsləhət görmürəm o, sürətlə pisləşir və qaynar olur. Buna görə, Sapodilla mağazalarımızın rəflərində praktiki olaraq meydana gəlmir. Pələng meyvə də tövsiyə edilmir. Dad üçün çox xoşagəlməz. Yetkin meyvələri seçmək üçün onların rənglərinə (yellower və ya qəhvəyi olanlar daha pəncə, yaşıl olanlar seçilməməlidir) və yumşaqlığa əsaslanmalıdır. Sert meyvə tamamilə yetişməmiş, yetkin meyvə bir az təzyiqli və çoxdan yetişən meyvə çox asanlıqla sıxılmışdır.

Sapodilla tropik iqlim şəraitində, xüsusilə də Amerika, Hindistan, Tayland, İndoneziya, Malayziya, Şri-Lanka, Filippin kimi ölkələrdə böyüyür.

Ən çox Sapodilla desertlərdə, salat və içkilərdə istifadə olunur. Püfüzlü meyvələr diareyə, yanıqlara və kosmetologiya sahələrində istifadə olunur.

Vitamin A və C, dəmir, kalsium, karbohidratlar ehtiva edir.

Yetişmə mövsümü sentyabr-dekabr ayları arasındadır.

Pomelo və ya pomelo və ya pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Sitrus maxima və ya Sitrus grandis, Çin qreypfrut, jaybong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo bir sitrus meyvəsidir və bu ailə arasında ən böyük hesab olunur. Çox vaxt qreypfrut ilə müqayisə edilir. Bir qayda olaraq, meyvənin yuvarlaq bir forması var, diametri 20 sm-ə qədər çata bilər və 10 kq-a qədər çəkə bilər. Rəngin, növündən asılı olaraq yaşıldan sarı-yaşıl ola bilər. Rind çox qalındır, içərisində yüngül əti var: ağdan açıq sarıya və ya çəhrayı. Küspe, film bölmələrinə bölünən dilimlərə bölünür. Hər dilimin böyük lifləri var və kiçik ağ sümükləri ola bilər. Pomelo şirin və ağcaqanaddan dadır, bir az acı ola bilər. Əksinə müqayisədə, eyni qreypfrut ilə Pomelo pulpları daha quruyur.

Pomelo Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Malayziya, Çin, Yaponiya, Vyetnam, Hindistan, İndoneziya) böyüyür. Tahiti, ABŞ, İsrail. Rusiyada hər hansı bir süpermarketdə alına bilər, belə ki, Rusiya xalqı üçün belə ekzotik deyil.

Pomelo'yu, ilk növbədə, elan edilmiş aromatik sitrus kokusu və yumşaq dəri üzərində odaklanmaya dəyər. Istifadə etməzdən əvvəl, bir neçə hissəyə (təmizlənməni asanlaşdırmaq və daha asan təmizləmək üçün) qatı soyuqdan təmizləmək lazımdır, daha sonra bölmələrdən azad olan ayrı dilimlərə bölünür (çox çətindir). Otaq temperaturu bir aya qədər soyun, soyudulmuş - soyuducuda 3 gündən çox olmamalıdır.

Kosmetikada yeməkdə bu meyvədən istifadə edin. Bəzi ölkələrdə, bu qarışığa soyulmuş dilimləri duz, duz, çili bibər və şəkər ilə istehlak olunur.

Pomelo A, B, C vitaminləri, mikroelementlər, lif, efir yağlarını ehtiva edir.

Yetişmə mövsümü: bütün il boyu.

Əncir (incir, incir ağacı, incir, üzüm, Smirn, Ficus carica)

İncir meyvələri bir "göz" ilə dəyirmi, armud şəklində və düzəldilmiş forma ola bilər. Orta hesabla, yetişən meyvə 8 sm-a qədər diametri ilə 80 g ağırlığında çəkir. Üstündən sarı-yaşıldan mavi və ya bənövşəyə qədər nazik bir dəri örtülmüşdür. Soyuq qabığının bir qabığı - qabığının altında. Inside, ət çox şirin və şirin, kiçik toxumlarla, çiyələklərin dadına bənzər bir jelly-kimi bir qaynaşma. Rəngi ​​- bədənin çəhrayıdan parlaq qırmızıya qədərdir. Pomidorlu meyvələr yenilməzdir və sümük sapı ehtiva edir.

Orta Asiyada, Qafqazda, Kırımda, Aralıq dənizi ölkələrində böyüyür.

Yumşaq incə, ləkələr yox, yumşaq yumşaq tərəvəz seçmək lazımdır. Dondurma soyuducuda 3 gündən çox olmamaq tövsiyə olunur sürətlə pisləşir və nəql edilə bilməz. Siz qabığınızla yeyə bilərsiniz, dilim və ya yarımda kəsilmiş, bir qaşıq ilə pulpa qazanmaq. Çox vaxt əncir yalnız mağaza rəflərindəki qurudulmuş formada tapıla bilər. Qurudulmuş meyvələr istifadə edilməzdən əvvəl suda əvvəldən batırılmışdır, bu "nemlendirici" sonra qidalanır (qida maddəsi köçürülür).

İncirlər qurudulur, duzlu, qaynadılmış çörək, murdar olur. Qurudulmuş şəklində, təzə olduğundan daha qidalı və kaloridir.

Ancılarda bir çox kalium, dəmir, B, PP, C vitaminləri, karoten, minerallar və üzvi turşular var.

Yetişmə mövsümü: Avqustdan noyabr ayına qədər.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Çin Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, Çin bektashi, Çin üzümü)

Kiwi meyvəsi bir giləmeyvədir. Kiçik dəyirmi şəklində və ya oval formalı meyvələrə malikdir. Meyvənin kütləsi 80 qata qədər, diametri 7 sm-yə qədər çıxa bilər. Dərinin altında müxtəlif növlərə görə yaşıldan sarıya qədər şirəli bir ət var. Meyvə ortasında bir çox kiçik qara toxumla əhatələnmiş ağ ətdir. Toxumlar yenilməz, dadı qaynaqlanır. Kivi əti, ümumiyyətlə, kiçik bir qaynaqlı, şirniyyat, alma, ananas bir qarışığı xatırladan şirin.

Kiwis subtropik iqlim (İtaliya, Yeni Zelandiya, Çili, Yunanıstan) olan ölkələrdə yetişdirilir. Rusiyada (Krasnodar vilayəti) kiçik əkinlər var. Hər yerdə istənilən vaxt satın ala bilərsiniz.

Hamar meyvələr seçməlisiniz, dişlər və digər dəri zədələri olmadan, onların meyvəsi meyvənin yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Meyvə çətin və ağır olarsa, onda bir və ya iki gün bir alma çantasına yerləşdirilməli olan problemlər olmadan evə çatacaqlar. Kiwi əvvəlcədən bir çanta və ya plastik bir konteyner yerləşdirilib, iki həftə qədər soyuducu, 5 gün qədər oda temperaturunda saxlanıla bilər.

Kiwi yeyin iki şəkildə ola bilər: soyun və dilimlərə kəsin və yarımda kəsin və ətini bir qaşıqla yeyin.

Kiwi vitamin B və C, kalsium, kalium, fosfor, maqnezium çox var.

Bundan fərqli desertlər hazırlanır, ət, balıq, dəniz məhsulları, içkilər (şərbət, likör, şərab, kokteyl) ilə xidmət edilən meyvə salatı hazırlanır. Kosmetologiyada istifadə olunur.

Yetişmə mövsümü bütün il boyu.

Chrysophillum

Chrysophyllum və ya Star Apple (Chrysophyllum cainito), star apple, Cainito, caimito, (caimito, star apple), sütlü meyvə (səməni meyvə)

Star Apple meyvələri dəyirmi və ya 10 sm diametrə qədər ovaldır. Soyuq, müxtəlifliyə bağlı olaraq yaşıldan bənövşəyi və ya qəhvəyi qədər incə, yüngüldür. Soyuducunun altında soyuducuda olduğu kimi eyni rəngli soyuq qat. Elə bənövşəyi, şirəli, şirin, yapışqan, jelly kimi, ağ ciyərli ətlidir. İçəridə ən azı 2 sm uzunluğa qədər 10 ədəd qəhvəyi daş var, kəsişməsində isə əti bir ulduza bənzəyir. Xırda meyvələr toxunub və yenilməzdir. Pomidor meyvəsində hətta saxlanılan səmərəli şirəsi çox meyllidir, nəticədə meyvə yeyərkən dodaqlar bir az qalır.

Tropik iqlim şəraitində olan ölkələrdə böyüyür: Cənubi Amerika, Hindistan, İndoneziya, Malayziya, Vyetnam, Filippin, Qərbi Afrikada.

Yetişən meyvəni seçmək üçün təzyiq və zədələnməmiş bir az dəri və yumşaqlıq olmalıdır. 2-3 həftə qədər buzdolabında saxlayın. Meyvə nəqli dözümlülük. Istifadə etməzdən əvvəl meyvə soyudulmalı, soyulmalı və kabuksuz olmalıdır (acıdır). Yarığın yarısını və bir kaşığı pullu seçərək, bir qarpız kimi seqmentləri kəsərək, sümüklər yenilməz kimi yemək mümkündür.

Tatlıların hazırlanmasında istifadə olunur.

Bu ulduz alma C vitamini və iz elementləri ilə zəngindir. Çox qidalı.

Yetişme mövsümü: Fevral-Mart ayları.

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona parıltı, graviola, sous, saasep)

Guanabana Noyna və Cherimoya yaxın bir qohumdur və onlar görünüşü və hətta dad təcrübəsiz bir görünüşü ilə qarışdırıla bilər. Onların əsas fərqi qabığındadır: Guanabana'da soyuq səthi nadir nadir naxışlar və ya kıllara bənzəyir, baxmayaraq ki, əslində bu proseslər yumşaqdır və bütün qığılcımlı deyil. Meyvə yuvarlaqlaşdırılır, düzensiz olaraq uzanır, çox böyükdür, 12 kiloqram ağırlığa çata bilər, adətən satışda 3 kiloqramdan artıq olmayan meyvələr var.

Vətən Guanabany tropik Amerika, lakin bu gün Cənub-Şərqi Asiya ölkələri də daxil olmaqla, demək olar ki, bütün tropik bölgələrdə tapıla bilər. Bu meyvəni hər bir meyvə bazarında tapa bilərsiniz, amma onu taparsanız, hər cür cəhd edin.

Meyvənin əti ağ, toxum yumşaq, kremli və bir qədər liflidir. Hər hansı digər meyvə kimi deyil, şirin və az yandırılmış dad. Böyük bir fasul ilə böyük ölçüdə və şəklində çoxlu daşlar içərisində.

Paxılmır meyvə pulplarında balqabaq kimi möhkəm və dadsız olur. Üstəlik, meyvələr tez-tez satılmamışdır (bir neçə gün olgunlaşır), çünki turistlər onu satın alaraq və çalışırlar, dərhal sevmirlər. Ancaq onun unikal zövqünü qazandığı kimi, bir neçə gündür yatmaq üçün kifayətdir. Piqdən meyvə seçmək üçün bir az basmaq lazımdır, dəriniz bir az əyilməlidir. Qatı sıx meyvələr - olgunlaşmamışdır.

Guanabana yeyin yarım yarım kəsilmiş və bir qaşıq ilə əti istilik və ya dilim kəsilmiş və bir qarp kimi yeyə bilər. Peel yetişən meyvə işləməyəcək.

Guanabana - həlledici məhsul buzdolabında saxlanılmalıdır. Evə gətirmək istəyirsinizsə, çətin və paxılsız meyvələri seçin, onlar 2 3 gün üçün kifayət qədər olgunlaşır, lakin sonra yağıb.

Yetişən Guanabans mövsümü - bütün il boyu.

Tamarillo (Tomato, Cifomandra pancar, Cyphomandra betacea)

Tamarillo 5 sm qədər diametri olan 5-10 sm uzunluğuna çatan, oval formalı bir meyvəsidir və meyvənin rəngindən sarıdan tünd qırmızıya və hətta bənövşəyə qədər dəyişir. Görünüş və dad pomidorları çox xatırladan və buna görə də ikinci adı Pomidor Ağacıdır, lakin hələ də meyvədir. Dərisi sağlam, hamar və acıdır. Bir qarağat dadı ilə bir pomidor çox xatırladan, lakin bir az açıq meyvəli iy var. Eti sarı və ya narıncı ola bilər. Bir qayda olaraq, yüngül və ya qaranlıq kiçik toxumlarla (meyvənin özünün rəngini, yüngül rəngini, yüngül toxumları) iki hissəyə daxil edir.

Cənubi Amerika ölkələrində (Peru, Ekvador, Çili, Boliviya, Kolumbiya, Braziliya və s.), Orta Amerika, Yamayka, Haiti, Yeni Zelandiya ölkələrində böyüyür.

Düzgün və hamar meyvələri seçməlisiniz, xarici zərərsizcə, yumşaq yumşaqdır. Qeyd etmək lazımdır ki, sarı və narıncı meyvələr daha şirindir, daha da qaranlıq rəngli meyvələr yetişdikcə daha asidik olurlar. Çörək meyvələri qısa müddətdə saxlanılır (7 gündən artıq olmayan soyuqlarda), pomidor meyvələri otaq temperaturunda yetişməyə qadirdir. Zəif nəqliyyat daşınır.

Tamarillo yeyirlər, əvvəlcədən qabığı təmizləyirlər (yenilməz) və bir az miqdarda pulpa qatını tutub yarıya endirirlər və bir qaşıqla pulpa yığırlar.

Yeməklər yeməkdə, bitki və meyvə olaraq tətbiq edilir.

Tamarillo böyük miqdarda vitaminlər (A, B, C, E) və mikroelementlər ilə zəngindir.

Yetişmə mövsümü bütün il boyu.

Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa 4 sm qədər diametri ilə 3-5 sm uzunluğunda kiçik bir oval şekilli meyvəsidir, orta meyvələrin kütləsi 15-50 q arasında dəyişir. "Tail". Dəri nazik, sıx, hamar və ya az dəri, buruşmuş ola bilər. Dərinin altında olan ət, olgunluq dərəcəsinə görə, ağdan və ya kremdən qəhvəyi qədərdir (sonuncu vəziyyətdə, onlar giləmeyvələrin zədələndiyini söyləyirlər). İçəridə, sellüloz bir neçə yüngül yeməli toxum olan mərkəzdə bölünür. Yetkin feijoaların tutarlılığı yüngül və jelly kimi. Dadı şirəli, şirin və ekşəkilli, ananasla və ya kivi ilə çiyələk çiyələk qarışığının xatırladan (insanlar müxtəlif zövqlərə malikdir).

Cənubi Afrikada (Braziliya, Kolumbiya, Argentina, Uruqvay) Cənubi Qafqazda və Cənubi Rusiyada (Krasnodar ərazisi), Abxaziya, Gürcüstan, Krım və Orta Asiyada subtropik iqlim şəraitində olan ölkələrdə böyüyür.

Siz soyuducu ilə bütün meyvə kimi yeyə bilərsiniz, amma bu, amatördir feijoa qabığı qaynaq və toxu. Çox hallarda feijoa yarısında kəsilir və bir qaşıq ilə pulpa qazanır və ya dəri bıçaqla soyun və soyulmuş meyvə yeyə bilərsiniz.

Dərhal istifadəyə görə yumşaq (yetişmiş) meyvə seçməlisiniz. Taşımanıza ehtiyacınız varsa, çətin (yetişməmiş) feijoa meyvələri bunun üçün idealdır və yolda sağ qalacaq. Saxta meyvələrdən 3-4 gündən çox olmalıdır.

Feijoa böyük miqdarda yod, turşu, vitamin C ehtiva edir.

Pişirmədə istifadə olunur: cücə və jelly hazırlamaq, salat və içkilər.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Çörək meyvəsi çox şirəli və şirin, dadı bənzəyir, ancaq yırtıq bir az qaynar və ya olduqca yumşaq ola bilər. Dükanlarımızda alınmış və ya müstəqil olaraq yetişdirilən Pepino praktik olaraq həmişə turş və ya yumşaqdır və onun əsl dadı yalnız evdə dadmaq olar. Dərisi ince, sıx, düzdür. Bədəni sarı, içərisində kiçik parlaq toxum olan sinüslər (yeməli) var. Istifadə etməzdən əvvəl, meyvə adətən soyulmuşdur (yeməklidir, lakin zövq üçün xoşagəlməz).

Cənubi Amerika (Peru, Çili), Yeni Zelandiya ərazisində yetişdirilən çox sayda məhsul.

Doymuş sarı rəngin üzərinə yetişən meyvələri yüngül açıq meyvə aroması və bir az yumşaq seçmək lazımdır. Pepinonun bir xüsusiyyəti, olgun meyvələrin soyuducuda bir neçə ay saxlanıla bilməsi, olgunlaşmaması və uzun müddət saxlanılmasıdır.

Vitaminlər (A, B, C, PP), keratin, dəmir, kalium, pektin.

Pepino meyvələri, xüsusilə də bişməmiş tərəvəzlərlə yanaşı, yeməkdə istifadə olunur.

Yetişmə mövsümü bütün il boyu.

Santol və ya Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krata, graton, tong, donk, yabanı mangosten, saxta mangosteen)

Santol Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Tayland, Vyetnam, Kamboca, Laos, İndoneziya, Filippin) böyüyür.

Santola meyvəsi uzun bir kök ilə diametri 8 sm-dən 15 sm-yə qədər dəyirmi şəklindədir. Çeşiddən asılı olaraq, qəhvəyi sarımsı ola bilər, üstündə bir az məxmər dəri. Meyvənin rəngi ümumiyyətlə bütün səthdə piqmentasiya ilə qeyri-bərabərdir. Çox qalın bir dərinin altında 5 ədəd qədər sarımsaqlı qarışıqlara bənzər bir ağ şüşəsiz, şəffaf əti var. Hər bir lobanda içərisində böyük bir qəhvəyi daş var (lazımsız yemək tövsiyə edilmir, çünki laxative təsiri var). Tadı dadı ilə şirəli, bir az mangosten kimi, turş-turş-şirin ola bilər. Bir qayda olaraq, sarımsaq növlərinin meyvələri daha şirindir.

Istifadə etməzdən əvvəl meyvənin qabığını (yenilməz) götürün, onu iki yarıya qədər bıçaqla kəsin və əllərinizlə təmizləyin və pulpa dilimlərini çıxarın və onları sümüklərdən azad edin. Sümüyün əti pisdən ayrılır, buna görə əmzikli olmaq lazımdır. Bəzən Santol duz və bibər ilə yeyilir.

Santola meyvələri çox miqdarda dəmir, maqnezium, flüor ehtiva edir.

Pişirmə (desertlər, spirt) və kosmetologiya (maskalar, ovuclar) tətbiq edin.

Yetişmə mövsümü maydan iyun ayına qədərdir.

Jujuba və ya zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, Çin tarixi, məmə meyvəsi, jujuba, jujube)

Bir kolun meyvəsi yumurtalı şəklindədir və müxtəlifliyə bağlı olaraq uzunluğu 2 ilə 6 sm arasındadır. Dışarıda, meyvə, yaşıl və ya sarımtıldan tünd qırmızı, hətta qəhvəyi olan düz, parlaq. Bəzən jujuba rəngi sanki sanki səthdə qeyri-uniform ola bilər. Dəri nazikdir və fetusdan demək olar ki, ayrılmazdır. Tərkibində ağ yoğun, çox şirəli və şirin, bir alma kimi. Ortada bir qayda olaraq bir uzun sümük var. Jujuba ətri yumşaq meyvəsidir.

Tayland, Çin, Hindistan, Yaponiya, Mərkəzi Asiya, Aralıq dənizi, Cənubi Rusiya, Qafqaz kimi subtropik iqlimli iqlim şəraitində olan ölkələrdə böyüyür.

Yoğun meyvələri seçmək lazımdır, lakin çox çətin deyil (onlar ləzzətli ola bilər), tünd qırmızı və ya qəhvəyi. Soyuq ilə birlikdə yeyin. Təzə meyvələr zəif saxlanılır, buna görə də onları qurutmaq məsləhətdir.

Jujuba faydalı və hətta müalicə məhsuludur. Həm təzə, həm də qurudulmuş formada istifadə olunur. Vitamin A, B, xüsusilə C vitamini, şəkər, turşu, mikroelementlərə zəngindir.

Yeməkdə (içki, şərab, şirniyyat, konservləşdirilmiş və s.), Tibbdə (sakitləşdirici, anestezik, tonik effekti var), kosmetologiyada geniş istifadə olunur.

Yetişmə mövsümü avqust ayından oktyabr ayına qədərdir.

Mafai və ya Burmese üzümü (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai'nin meyvələri Xarici və Daxili olaraq Longkong (Longan) meyvələrinə bənzəyir və fərqli ölçülərdədir, lakin onu dadmaq tamamilə fərqli bir meyvədir. Mafai meyvələri sarıdan narıncıya qədər 5 sm-dək diametrə qədərdir. Soyuq, yumşaq, hamar və pulpadan yaxşı ayrılan, çox asanlıqla təmizlənir. Xaricən sarımsağa bənzəyir (Longkong kimi) 2-dən 4 dişli içərisində. Tərkibində şirəli, ağ, şirin və qaymaqlıdır, lakin Longkongdan fərqli olaraq, bu, daha çox ağrılı olur, bəzən də acıdır. Hər bir lobunda içərisində pulpa ilə ayrılmayan bir sümük var, sümük zövqləri acı. Bunun sayəsində meyvə yemək üçün çox rahat deyildir, çünki demək olar ki, bütün pulpa sümükə "sıxışdırılıb" qalır və onu ayırmaq olmaz. Bu meyvənin xarakterik aroması yoxdur. Ümumiyyətlə, bu meyvəni sınamaq üçün "ovlandı" deyilə bilməz. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrinin bazarlarında tapıla biləcək ən ucuz ekzotik meyvələrdən biridir.

Bu meyvə Tayland, Malayziya, Vyetnam, Hindistan, Çin, Kamboca ilə tanış ola bilərsiniz. Bu çox nadirdir. Soyuducuda yaxşı saxlanılır. Soyuducu olmayan meyvələr yalnız bir neçə gün saxlanıla bilər.

Yetişmə mövsümü maydan avqusta qədərdir.

Eriobotriya Yapon, və ya Medlar, ya Lokva, ya Shések (Eriobotrya japonica)

Medlar meyvələri kiçik bir alma kimi bənzəyir, ancaq bir ətək kimi bənzərdir. Çox şirəli və dadlı bir meyvəsidir, lakin, hələ də yaşıl və ya sarı olmadığı halda, ağzına toxumaq və qaynar dad verə bilər. Dadı şirin yaban mersinə bənzəyir, ancaq bir qayğısı vardır. Kimsə armud, xurma qarışığını dadmaq və eyni zamanda blok edə bilər.

Çox hallarda loquat sıxışmalar, tıxaclar, jellies, şirələr üçün istifadə olunur. Sümüklər qəhvə içmək üçün istifadə olunur.

Medlar çox miqdarda vitaminləri birləşdirir. Xüsusilə: vitamin C, pektin, aromatik maddələr, malik və sitrik turşuları. Xeyli xüsusiyyətlərə görə, bu meyvə həzmini artırmaq məqsədilə tibbdə istifadə olunur.

Medlar yalnız Cənubiin ekzotik ölkələrində deyil, Krımda və Krasnodar ərazisində vətənimizdə də qarşılana bilər, Abxaziya sahillərində çox böyüyür.

May-iyun aylarının sonunda Cənubi ocaqda yetişir.

Ön söz

Asiya ölkələri ilə sıx iqtisadi əlaqələr sayəsində, bizi tibb və kosmetika sahəsində fəxr etdiyimiz yerləri tapmış çox miqdarda ekzotik-tropik meyvələrlə təchiz etməyə başlamışıq. İnsanlar hansı məhsullardan istifadə etdiyini daha tez düşünməyə başladılar. Yüksək keyfiyyətli qida yeni moda bir trend halına gəldiyini söyləmək təhlükəsizdir. Tərkibində tərkibində olan müxtəlif minerallar və vitaminlərdən ibarət olan tropik meyvələr yalnız sağlamlıq üçün deyil, həm də görünüşü təsir göstərir.

Tropik zövq vətənidir

Cənub-Şərqi Asiya təbiətin ekzotik sevənlərinə verdiyi səma yerdir. Rus süpürgələrində tropik meyvələr olduqca yaygındır. Ancaq daha tez-tez onlar orijinallardan fərqlənirlər, yalnız qiymətə görə deyil, həm də dadadırlar. Bəzən kimyəvi maddələrlə cəmlənir, çünki bir çox təchizatçı yetişməmiş meyvələr göndərir. Gündəlik Cənub-Şərqi Asiyada yaşayan insanlar, zəngin torpaqlarında böyüyən meyvələrin müxtəlifliyinə malikdirlər. Ekzotik meyvələr buradadır.

Tropik meyvələr, adları və təsvirləri aşağıda təqdim ediləcək, Hindistan, İndoneziya, Malayziya, Sinqapur və digər Asiya ölkələrində böyüyür. Bir-birindən fərqlənirlər, yalnız şəkillər və dadlar deyil, həm də onların adları ilə fərqlənirlər.

Yaxşı, ekzotik meyvələrdən danışaq ...

Ejderin göz meyvəsi nədir

Bu maraqlı məhsulun vətəni - Çin. Burada longan adlandırmaq adətdir, yəni "ejderin gözü" deməkdir. Niyə bu deyilir? Yarımda kəsildiyi zaman longan bir göz kimi görünür. Ejderin gözü bir tropik iqlimə uyğundur bir ağacda yetişən bir meyvəsidir. Bəzən onlar bir az aşağı temperatura davam edə bilirlər. Bu meyvə yalnız yeməkdə deyil, həm də Çin tibbində istifadə olunur. Çin, təzə, qurudulmuş və konservli yeyin.

Üstəlik, meyvə qəhvəyi qabığı ilə örtülür, bu çox incə və asan soyulması üçün uyğundur. Daha sonra yoğun bir ağ təbəqə gəlir və artıq içərisində, çox mərkəzində qara toxum var. Ejderin gözü şirəli və ətirli bir pulpa olan bir meyvəsidir. Longan şirəsi yaparsanız, çovğun istiliyində susuzluğunu mükəmməl söndürəcək.

Restoranlarda, dondurma ilə birlikdə dragon gözləri təqdim edilir. Longane C vitamini, fosfor və kalsiuma malikdir. Şəkər yüksək səviyyədə olması səbəbiylə, ejderin gözünün xəstəlik zamanı meyvələrini gücləndirir. Ancaq bu tropik meyvənin istifadəsinə cəlb olmaq buna bənzəməməyidir, buna görə bədən istiliyində artım olur. Bir ekzotik-tropik desert bişirmək istəyirsinizsə, şəkər şərbətində dragon göz və düyü meyvə qaynatmaq lazımdır.

Tanrıların Mangosteen Meyvəsi

Mangosteen, mangosten, mangosten və mangosten kimi bir çox ad olan bir meyvəsidir. Maraqlıdır ki, bir məhsul üç ədəd qədər verilmişdir. Bu ekzotik meyvənin əti təzə bir vəziyyətdə istehlak edilir, lakin bütün meyvələrdən ətirli içkilər və şirələr hazırlanır. Heç vaxt onu sınamamış bir kəs üçün, dadı təsvir etmək çətindir, ancaq bunun çox dadlı olduğunu iddia edənlərə söz vermək lazımdır.

Mangostenin qarışığı çox çətin olsa da, faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və yumşaq bir içki hazırlamasında da istifadə olunur. Bu ekzotik meyvə şirəsi konserv ola bilər və sonra bədəni təmizləmək və təmizləmək üçün istifadə olunur. Mangosten faydalı və qiymətli tropik meyvə olduğundan, dəyəri çox yüksəkdir.

Rusiyada süpermarketlərin rəflərində tez-tez görüşür. Amma mangostenin dondurulmaması lazım olan bir meyvəsidir. Raf ömrü də kiçikdir, buna görə bu məhsulun bazarda təzəliyi şübhə doğurur. Bu meyvəni soyuducuda maksimum 2 həftə saxlaya bilmək mümkündür, buna görə mangostenin yalnız uyğun şərtlərdə və bu dövrdən çox müddət ərzində nəql və saxlanılmasını ümid etmək mümkündür.

Meyvənin dadından zövq almaq üçün çox çalışmalısınız. Bıçaq olmadan bu iş etməyəcək. Qalın qabığın kəsildiyi anda, mavi rəngli bir örtü ilə örtülmüş krem ​​rəngli rəngli lobular (4-8 ədəd) görünür. Dadı bir az şirin və bəzən tart.

Biz indi mangostenin faydalı xüsusiyyətlərinə müraciət edirik. Hər tropik meyvə bədənimizə çox ehtiyacı olan günəş enerjisindən öyünə bilməz. Burada antioksidanların miqdarı yalnız miqyaslıdır. Bədənin təmizlənməsinə və mangostenin detoksifikasiyasına görə çəki saxlamağa kömək edir. Bu meyvə pəhriz üçün ideal bir əlavədir, hər hansı bir pəhrizin təsirini artırır. Yaşda xanımlar üçün vacib məlumat: mangosten gəncləri qorumağa kömək edir!

Tropik meyvələr necə faydalıdır?

Alimlər hesab edirlər ki, onların bir hissəsi olan xüsusi fermentlər sayəsində kilo itkisinə kömək edirlər. Tropik meyvələr bədənimiz üçün bir ümumi və əsas fayda var: onlar bizim sağlamlığımız üçün vacib olan minerallar və vitaminlərdən çoxdur. Onlara C və D vitaminlərinin tərkibi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Həkimlər hesab edirlər ki, guava kimi yaşıl tropik meyvə qışda immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

Tropik ulduz

Karambola bölməsində beş, altı, bəzən yeddi sütunlu bir ulduza bənzəyir. Onun meyvəsi şirəli və gıcırtılıdır. Onlar iki dad xüsusiyyətləri var: şirin və turş-şirin. Bu meyvə aşağı kalorili sayılır, çünki 100 g yalnız 31 kkal ehtiva edir. Carambola - 90% su və oksalik turşusu olan bir meyvə. Böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar bu tropik şirinliyi istehlak etməməlidirlər. O - C vitamininin əsas mənbəyi, həmçinin kalorizator (üzvi turşu) ehtiva edir. Bu meyvənin meyvələri təzyiqin azaldılması üçün ideal köməkçidir və həmçinin kolik, ateş və baş ağrısını aradan qaldırmağa kömək edir.

Istifadə edildikdə, meyvənin pozulmadığına baxın. Şirin meyvələr almaq istəyirsinizsə, sarı meyvələri seçin, çünki yaşıl olanlar bir qaynaq dadına sahibdirlər. Bir ulduz meyvəsini buzdolabında saxlaya bilərsiniz, ancaq bir aydan çox deyil. Xəmir meyvələrini satın almış olsanız, ümidsizlik etməyin. Otaq temperaturunda bir neçə gündür onları tutun, sonra onlar olgunlaşacaq, sonra soyuducuya qoyun. Siz karamboladan təzə və ya meyvə salatlarında tərkib hissəsi kimi əlavə edə bilərsiniz. Bir salat etmək üçün, karambolanı, papaya, çiyələkləri buraxın, sonra onlara mavi yağı əlavə edin və bütün limon suyu ilə doldurun.

Rambutan: bu ekzotikdir

Rambutan yalnız qeyri-adi bir ad deyil, həm də maraqlı görünüşü olan bir meyvədir. Bir çox insanlar bu meyvənin yetişdirilməsi ilə böyüdüyünü düşünürlər, amma bu bir səhvdir! Təbii olaraq böyüyür. Ekzotik rambutan görünüşündə yatır, buna bənzər bir balıq balığı kimi gəlir. Bir çox balıqçılar bunun zəhərli bir balıq olduğunu bilirlər. Eyni zəhərli və bu meyvə. Buna görə istifadə etməkdən əvvəl ekzotik bitki toxumları qovrulmalıdır. Rambutan şirin bir dad (bəzən turş toxuması ilə) və çox xoş ətri olan bir meyvəsidir. Rambutanın kalori miqdarı bir karambolaya nisbətən yüksəkdir - 100 qram başına 60 kkal. Lakin meyvələrin minerallara, fruktoza və vitaminlərə zəngin olduğunu nəzərə alsaq, o qədər də az deyil. Bu gün rambutan Tayland, Sri Lanka, Malayziya, İndoneziya, Hindistan, Avstraliya, Karib və Orta Amerikada yetişdirilir.

Rambutanı yemədən əvvəl, yenilməz olan dəridən xilas olmanız lazımdır. Bunu aradan qaldırmaq üçün meyvəni bir bıçaqla kəsdirməlisiniz və ya barmağınızla basmaq və səthdə bir çatlamanın göründüyündən dərini yarıya bölmək lazımdır. Bundan sonra içərisində yalnız bir sümüyə sahib olan ağ ətin əlində qalacaq. Xam şəklində, sümüklər zəhərlidir və qızardılmışdır ki, tamamilə yeniləndir.

Əlbəttə, rambutan ən çox istehlak edilən xamdır, ancaq bəzi ölkələrdə bu ananas kimi saxlanılır. Həm də ondan çox dadlı, murdar və desertlər çıxır.

Taylandlı qadınlar yüz masajı üçün sellülozdan istifadə edirlər, bu prosedurun cildin cavanlaşdırılacağına əmin olurlar. Qısa müddətdə qüvvəsini qazanmaq istəyənlər üçün meyvə yeyilməsi tövsiyə olunur. Bu da ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır. Daimi istehlak ilə, böyrəklər nəzərəçarpacaq dərəcədə təmizlənir.

Rambutan satın aldığınızda onun rənginə diqqət yetirməliyik. Yetişən meyvələr parlaq bir qırmızı qabıqlıdır, tüylər bitməmiş və bir qədər yeşil deyil. Fetal kıllar quru olduqda, bu meyvənin pozulmağa başladığı və ya artıq perepsel olduğu anlamına gəlir. Rambutanın qısa bir raf ömrü olsa da, ən çox idxal edilmiş tropik meyvədir. Ancaq onu böyüdükləri ölkələrdə istifadə etmək yaxşıdır. Orada ucuzdur və dad fərqlidir.

Hellish kokusu və ilahi dadı

Maraqlı bir meyvə duriandır. Onun zövqü pendir, albalı şərbətini, şirin badam kremini xatırladan və bir neçə daha uyğun olmayan dərnəklərə səbəb ola bilər. Ancaq meyvə maraqlı dadına görə deyil, xüsusi qoxuya görə məşhurdur. Turistlər bu qoxuları korlanmış soğan, qaynaq və kokulu pendir ilə qarışdırırlar. Buna görə, bu bitki yetişdirən ölkələr ictimai yerlərdə duran etmək qadağandır. Meyvə açılmasından bir neçə dəqiqədən sonra güclü qoxunun hiss olunmağa başlaması kimi, meyvə çox tez yeyilməlidir. Və inanıram ki, belə bir "ləzzəti" saxlamaq asan deyil. Həyatlarını ilk dəfə bu meyvəyə cəhd edənlər, uzun müddətdir ki, təcavüzkar "ləzzət" tərəfindən təəccübləndilər, lovers isə onu porən pendir ilə müqayisə edirdi. Durinin ağırlığı 8 kiloqrama qədər olduğu üçün gövdəyə yaxınlaşır. Buna görə diqqətli olun: əgər bir cinsi bir şəxsin üzərinə düşürsə, zədədən qaçınmaq olmaz.

Əlinizdə olan sellüloza toxunmamaq daha yaxşıdır, çünki iydən qurtarmaq çətin olacaq - daha yaxşı bir qaşıq istifadə edin. Burununuzu bağlayır və tropik durianı dadarsanız, dad qoz-fındıqlara səpilən çiyələklərə bənzəyir. Yalnız təzə deyil, yeyir, tez-tez çörəkçilikdə tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, dondurma və ya içkiyə əlavə olunur, düyü ilə qarışdırılır və ya yan çörək kimi xidmət edir. May ayından Avqustda Taylandda keçirilən festivallar Taylandda keçirilir. Qəribə iyinə baxmayaraq, ekzotik durian kimsəni laqeyd qoymur.

Zövq verən

Çində litchi (və ya lisi) həssaslıq və məhəbbətin simvoludur. Tang sülaləsinin imperatoru haqqında bir əfsanə var. O, nigahının gözəlliyindən bəhrələnmişdi ki, xidmətçilərinə lychee meyvələrini imperator sarayından 1000 km artaraq hədiyyə olaraq gətirməsini əmr etmişdir. Belə ki litti görünüşü və dadı nədir? Bu meyvədə qırmızı rəngli pimply dəri ilə oval şəkli var. Meyvə şirin və eyni zamanda zərif dadı olan yüngül bir jel kimi ətə malikdir. Elə asanlıqla soyuqdan ayırıla bilər. Bu bitki çox yavaşca böyüyür və yalnız 2 yaz aylarında çox məhsul verir.

Şərab, içki, şirələrin, salatların istehsalında istifadə olunur. Həm də litchi pies və digər pastries üçün şirin bir dolgu kimi konservləşdirilmiş və istifadə olunur. Hər hansı bir balı ilə mükəmməl meyvə, turş-şirin sousların hazırlanmasında mükəmməl bir tərkib hissəsi kimi uyğun gəlir. Meyvə, 100 qr başına 60 kkal olan kalorilərdə aşağıdır. Если регулярно употреблять данный продукт, то пищеварительная система скажет вам «спасибо». Сок личи используют для изготовления прохладительных напитков, так как он обладает освежающим и тонизирующим свойством. Высокое содержание в плодах никотиновой кислоты блокирует развитие такого заболевания, как атеросклероз. Именно эта страшная болезнь вызывает осложнения в виде инсульта и инфаркта. Также желательно употреблять личи людям, страдающим анемией.

Покупая фрукт в супермаркетах, обращайте внимание на его внешний вид, а главное, на цвет кожуры. Qaranlıq varsa, litti çox uzun müddət yaralanıb və onun zövqü fermentləşdirilmiş şirəyə bənzəyir. İdeal olaraq, dəri parlaq bir qırmızı rəngə malik olmalıdır və meyvə bir az yumşaq və səthi zərərsiz olmalıdır. Lychee necədir? Başlamaq üçün meyvə yuyulmalı, daha sonra soyulmalıdır (bu çox asanlıqla edilir), sonra bədəni boşqabdan çıxarın və nəhayət, zövqdən zövq alın. Və bir şərab şərab və ya şampan meyvə əlavə Əgər ekzotik dad.

Qeyri-adi Asiya Meyvəsi

Jackfruit - digər ekzotik qardaşlardan ölçüsündə fərqli bir meyvə. Meyvə ağırlığı 36 kq-a çatır! Cekfurun doğulduğu yer Hindistanı hesab edir, yalnız o zaman bəzi Asiya ölkələrində böyüməyə başladı. Çox xoş qoxu meyvənin təəccüblü dadı ilə ziddiyyət təşkil edir. Maraqlı dad: bir tərəfdən, digər tərəfdən çox şirin deyil - turş deyil. Yalnız pulpanı toxumla istifadə edə bilərsiniz. Bunu sınamaq üçün yetkinləşməyi gözləmək lazım deyil, hətta yetişməmiş meyvələr də incə bir ləzzətə sahibdir. Meyvə qarpız kimi kəsilir. Qəhvəyi ləkələr varsa, o, ya overripe və ya korlanmış deməkdir.

Və nəticə etibarilə sizə xatırlatmaq istərdim. Bu tropik meyvələrin nə qədər dadlı və cazibədar olmasına baxmayaraq, onları az miqdarda istifadə edin və bundan əvvəl doktorunuza müraciət edin. Asiya ölkələrinin sakinləri üçün bu cür ekzotik meyvələr hər gün yediyimiz alma və armudlarımıza bənzəyir, amma hazırlanmadığı bir şəxsin yersiz yemək yeməsi təhlükəlidir. Buna görə, səfərdən əvvəl, müəyyən meyvələrin istifadəsi üçün bütün xəstəliklərinizi və kontrendikasyonlarınızı tapın.

1. Carambola

Bu meyvə müxtəlif yerlərdə fərqli olaraq adlanır, lakin ən məşhur adlar "carom" və ya "carom" olur. Cənub-Şərqi Asiyada tətilə cəhd edə bilərsiniz. Cannon həmçinin ABŞ-ın Florida və Havay ştatlarında yetişdirilir. Sarı-yaşıl yivli tropik meyvə, ilk növbədə, qeyri-standart "rəqəm" sayəsində tanınır. Bir karambolanı kəsdiyinizdə, parlaq şəkildə ifadə olunan ulduz şəklini alırıq - bayram masası üçün hazır bir bəzək.

Bir amatör kimi dadır. Alma ləzzəti və ... xiyar ilə bibər bibəri kimi? Topa yeməkdən daha yaxşı içmək daha çox maye içərir. Meyvələr C vitamini, kalsium, dəmir, sodyumdur. Kalori tərkibi 100 qramda yalnız 35 kkaldır. Arıqlamaq istəyənlər üçün bir xəyal!

Carambola © servejoy

2. Dragonfruit, və ya Pitaya

Əgər cacti yetişdirmək istəyirsinizsə, ən azı bir dəfə onların meyvə həyatında olmalıdır. Dragonfruit, ya da dragonfruit, ya pitahaya, və ya pitahaya - mən çox uzun illər uğurla yetişdirildiyi Tayland, Vyetnam, İndoneziya, Filippin və Avstraliyadan gəldiyim Mərkəzi və Cənubi Amerikada bir lianoobrazny kaktüsündə böyüyür. Dragon meyvəsi çox ekzotik görünür - parlaq yaşıl bitmələrlə tərəzi ilə örtülmüş parlaq çəhrayı uzanan "alma". Onun tender əti fərqli bir rəngdir, hər bir növün özü var.

Pitaya meyvəsi praktik cəhətdən dadsız ola bilər. Amma parlaq qırmızı nümunələrdə hələ də fərqlənir - banan və kivi dadlarının təxminən bir qarışığıdır. Pitaya pulpa çox sulu, tanin olan kiçik sümüklərlə zəngindir, yaxşı görünmə üçün vazgeçilmez bir maddədir. Bu tropik meyvənin başqa bir "faydalılığı" diabetli insanların məhdudiyyətsiz yeməsi, çünki dragonfruit qan qlükoza səviyyələrini azaldır. Doğrudur, "məhdudiyyət olmadan" bu exotics haqqında deyil, çünki pieahaya aşırı yemək diareya gətirib çıxarır.

Dragonfruit və ya Pitaya

3. Guava, ya Psidium

Dəyirmi və ya oval şəkli olan bu tropik meyvələr 4-12 sm uzunluğunda, Hindistanda, Meksika, Afrika və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrindəki tropiklərdə böyüyür. Guava limon bənzəri kimi kokuyorsa və bədəni dadına şirin və ya şirin-nadirdir. Psidium yalnız təzə meyvə meyvə istifadə etmək tövsiyə olunur. Onlar pektində çox zəngindir - bədəndən toksinləri götürən bir maddə. İmmatüre guava asidikdir və böyrək funksiyasını mənfi təsir edə bilər.

Bu tropik meyvə qabığı ilə yeyilir, amma əgər onu Avropada və ya Rusiyada bir supermarketdə satın alsanız, yeməkdən əvvəl guava soyunmalısınız. Uzun müddətli saxlama üçün guava bədəninizə heç bir fayda gətirməyəcək kimyəvi maddələrlə müalicə olunur.

Guava, ya Psidium

5. Star apple və ya Cainito

Bu tropik meyvələr Cənub-Şərqi Asiya, Cənubi Amerika, Qərbi Afrika və Hindistan ölkələrində istirahət edə bilər. Onlar 10 sm diametrə qədər oval və ya dairəvi forma malikdirlər. Bir ulduzlu alma ağacının müxtəlifliyinə görə ya yaşıl, bənövşəyi və ya qəhvəyi olur. Bu incə, ancaq altındakı - qatı rəngli və eyni zamanda yenilməz qapağın eyni rəngli bir təbəqəsi olan şirin və yapışqan, jelly kimi şirəli ətdir. Bizim alma kimi dad. Bir kəsə Cainito'ya baxırsan, onun ulduz şəklində pulpasını görürsən.

Yalnız yetişən meyvələr dadlıdır, bir az qırışlı qabığı var. Ulduzlu alma təxminən üç həftə boyunca +2-dən +8 dərəcə bir temperaturda saxlanılır və asanlıqla nəqliyyata dözür. Beləliklə, belə bir xarici almaların bir neçə yolcağından bir xatirə olaraq gətirə bilərsiniz. Cainito soyudu yeyin. C vitamini yüksək tərkibli çox qidalı tropik "alma" dir.

Star apple və ya Cainito. © Phillip Taylor

6. Jackfruit

Dünyadakı ağacların ən böyük meyvələri çələnglərdir. Onların vətəni Hindistan və Banqladeş hesab olunur. Baqqal bişirənlər çörək kimi sayılırlar və böyüdükləri ağaclara Hind çörək ağacları deyilir. Cənub-Şərqi Asiyanın demək olar ki, bütün ölkələrində də böyüyürlər. Jackfruit uzunluğu 20 ilə 90 sm arasında fərqlənə bilər (!) Və onun çəkisi 34 kiloqrama çatır. Yetkin meyvələr toxunarkən, bizim yetişən qarpızlarımızla eyni səs qazanır. Inside, jakaf şirin və ətirli pulpa ilə dolu böyük loblara bölünür. Doğrudur, bir "lakin" var. Kesilmiş meyvənin aromasının bucağında, banan və ananasın qeydli notalarının yanında, asetonun zərif bir qoxusu var.

Yüksələn tropik meyvələr çox razıdır. Karbohidratlar 40% -ə qədər. Və onlar A vitamini, kükürd, kalium, kalsium və fosfor qaynağıdır. Toxumlar da dadlı və qidalandırıcıdır. Onlar ümumiyyətlə şabalıd kimi qovrulur. Yetişmiş jakafta təzə tük olunur və yetişməmiş meyvələr qızardılır, buxarlanır və tərəvəz kimi qaynadılır.

Jackfruit

Longan ağacı Tayvan və Çində, İndoneziya və Vyetnamda yetişir, ancaq digər Asiya tropik ölkələrində rahatlaşarkən öz meyvələrini istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, Taylandda şimal bölgələrində böyüyür. Longan in nazik dəri asanlıqla çıxarılır. Rəngi ​​sarı rəngli qırmızıdan qəhvəyi rənglərə qədər dəyişə bilər. Bu meyvənin əti çox sulu və şirin, bir qədər yumşaqdır. Longan ağaclarda çoxluqlarda böyüyür.

Üzümlə tanış olduğu kimi, həm də klasterlərdə satılır. Satın alacaq, ilk cəhd edin. Daha çox acidic və ya sweeter çeşidləri var. Tastier longanı təzə seçməməyi düşünmür, ancaq bir neçə gündür. Bu meyvə çox zəngin bir maqnezium, dəmir, kalium, fosfor, A və C vitaminidir və güclü bir antioksidan sayılır.

Longan. © Kriang kan

8. Rambutan

Xarici bir şey, qozaya bənzəyir, ancaq dadlı və çox həssas ətini qoruyan tüylü dəri var. Rambutan əsasən Cənub-Şərqi Asiyada yetişdirilir. Meyvəsinin qabığı fərqlidir: ya qırmızı, ya da sarı, ya da ağ, rənginin müxtəlifliyinə bağlıdır. Lakin, hər halda, qabıq yenilməz deyil.

Ripe rambutan zəngin bir karbohidratlar, zülal və beta-karoten qaynağıdır. Fosfor, kalsium, mis və dəmir də var. Və bu tropik meyvə vitamin C və vitamin B qrupu (gözəllik üçün vacibdir) iştirakı çempion biridir.

Rambutan © Kam Hariatie Abdul Mutalib

Langsat, ya da longsat, dünyanın tropik iqlimi ilə demək olar ki, bütün yerlərində yetişir. Amma bu meyvə Taylandda xüsusilə məşhurdur və bu, demək olar ki, dünyanın bütün ölkələrinə ixrac edir. Xarici olaraq, meyvələr "so-so" kimi görünür, gənc kartoflara bənzəyir. Amma turşu sortları olsa da, olgun langsat içərisində çox şirin olur.

Langsat, Asiya mətbəxində lazımi tərkib hissəsidir. Müxtəlif yeməklərə qeyri-standart çalarları verə biləcək xüsusi bir dad var. Bu qaynadılır və qorunur, ancaq langsat və xam yeyə bilərsiniz. Çox dadlı içkilər istehsal edir. Meyvələr Tayland tibbində çox istifadə olunur. Onlar C vitamini, kalsium və karbohidratlarla zəngindir.

Langsat. © diamart

Papaya bu gün demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə yetişdirilir, baxmayaraq ki, vətəni cənub Meksika və Mərkəzi Amerika hesab olunur. Yaxın zamanda bizim supermarketlərimizdə də tapıldı. Ancaq satın alan, ən çox bu meyvəni nadir bir imtina kimi qiymətləndirir. Eyni zamanda Papaya təbiətdəki bitkilərin ən incə meyvələrindən biridir! Ancaq bu yalnız yetişən meyvələr haqqında deyilə bilər. Onlar toxunma üçün sıx, bir az yam-yaşıl-portağal qabığı var. Papayas kimi Avropa mağazalarının rəflərində, bir qayda olaraq, olgunlaşmamış bir dövlətə düşür.

Hamar, şirin və dadlıdır. Yalnız yüz qrama 39 kalori var! Antikadan bəri bilinən Papayanın faydalı xüsusiyyətləri. Meyvə papa ilə zəngindir - bədənin qidadan maksimal fayda əldə etməyə kömək edən bir maddədir. Bundan əlavə, papaya kalsium, sodyum, dəmir və fosfor mənbəyidir.

Papaya

Tropik ölkələrdə böyüyən həmişə ağacın meyvəsi fərqli bölgələrdə fərqli olaraq adlanır: - Lynches, Lidzhi, Lichi, Lai və ya Çin gavalı. Məhsul May-İyun aylarında çalarlarda yetişir. Lychee təxminən 4 sm uzunluğunda qırmızı bir oval "taxıl" dir. Cildinin kəskin tüberkülü var və içərisində şirin üzüm kimi dadlı, yüngül bir jel kimi kütlədir.

Təzə meyvə lidzhi həmişə parlaq. Onlar zamanla qaralır və buna görə də onların dadı pisləşir. Lychee qabığı yenilməz, ancaq barmaqları ilə asanlıqla çıxarılır. Avropalı turistlərin əksəriyyəti Çin lokusunu ən ləzzətli tropik meyvə hesab edirlər. Ancaq bunun əla zövqü ilə deyil, dəyərlidir. Lychee meyvələri böyük miqdarda B vitaminləri ehtiva edir. Ona görə də onları tətilə yeyərək, başqa şeylər, dırnaqlarınız və saçlarınızla "müalicə" etmək üçün əla bir fürsətiniz var.

12. Marakuya

Bu tropik üzüm, əsasən qiymətli suyu səbəbiylə isti və nəmli ölkələrdə becərilir. Çox ətirli, buna görə sənaye istehsalının bir çox digər sularına əlavə olunur. Ripe ehtiras meyvəsi 6-12 sm uzunluğunda bir oval tünd bənövşəyi meyvədir. Kokulu sellülozdan zövq almaq üçün meyvə sadəcə iki hissəyə bölünmüşdür. Passion meyvə toxumu da dadlı və yeməli olur. Onlar tez-tez qənnadı məmulatları üçün istifadə olunur. Tutqun meyvə soyuducuda təxminən bir həftə saxlanıla bilər.

Öz xüsusiyyətlərindən ötəri ürik turşusunu bədəndən çıxarmaq üçün çox qiymətli bir məhsuldur. Bundan əlavə, mükəmməl bir qarışdırıcı və sedativdir. Gecə üçün bir meyvə məşğul turist günündən sonra çox yatmağa kömək edir. Tropik olduğunuzda, əmin olun!

Passion meyvə. © Mark Gillow

13. Mangosteen və ya Mangosteen

Təbiətdə tropik meyvələr mövcuddur ki, bu da insanlar üçün tanınan digər meyvələrin bir hissəsi olan bir və ya bir miqdarda vitamin və mikroelementlər demək olar ki, tam bir dəsti ehtiva edir. Bunlara mangosteen daxildir. Gündə bir neçə mangosten meyvəsi yeyirsinizsə, vitaminlər və minerallar üçün ehtiyaclarınızı tam şəkildə yerinə yetirəcəksiniz. Mangostenə meyvələrin padşahı deyilmir.

Bu hibrid, insanın yaranmadığı üçün, iki növ ağacın poliploididir. Mangosteen tərkibində yalnız karbohidratlar, zülallar, həm də yağlar var. Və daha da vacib olaraq - tibbdə mövcud olan təbii antioksidanların 200-dən 39-u var. Dadmaq üçün bu tropik meyvələr eyni zamanda çiyələk, üzüm, albalı və ananaslara bənzəyir.

Mangosteen və ya Mangosteen

Belə ekzotik, durian kimi, bütün tropikləri axtarmaq lazımdır. Meyvəsi böyükdür - uzunluğu 30 sm, çəkisi isə 8 kiloqrama qədərdir. Piramidal tikanlar ilə örtülmüşdür, içərisində - beş otaqdan ibarət olan şirəli tender sellülozdur. Evdə çox məşhurdur - Cənub-Şərqi Asiya, Mərkəzi Afrika və Braziliyada. Eyni meyvə haqqında belə bir ziddiyyətli rəy eşitməyəcəksiniz. Bəzi insanlar duran zövqünü bir qoz-peynir pastası kimi, bəziləri isə məxmər kimi göründüyünü iddia edirlər, üçüncüsü isə, durianın ədviyyat ilə ətirli banan kimi və ya çiyələk ilə birlikdə qurudulmuş xurma kimi göründüyü görünür ... Ümumiyyətlə, cəhd edin, fikrinizi bölüşün .

Durian, B və C vitaminləri və üzvi kükürd olan yeməli meyvələr arasında yeganə bir zəngin qaynadır. Durians və başqa bir şey haqqında bilmək vacibdir - çox xoşagəlməz bir qoxu var! Təzə zaman otelə və ya ictimai nəqliyyata aparılmasına icazə verilmir. Durian yalnız qurudulmuş və ya konservləşdirilmişdir. Və durian yeməkdən əvvəl və sonra ən azı bir neçə saat, spirt içməkdən çəkinməyə dəyər. Bu sağlamlıq fəsadları ilə doludur!

Durian

Digər ekzotik mangolarda, son vaxtlar bizə az və daha az ekzotik görünür. Bir dəfə kivi və ananaslara alışdığımız kimi, ona alışmağa başlayırıq, çünki daha tez-tez Rusiyada və xaricdə böyük şəhərlərdəki supermarketlərdə mango ala bilərsiniz. Hindistanda və Pakistanda, mangonun olduğu yer, bu ağac milli bir simvoldur. Tropik iqlimləri olan demək olar ki, bütün ölkələrdə bu mədəniyyətin yetişdirilməsi. 300 növ mango inkişaf etdirilib, 35 növ ticari olaraq yetişdirilir.

Buna görə də, bu tropik meyvənin rəngini rəngləndirməklə çətinliyini təsdiq etmək çətindir, meyvənin rəngləri müxtəlifliyinə bağlıdır. Mangoes yeyilir və yetişməmiş, bir çox insanlar daha paxlalı meyvələr kimi. İstədiyində, mango bir otaq temperaturu ilə qaranlıq bir yerdə yerləşdirilə və meyvə bir həftə ərzində "istənilən vəziyyətə çatacaq". Mango və digər meyvələr arasındakı əsas fərq onun meyvələrinin yalnız bir qida maddəsindən ala biləcəyi əsas amin turşularına zəngin olmasıdır. İçindəki karoten mandarinlərdən beş qat daha çoxdur! Yaxşı və vitamin və mikroelementlərin bütün kompleksi də mövcuddur. Yeri gəlmişkən, bəzi nutritionists mango-süd diet ən balanslaşdırılmış hesab edir.

Mango

Amma ümid edirik ki, tətildə kilo verməyəcəksiniz ... Ona görə unutmayın ki, ilk növbədə, mango sadəcə çox, çox dadlıdır!

Diqqət! Bu tropik meyvələrin hansı maddələrindən istifadə etdiyiniz məqaləyə yazınız? Hansı hansıları sevdiniz və hansıları etmədiniz? Bu və ya meyvənin dadı nədir?

Digər meyvələr

Bəzi meyvələr haqqında kitabımızda "Asiya ekzotik. 30 meyvələr ki, qətiliklə Asiyada sınanmalıdır(Pulsuz) almaq üçün sadəcə bu linki izləyin, e-poçtunuzu daxil edin və bir neçə dəqiqədən sonra kitabın yüklənmə forması sizə göndəriləcəkdir.

Kitabdan aşağıdakı tropik meyvələr haqqında məlumat verəcəksiniz:

Baile (Woody Apple)

Sərt cildli meyvələr. Yalnız bir çəkic onu yarıya bölməyə kömək edəcək. Satışı daha tez-tez kəsilməyə təqdim edir. Vulli, sarı rəngli pulpa boğazı qıcıqlandırır. Satışı görmək üçün Hindistan, Pakistan, İndoneziya, Şri Lanka müvəffəq olacaq.

Meyvənin dadı borschı mayonez və xama ilə bənzəyir. Qoxu spesifikdir. Fırçalama, kabukdan azad edilməkdir. Malayziya tərəfi Borneo adasında möcüzə təklif edə bilərsiniz.

Banan çəhrayı


Minyatür görünüşlü qalınlığı 8 santimetrə qədər olan bir görünüş. Yetişmiş pink bananların dərisi bir çox toxum ilə pulpa aşkar, bursts. Hətta evdə yetişdirilə bilən süni bitki. Bir çox isti ölkələrdə yayılmışdır.

Lingonberries ilə bənzər qara rəngli və neytral dadı (şirin deyil, turş deyil) ilə Berry. Yağlıboya kimi görünür. Şimali şimal yarımkürəsinin ölkələrində - Koreya, Yaponiya, Kanada, ABŞ, Çin və hətta Rusiyaya cəhd etmək imkanı var.

Guanabana (soursop)

Meyvənin ağırlığı 3 ilə 7 manat arasındadır. Forma dəyirmi, ovaldır. Soursopun yaşıl səthi yumşaq zənglərlə örtülür. İçərisində ağ, yumşaq və zövqlə qaynaq və turş suyunu xatırladır. Ripe meyvəsi bir barmaqla basdırılır. Yeməklər Bahamas, Meksika, Peru, Argentina olacaq.

Imbe (Afrika Mangosu)

Narıncı meyvəli ekzotik ağac. Ölçü kiçikdir - 3 santimetrə qədər. Dadı parlaq, zəngin, şirin və turş. Bir rəng təsiri var. Afrikada cəhd edə bilərsiniz.

Meyvə armud şəklində və mavi-bənövşəyi. Ağırlıq 80 qram və 8 santimetr diametrində dəyişir. Dəri yeyilə bilər. Dad, qara qarağatın qarışığı ilə çiyələkləri xatırladan şirəli, sulu, sulu olur. Aralıq dənizi, Qırmızı və Mərkəzi Asiya ölkələrində yeyə bilərsiniz.

İspan əhəng (Giseps)

Normal kireçdekilərə bənzəyirlər. Bu yüngül yaşıl görünür, qabığı bir sümük ilə içmək xoş, şirin deyil. Siz qabığın ucunu çıxararaq sıxaraq yeyə bilərsiniz. Venesuela, Ekvador, Kolumbiyada tapılmışdır.

Sarı-yaşıl ulduz şəklində meyvə. Yeməkdə istifadə edilən hamar qabıq var. Dadı bir alma kimi bir çiçək qeydləri ilə parlaqdır. İçəridə yeməli toxum var. Siz Tayland və İndoneziyanın rəflərindəkini görə bilərsiniz.

Meyvəli rəngli sarı rəng. Pişmiş meyvə sarı-narıncı buynuzlarla örtülmüş və daxili parlaq yeşildir. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. Yetkinlik dərəcəsinə görə gənc və üstünlük təşkil edir. Gənc hindistan cevizi qabığının içərisində həssas dəri, şirəli pulpa və süd / şirə var. Overripe hindistancevizi içərisində bir yer üzündə, bir lülə içkisində və sıx bir içində var. Sonuncu mənşə ölkələrindədir. Artan ölkələr: Tayland, Vyetnam, Hindistan.

Çinin ekzotik meyvələri əsasəndir. Kiçik sitrus uzunluğu 2-4 santimetr. Inside inedible sümük var. Dəri ilə yeyin. Dadı narıncıya bənzəyir, ancaq daha qaynar. Ayrıca Yaponiya və Cənub-Şərqi Asiyada da çalışa bilərsiniz.

Meyvə qovun şəkli. Qırmızı-qəhvəyi bir qatılıqda əhatə olunmuşdur. İçərisində ağ, şirin və toxum toxumu var. Ən dadlı meyvənin özü ağacı tərk etdi. Ağaclar Braziliya, Meksika, Kolumbiyada yerləşir.

İçəridə bir xiyar şəklində meyvə və içərisində mısır. Meyvənin olgun rəngləri parlaq sarıdır. Atəşli narıncı pulpa içərisində. Dadı şirəli, şirin, qaynar notlarla. Bir çox su ehtiva edir. Boliviya, Uruqvay, Kolumbiya, Argentina kimi böyüyür.

Longana bənzər görünür, amma parlaq dadı və qoxusu var. Ripe litchi qırmızı rənglə seçilir. Şəffaf düz ətin şirin bir dadı var. Yenilməz sümükdən ibarətdir. Harada yeyə bilərsiniz: Çin, Kamboca, İndoneziya, Tayland.

Bir longan kimi görünür. Daha böyük ölçülü və sarı rəngli dəri rəngi ilə fərqlənir. Daxili zəriflik şəklində sarımsaqa bənzəyir. Dadı xüsusi, şirin-qaynar. Soyunmaq yenilməz, lakin faydalıdır. Siz Tayland bazarlarında tapa bilərsiniz.

Mamea (Mammeya)

Hamurun görünüşü və dadında ərik kimi. Böyük ölçü - 20 santimetr diametrə qədərdir. Soyuducu yüngül qəhvəyi. Berry birdən dörd sümüyə malikdir. Hue taste mango gedir. Yer təklifi: Ekvador, Meksika, Kolumbiya, Venesuela.

Tropik ölkələrin məşhur böyük meyvələri. Meyvəni bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır - dəri və sümüyü çıxarın. Meyvənin rəngi yaşıllıqdan narıncı-qırmızıya qədər - pambıq dərəcəsi ilə dəyişir. Dad, qovun, qızılgül, şaftalı və ərik notlarını topladı. İnkişaf etməkdə olan ölkələr: Myanma, Hindistan, İndoneziya, Tayland, Vyetnam.

Bir xurma kimi görünür, yalnız rəngi qaranlıqdır. Dəri qalın və yenilməzdir. İçərisində - unikal şirin-qaynaşmış dadı ilə sarımsaq çələpələri. Yetkin meyvəli və elastik olmayan. Mangosteen qabığı suyu yuyulmur. Nümunə yerləri: Kamboca, Vyetnam, Filippin, Myanma, Tayland.

Sarıdan bənövşəyə qədər müxtəlif rəngli meyvələr. 8 santimetr diametrdə olan ölçüsü. Ripe meyvələri buruşmuş cild ilə örtülmüşdür. Küspe, sümüklü şirin və turş jelinə bənzər müxtəlifliyə bağlı olaraq eyni göy qurşağıdır. Afrodizyak. Vyetnam, Hindistan, Kuba və Dominikan Respublikasında böyüyür.

Meyvə uzanan forma. Kabuk qabıqları ilə örtülür, yetkinlik dərəcəsi onların sərtliyi ilə müəyyən edilir. Sümüklü ağ meyvə içərisində. Dadı dadlı dondurmadan yüngül balzama qədər dəyişir. Dəyişdirilə bilən, nəqliyyata tabe olmayan. Avstraliya, Malayziya və Filippində böyüyür.

Enzekte edə bilən sürünən meyvə. Təsiri də heyvanlara təsir edir. Meyvə kiçik, sarı, daşla. Yüngül bir aroma ilə təzə və dadlı deyil. Yalnız Afrikada görüşə bilərsiniz.

Sarı, narıncı və qırmızı çalarları kiçik meyvələr. 5 santimetrə çatdırın. İncə dəri təzə şirin dadın şəffaf dilimlərini gizlədir. Meyvə sümüyü acıdır və pulpaya möhkəm bağlıdır. Bunu Hindistan, Çin, Tayland, Vyetnamda tapa bilərsiniz.

Qəhvəyi sümükləri olan günəşli narıncı kiçik meyvə. Xırtıldayan dadı - xırtıldan və viskozdan xatırladır. Ripe, yabanturuculuğun aroması və dadına malikdir. Yerli meyvə evləri: Misir, Dominikan Respublikası, Krım, Abxaziya, cənub Rusiya.

Naranhilla

Albalı pomidor kimi meyvələr. Yetkinlik dərəcəsində tüylü meyvələr yaşıldan parlaq narıncı mərhələlərə qədər keçir. Dadı - mango notları ilə çiyələk-ananas. Panama, Peru, Ekvador, Kosta Rika kimi böyüyür.

Noyna (şəkər alma)

Orta alma və bir yaşıl koninin bir növü olan bir meyvə. Daxili tərkib hissəsi yumşaq, şirin, zövqlüdür. Parçalanma qeyri-bərabər, yenilməz qapaq ilə qarışdırılır. Dölün olgunluğu onun yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Ancaq qısqanc olmayın - meyvə kövrəkdir və yoxlanarkən parçalana bilər. İnkişaf yeri - Tayland.

Meyvə, bir konveks kartof yaşıl meydana gətirir. Meyvənin qoxusu - bozulmuş mavi pendirdir. Dadı xoş deyil - acı. Ancaq evdə çox faydalı və şəfa sayılır. Noni, Cənub-Şərqi Asiyada yoxsulların pəhrizinin əsasını təşkil edir. Avstraliya və Malayziyada görüşə bilərsiniz.

Silindr şəklində meyvə. Yarımçıq yaşıldan yetkin sarı-portağaldan rəng. Ölçüsü 20 santimetrə çatır. Kesimi almaq üçün əlverişlidir. Dadı bir qovun-balqabaq qarışığıdır. Artan yerlər: Bali, Hindistan, Şri Lanka, Tayland, İndoneziya.

Misirdən ekzotik meyvələr. Böyük - 700 qrama qədər. Lilac zolaqlı sarı rəngli müxtəlif rənglərdə çəkilmişdir. Inside yeməli olan toxumlar vardır. Bu, yetkin meyvəni seçməli olmalıdır - bu, yumşaq, bir qovun notuyla. Dəri çıxarılır - mümkündür, ancaq yemək xoşagəlməzdir. Siz həmçinin Peru, Türkiyə, Yeni Zelandiya da cəhd edə bilərsiniz.

Meyvəli parlaq rəng (çəhrayı, tünd qırmızı, sarı). Səthi haşiyələnmişdir. Bir qreyprunun prinsipi ilə fırçalayabilir və ya bir qaşıq ilə kəsib yemək verə bilərsiniz. Inside, bədən açıq, ağ və ya qırmızı, kiçik taxıllarla səpilir. Şri Lanka, Filippin, Malayziya, Çin, Vyetnamda böyüyür.

13 santimetrə qədər olan diametri olan kiçik qəhvəyi meyvələr. Inside bir neçə yararsız taxıl var. Daxili tropik bir ətir və aroma ilə ağ. Şərbət və jelly üçün əsas kimi istifadə olunur. Habitat: Paraqvay, Kolumbiya, Braziliya.

Narenciyalı və qreypfrut. 10 lirəyə qədər çatan böyük bir ölçüsü var. Rind qalın, ətli, yaşıldır. Elə bəhanə olan film dilimindədir. Dad qreypfrutdan daha az şirlidir. Yetkin bir parlaq sitrus qoxusu üçün seçilməlidir. Siz Tahiti, Hindistan, Çin, Yaponiya yemək bilər.

Qırmızı-bənövşəyi filecy meyvə. İki əllə fərqli istiqamətlərdə açaraq, aça bilərsiniz. Şəffaf, parlaq bir dadı ilə. Təmizlənməmiş pipslər zəhərlidir. Yetkinlik meyvənin rənginin parlaqlığından asılıdır. Filippin, İndoneziya, Hindistan, Taylandda təklif al.

Şəkər xurma (Kamboca xurması)

Meyvə "qadın" ağacları. Meyvənin xülasəsi içərisində şəffaf ağ rəngdədir. Yenilənmiş xüsusiyyətlərə malikdir. Taylandlı şirin buz üçün əsasdır. Tailandda, İndoneziyada, Filippində paylandı.

Əzələli Natal

Bu ağacın meyvəsi insanlara zərər verməyən bushun bir hissəsidir. Filial və yapraklar istehlaka yaramır və zəhərlənir. Əriklərin rəngi qırışmış bir toxuma ilə parlaq pinkdir və dadı şirin olur. Çörək içərisində doldurulma şəklində istifadə üçün uygundur. Vətən - Cənubi Afrika.

Çörəyin diametri 5 santimetrə qədər ölçüdə olan bir oval şəklində Berry. Dərinin rəng variantları: sarı, tünd qırmızı, bənövşəyi. Soymaq qeyri-sağlamdır, bıçaqla soyulmuşdur. Pomidor notları ilə qarğıdalı ləzzət. Koku - parlaq meyvə. Peru, Braziliya, Ekvador, Boliviya, Çili yerləşir.

Yüngül qəhvəyi dəri olan fasulların bir hissəsi kimi görünür. Et üçün şirniyyat və sousların hazırlanmasında istifadə olunur. Qəhvəyi ədviyyatlı qoxusuz qəhvəyi ətli ətir. Sümükləri var. Sudan, Tayland, Kamerun, Avstraliya, Panamada cəhd edə bilərsiniz.

Üst künc ilə yaşıl meyvə. Çəki 45 qrama, 5 santimetrə çatır. Soyma, ağız içində viskoziteye səbəb olan, turşulmaz bir dadla nazikdir. Meyvəni dəridən soymaq və ya yarımda kəsmək və qaşıq ilə yemək məsləhətdir. Hamurun rəngi kremdən tünd qırmızıya qədər dəyişir (sonuncu məhsulun pisləşməsi barədə danışır). Dadı təzə, tropik, çiyələk notları ilə. Cənubi Amerika, Gürcüstan, Abxaziya, Qafqazda böyüyür.

Qara Zapot (Şokolad Pudingi)

Qəhvəyi rəngli xurma müxtəlifdir. Qəhvəyi toxum ilə bədənin demək olar ki, qara rəngini alır. Şokolad pudinginin dadı şirin və parlaqdır. Ölçüsü 13 santimetrə çatır. Məhsulun doğulduğu yer Qvatemala, Braziliya, Cənubi Meksika.

Şəkər bell bibərinə bənzəyir. Yüngül yaşıldan qırmızıya dəyişir. Inside ağ ətdir. Dadı şirin, sulu. Yaxşı susuzluq söndürücü. Təmizliyə məruz qalmır, toxum yoxdur. Şri-Lankada, Kolumbiya, Hindistan, Taylandda böyüyür.

6 santimetrə qədər olan kiçik meyvələr. Qəhvəyi ləkələri olan düz, yaşıl. Şirin bir alma dadı və tropik ləzzətim var. Delicious meyvələr - sıx deyil, çətin deyil. Peel yeməli, sümük deyil. Yaponiya, Çin, Tayland, Qafqazda yerləşir.

Durian

Durian meyvələri - "cənnətin dadı ilə meyvə və cəhənnəm qoxusu" - çox kəskin tipli düzbucaqlı düzbucaqlı ovaldır. Dəri altında unikal zövqlü yapışqan bir sellülozdur. "Meyvə padşahı" güclü bir amonyum qoxusuna malikdir. Diriilərin təyyarələrə nəql edilməsinin qadağan edilməsi və otelin otaqlarına gətirilməsi qadağandır. Taylandın ən ətirli və ən ekzotik meyvəsi vitaminlər və qidalarla çox zəngindir.

Dadmaq istəyənlər üçün bir neçə qaydalar (cəhd etməyək!) Durian:

  • Xüsusilə off mövsümündə meyvə özünüzü seçməyə çalışmayın. Bu satıcıdan soruşun, onu bölüşdürün və şəffaf bir filmə qoyun. Və ya supermarketdə artıq dolu meyvələri tapın.
  • Elə bədəni yüngül basdır. Elastik olmalı, ancaq barmaqlarınızın altından yağ kimi yuyulmalıdır. Elastik əti artıq xoşagəlməz kokuyor.
  • Alkoqolla birləşmək arzuolunmazdır, çünki durianın xülasəsi bədənin böyük gücün stimulantı kimi hərəkət edir. Thais, durianın bədəni istiləşdiyinə inanır və bir Tayland sözü, durianın "istiliyi" mangostenin sərinliyi ilə idarə edilə biləcəyini söyləyir.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, Filippin, Vyetnam, Malayziya, Kamboca.

Mövsüm: bölgədən asılı olaraq aprel-sentyabr ayları arasında.

Mangosteen (Mangosteen)

Digər adlar mangosten, mangostendir. Bu, kəsilməkdə qalın bənövşəyi dəri və dəyirmi yarpaqları olan həssas bir meyvədir. Ağ ət, soyulmuş narıncıya bənzəyir və ağır dadlı şirin və qaynaşmış dadına malikdir. Mangostenin içərisində altı və ya daha yumşaq ağ lobullar var: daha çoxu, daha az toxum. Doğru mangosteni seçmək üçün əlinizdə ən bənövşəyi meyvəni götürmək və yumşaq sıxmaq lazımdır: dəri çətin olmamalıdır, amma çox yumşaq deyil. Dəri müxtəlif yerlərdə qeyri-bərabər qatlanmışsa, fetus artıq ölmüşdür. Bir bıçaq və barmaq ilə qabığı bir çuxur edərək meyvə aça bilərsiniz. Lobulları götürməyə çalışmayın: bədənin bişirilməsi budur ki, onu yıxın. Yaxşı dözümlü nəqliyyat.

Nə qaçacaqsınız? Myanma, Tayland, Vyetnam, Kamboca, Malayziya, Hindistan, Filippin, Şri Lanka, Kolumbiya, Panama, Kosta Rika.

Mövsüm: Aprel ayının ortasından oktyabr ayına qədər.

Jackfruit

Digər adlar Hind Breadfruit, Eve. Bu qalın, açıq sarı-yaşıl dəri ilə böyük bir meyvədir. Fəsil, sarı, şirin, qeyri-adi bir qoxu və armud növlərinin "dans" dadı ilə. Segmentlər bir-birindən ayrılır və çantalarda satılır. Yetişmə pullu təzədir, yetişməmiş bişirilir. Digər meyvələrlə qarışdırılan cake, dondurma, kokos südünə əlavə edildi. Toxumlar yeyilmiş qaynadılmışdır.

Nə qaçacaqsınız? Filippin, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Kamboca, Sinqapur.

Mövsüm: bölgədən asılı olaraq yanvar-avqust aylarında.

Lychee

Digər adlar - Litchi, Çin zeytunu. Küləklərdə ürək formalı və ya yuvarlaq meyvələr yetişir. Parlaq qırmızı dəri altında - ağ şəffaf ət, dadlı şirəli və şirin. Asiya ölkələrində off mövsümündə bunlar tropik meyvələr Konserv şəklində və ya plastik torbalarda satılır.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, Kamboca, İndoneziya, Avstraliya, Çin.

Mövsüm: maydan iyuluna qədər.

Mango

Bütün tropik ölkələrdə ən məşhur meyvələrdən biri. Meyvələr şəkli uzun, böyük və yumşaq, uzun və ya küləkdir. Elədir sarı və narıncı, şirəli, şirindir. Mango qoxusu, ərik, gül, qovun, limon ətri ilə bənzəyir. Yaşıl olmayan yaşıl meyvələr yemək olaraq yeyilir - duz və istiotla yeyilir. Meyvəni kəskin bıçaqla təmizləmək rahatdır.

Nə qaçacaqsınız? Filippin, Hindistan, Tayland, İndoneziya, Myanma, Vyetnam, Çin, Pakistan, Meksika, Braziliya, Kuba.

Mövsüm: il boyu Taylandın zirvəsi mart-may aylarında, Vyetnamda qış və yazda, sentyabr-dekabr aylarında İndoneziyada.

Papaya

Sarı-yaşıl dəri ilə geniş meyvə. Ekzotik meyvələrin silindrik meyvələri uzunluğu 20 santimetrə çatır. Dadı üçün - qovun və balqabaq arasında bir şey. Yetkin papayada parlaq narıncı qeyri-adi tender ət var, yemək xoş və həzm etməyə kömək edir. Xırda papaya ədviyyəli Tay salatına əlavə olunur (orada var), qızardılmışdır, ətlə bişirilir.

Nə qaçacaqsınız? Hindistan, Tayland, Şri Lanka, Bali, İndoneziya, Filippin, Meksika, Braziliya, Kolumbiya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Longan

Digər adlar lam-yai, "dragon's eye". Kiçik kartofa bənzər dəyirmi, qəhvəyi meyvə. Çox şirin və şirəli, çox kalori var. Asanlıqla çıxarıla bilən kabuğun şəffaf ağ və ya çəhrayı əti örtülür, jellyə uyğun gəlir. Meyvənin qəlbində böyük bir qara sümük var. Longan sağlamlıq üçün yaxşıdır, ancaq birdən çox yeməyin: bədənin temperaturu artmasına səbəb olacaq.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, Vyetnam, Kamboca, Çin.

Mövsüm: İyun ortasından sentyabr ayının ortalarına qədər.

Rambutan

Rambutan ən məşhur biridir. tropik meyvələr, "tüylüyün artması" ilə xarakterizə olunur. Qırmızı rəngli dəri altında şirin bir dadı ilə ağ şəffaf bir ət qalır. Bunun üçün ortada meyvəni "bükmək" lazımdır. Meyvələr təzə yeyilir və şəkərlə konservləşdirilir. Xam toxumları zəhərli, qovrulmuş isə zərərsizdir. Seçərkən rənglə əlaqələndirilməlidir: pinker, daha yaxşı.

Nə qaçacaqsınız? Malayziya, Tayland, İndoneziya, Filippin, Hindistan, qismən Kolumbiya, Ekvador, Kuba.

Mövsüm: Aprel ayının ortasından oktyabr ayına qədər.

Pitaya (Pitaya)

Digər adlar pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Bu, Hilocereus növündən (şirin pitahaya) olan kaktusun meyvəsidir. Görünüşdə çox gözəl: isti çəhrayi, böyük bir almanın ölçüsü, bir qədər uzadılıb. Soyma qabığı böyük tərəzi ilə örtülmüş, kənarları yeşildir. Dərini (narıncı vəziyyətdə olduğu kimi) çıxararsanız, içərinizdə bir çox kiçik sümüklərlə sıx ağ, qırmızı və ya bənövşəyi bir ət görürsən. Əhəngli meyvə kokteyllərindən yaxşıdır.

Nə qaçacaqsınız? Vyetnam, Tayland, Filippin, İndoneziya, Sri Lanka, Malayziya, Çin, Tayvan, qismən Yaponiya, ABŞ, Avstraliya, İsrail.

Mövsüm: bütün il boyu.

Carambola (Carambola)

Digər adlar - "tropik ulduzlar", starfruit, camrack. Onun sarı və ya yaşıl meyvə ölçüsü və forması şirin bibərə bənzəyir. Kesikdə, bir ulduzun forması var - bu səbəbdən də adı. Ripe meyvələri - şirin, yüngül çiçəkli dadı ilə, çox şirin deyil. Xırda meyvələrdə çoxlu vitamin var. Salat və kokteyllərdə yaxşıdır, təmizlənmələri lazım deyil.

Nə qaçacaqsınız? Borneo adası, Tayland, İndoneziya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Pomelo

Bu meyvədə bir çox ad var - pomelo, pamela, pompelmus, Çin qreypfrut, sheddok və s. Sitrus meyvəsi ağ, çəhrayı və ya sarı ət kimi böyük qreypfrəyə bənzəyir. Yemək və kosmetologiya sahəsində geniş yayılmışdır. Kokun satın alındıqda ən yaxşı təlimatdır: daha güclü, daha konsentratlı, zəngin və təzə pomelo olacaq.

Nə qaçacaqsınız? Malayziya, Çin, Yaponiya, Vyetnam, Hindistan, İndoneziya, Tahiti Adası, İsrail, ABŞ.

Mövsüm: bütün il boyu.

Guava

Digər adlar guava, guayava. Ağ ət və sərt sarı toxumları ilə dəyirmi, uzun və ya armud şəklində meyvə (4-15 santimetr). Dəridən toxumdan yemək. Pəncə yetişəndə ​​meyvə sarı olur və həzmini artırmaq və ürəyi stimullaşdırmaq üçün dəri ilə yeyilir. Yağsız bir mango kimi yeyilir, ədviyyat və duzla səpilir.

Nə qaçacaqsınız? İndoneziya, Tayland, Vyetnam, Malayziya, Misir, Tunis.

Mövsüm: bütün il boyu.

Sapodilla (Sapodilla)

Digər adlar zapotilla, taxta kartof, ahra, chiku. Bir kivi və ya gavaya bənzəyən meyvə. Yetişmə meyvəsi səmərəli bir karamelə malikdir. Sapodilla bir xurma kimi bir az "trikotaj" ola bilər. Ən çoxu desertlər və salatların hazırlanması üçün istifadə olunur. Püfüzlü meyvələr kosmetologiya və ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

Nə qaçacaqsınız? Vyetnam, Tayland, Filippin, Kamboca, Malayziya, İndoneziya, Şri Lanka, Hindistan, ABŞ (Havay).

Mövsüm: sentyabrdan dekabr ayına qədər.

Şəkər Alma (Şəkər Alma)

Çox faydalı solğun yaşıl meyvə. Marsh-yeşil rəngin açıq dağlıq dərisində şirin, ətirli bir ət və fasulların ölçüsü var. İncə çiyələkli notlar ilə aroma. Çörək meyvələri toxunuşa orta səviyyədə yumşaq, əllərindəki - yetkin olmayan, çox vaxt əllərindəkilərə bölünür. Tay dondurmalarının əsasları kimi xidmət edir.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, Filippin, Vyetnam, İndoneziya, Avstraliya, Çin.

Mövsüm: İyundan sentyabr ayına qədər.

Chompoo

Digər adlar gül alması, Malabar gavalıdır. Şəkər şirin bibərə bənzəyir. Həm çəhrayı, həm də açıq yeşil rəngdə olur. Elədir ağ, sıx. Bunu sümükləri təmizləmək lazım deyil. Dadı çox fərqlənmir və daha az şirinləşdirilmiş suya bənzəyir. Ancaq soğutulduğunda, bu tropik meyvələr də susuzluğu söndürür.

Nə qaçacaqsınız? Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Onlar yalnız uzun qaynama kimi xüsusi müalicədən sonra yeyilə bilər. Aki qoz kimi dadır. Qərbi Afrikada sabun yetişməmiş meyvələrin qabığından hazırlanır və pulpa balıq ovu üçün istifadə olunur.

Nə qaçacaqsınız? ABŞ (Havay), Yamayka, Braziliya, Venesuela, Kolumbiya, Ekvador, Avstraliya.

Mövsüm: yanvar-mart ayları və iyunun-avqust aylarında keçiriləcək.

Ambarella

Digər adlar - alma citrası, sarı taxıl, polinziyan gavalı, paxta şirin. İncə möhkəm qaşıq ilə qızıl rəngli oval meyvələr klasterlərdə toplanır. İçərisində xırtıldayan, şirəli, sarı bir əti və sümüklü sümüklər var. Ananas və mango arasında bir xaç kimi dadır. Yetkin meyvələr yeyilir, meyvə şirələri, konservlər, marmelad hazırlanır, xırda olanlar bir çörək kimi istifadə olunur, şorbalarda əlavə olunur.

Nə qaçacaqsınız? İndoneziya, Hindistan, Malayziya, Filippin, Fidji, Avstraliya, Yamayka, Venesuela, Braziliya, Surinam.

Mövsüm: iyuldan avqusta qədər.

Bam Balan (Bambangan)

"Ən doğma dad" nominasiyasında qalib. Bam-balan bişirici xama və ya mayonez ilə xatırladır. Meyvə oval formalı, rəngli qaranlıq, qoxu bir az sərtdir. Pulpa əldə etmək üçün yalnız dərini çıxarmaq lazımdır. Meyvə yan yeməklərə də əlavə edilir.

Nə qaçacaqsınız? Borneo Adası (Malayziya hissəsi).

Salak

Digər adlar Sala, Baltic svadan, rakum və ilan meyvələri. Kümelerde yuvarlaq və ya uzun boylu meyvələr yetişir. Rəng - qırmızı və ya qəhvəyi. Soyma, kiçik dayaqlar ilə örtülür və asanlıqla bıçaqla çıxarılır. İçəridə üç şirin seqment var. Dadı doymuş, şirin-nəmli, xurma və ya armud xatırladır.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, İndoneziya, Malayziya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Bael

Digər adlar meşəlik alma, daş alma, beyin bengalidir. Pəncə olanda, boz-yaşıl meyvə sarı və ya qəhvəyi olur. Rind, qoz kimi, sıxdır və çekiç olmadan çatmaq mümkün deyil, belə ki, pulpun özü bazarlarda ən çox satılır. Bu segmanlara bölünən köklü toxumlarla sarıdır. Girov təzə və ya qurudulur. Çay və içki də Şərifdən hazırlanır. Meyvə, boğazda qıcıqlanmağa səbəb olan tənəffüs edici bir təsirə sahibdir, buna görə girov ilə qarşılıqlı ilk təcrübə uğursuz ola bilər.

Nə qaçacaqsınız? Hindistan, Sri Lanka, Banqladeş, Pakistan, İndoneziya, Malayziya, Filippin, Tayland.

Mövsüm: Noyabr ayından dekabr ayına qədər.

Kiwano

Həmçinin, budaqlı qovun, Afrika xiyar, buynuzlu xiyar. Olgunlaşdıqda, qabıq sarı tikanlarla örtülür və əti zəngin bir yaşıl rəng alır. Uzun boylu meyvələr soymaq deyil, bir qovun ya da bir qarpız kimi kəsilmişdir. Dadı banan, qovun, xiyar, kivi və avokado arasında bir çarpazdır. Başqa sözlə, bu şirin və ədviyyəli yeməklərə, eləcə də turşuya əlavə edilə bilər. Püfüzlü meyvələr də yeməklidir.

Nə qaçacaqsınız? Afrika, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Çili, Qvatemala, Kosta Rika, İsrail, ABŞ (Kaliforniya).

Mövsüm: bütün il boyu.

Tamarind

Tamarind, ya da tamarind, dovşan ailəsinə aiddir, həm də meyvə olaraq istifadə olunur. Qəhvəyi dəri və turş-şirin pulpa ilə uzunluğu 15 santimetrə qədər əyilmiş meyvələr. Bir ədviyyə kimi istifadə olunur, məşhur Worcestershire sousunun bir hissəsidir və qəlyanaltılar, desertlər və müxtəlif içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Şirniyyatlar yetmiş qurudulmuş tamarinddən hazırlanır. Hədiyyələr kimi, turistlər Hindistan süfrələrinə əsasən kokteyllər üçün ev sousu və şərbət gətirirlər.

Nə qaçacaqsınız? Tayland, Avstraliya, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbiya, Venesuela, Panama.

Mövsüm: oktyabrdan fevral ayına qədər.

Marula (Marula)

Fresh marula yalnız Afrika qitəsində tapılır və bütün meyvələr olgunlaşdıqdan sonra bir neçə gün içində fermentə başlayır. Belə bir aşağı alkoqollu içkilər çıxır (filler "maruldan" sərxoş "ola bilər). Sarı rəngin meyvələri, görünüşdə, gavalıya bənzəyir. Elədir ağ, çətin bir sümük ilə. Fermentasiya prosesi başlayana qədər xoş ətir və unspessened dadı var.

Nə qaçacaqsınız? Cənubi Afrika (Mauritius, Madaqaskar, Zimbabve, Botsvana və s.)

Mövsüm: Mart ayından etibarən.

Kumquat

Digər adlar Yapon portağal, fortunella, kinkan, qızıl alma. Meyvələr kiçik, bənzərdir, həqiqətən, mini-portağal üçün qabığın çox nazikdir. Sümükləri istisna olmaqla, tamamilə yeyin. Bir az turş apardı və kireç kimi kokuyor.

Nə qaçacaqsınız? Çin, Yaponiya, Cənub-Şərqi Asiya, Yaxın Şərq, Yunanıstan (Corfu), ABŞ (Florida).

Mövsüm: May-iyun, bütün il boyu mövcuddur.

Citron (Citron)

Digər adlar Buddanın əlidir, cedrata, Korsikalı limondur. Diqqətsiz məzmun xarici orijinallığın arxasında yerləşir: uzunmüddətli meyvələr - demək olar ki, dadda limona bənzəyən davamlı bir dəri və kokulu bənövşə. Bu, yalnız kompot, jelly və şəkərli meyvələr üçün istifadə edilə bilər. Tez-tez Budanın əli bəzək bitkisi kimi bir qabda əkilir.

Nə qaçacaqsınız? Çin, Yaponiya, Malayziya, İndoneziya, Tayland, Vyetnam, Hindistan.

Mövsüm: Oktyabrdan dekabr ayına qədər.

Pepino Dulce

Həmçinin - şirin xiyar, qovun armud. Formal olaraq, bu, çox böyük olsa da, bu giləmeyvədir. Meyvələr müxtəlifdir, müxtəlif ölçülü, şəkillər və rənglər gəlir, bəziləri qırmızı və ya bənövşəyi vuruşlarla parlaq sarı rəngə malikdir. Pulpa qovun, balqabaq və xiyar kimi dadır. Üstəlik pepino tatsız, eləcə də paxılsız deyil.

Nə qaçacaqsınız? Peru, Çili, Yeni Zelandiya, Türkiyə, Misir, Kipr, İndoneziya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Mamea (Mamey)

Digər adlar - sapot. Meyvə kiçik, dəyirmi. Inside - portağal küspe, dadmaq üçün, tahmin edə biləcəyiniz kimi, ərik xatırladır. Keks və piesə əlavə olunur, qorunur və jelly meyvələrdən yararsızdır.

Nə qaçacaqsınız? Kolumbiya, Meksika, Ekvador, Venesuela, Antilles, ABŞ (Florida, Havay), Cənub-Şərqi Asiya.

Soursop

Həmçinin - Annona, guanabana, graviola. Dünyanın ən böyük tropik meyvələrindən biri: meyvənin çəkisi 7 kiloqrama çata bilər. Meyvələr oval və ya ürək şəklindədir, dəri yumşaq yumrular ilə örtülür. Elə bişmiş kremli ağ, dadmaq üçün - limonad kimi xoş bir qaynaşma ilə. Kokteyllər, şirələr, kartof, şərbət və dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qara toxum zəhərlidir.

Nə qaçacaqsınız? Bermuda, Bahamalar, Meksika, Peru, Argentina.

Mövsüm: bütün il boyu.

Digər adlar - Hind dişi, pendir meyvəsi, donuz alma. Meyvə, kartof və ya böyük bir ərimə ölçüsünə aiddir, dərisi şəffafdır. Pəncə yetişəndə, yaşıl rəngli ağaclar sarı və demək olar ki, ağ olur. Noni kəskin aroma və acı dad var, buna görə bəzən "emetik meyvə" adlanır. Populyar şayiələr xəstəliklərin təxminən yarısını müalicə etmək üçün qeyri-xassələri ələ alır və bəziləri onu ən faydalı ekzotik meyvə adlandırırlar.

Nə qaçacaqsınız? Malayziya, Polineziya, Avstraliya, Cənub-Şərqi Asiya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Həmçinin - jaboticaba, Braziliya üzüm ağacı. Meyvələr, üzüm və qarağan giləmeyvə kimi, gövdələr və əsas şüvələr üzərində qruplarda böyüyürlər. Acı qabığı. Hamurdan şirələr, spirtli içkilər, mantar, marmelad hazırlayın.

Nə qaçacaqsınız? Braziliya, Paraqvay, Boliviya, Argentina, Uruqvay, Panama, Peru, Kolumbiya, Kuba, Filippin.

Mövsüm: Aprel ayından oktyabr ayının sonuna qədər.

Curuba (Curuba)

Yumşaq yaşıl meyvələr hətta xiyarlara, daha böyük olanlara bənzəyir. Olgunlaşdıqda onlar parlaq sarı olurlar. Narıncı-qəhvəyi əti kiçik toxumlarla qidalandırıcı, aromatikdir. Kuruba mükəmməl susuzluğu söndürür. Pulp suyu, cem, jelly, şərab, salat hazırlayın.

Nə qaçacaqsınız? Boliviya, Kolumbiya, Uruqvay, Argentina, Ekvador, Peru, Hindistan, Yeni Zelandiya.

Mövsüm: bütün il boyunca, Hindistan və Yeni Zelandiyada mart-noyabr ayları arasında.

Cupuaçu

Südlü və ətirli meyvələr 25 santimetr uzunluğunda, eni 12 santimetr olan qovun kimi formalaşır. Dəri bir az möhkəm, qırmızı-qəhvəyi. Elədir ağ, turş-şirin, toxum beş yuvada yerləşir. Şirələr, yoğurtlar, likörler, tıxaclar, şirniyyatlar və şokolad hazırlamaq üçün istifadə edilir. Ən dadlı kupuasın özü yerə düşdüyünə inanılır.

Nə qaçacaqsınız? Braziliya, Kolumbiya, Venesuela, Ekvador, Meksika, Peru, Kolumbiya.

Mövsüm: bütün il boyu.

Marang

Maranga meyvələri uzanmışdır, qalın qabıq, tikanlar ilə örtülmüş, onlar yetişdikcə bərkidilir. Inside - toxumları olan ağ lobular, palmaların üçdə biri ilə olduqca böyükdür. Dadı hər bir şəkildə özü ilə izah edir. Bəzilərinin fikrincə, bu, bir dondurma bənövşəyinə bənzəyir, digərləri isə balqabaq balığına bənzəyir. Başqaları öz hisslərini heç təsvir edə bilməzlər. Marang ixrac etməz, çünki dərhal pisləşir. Bıçaqlanarkən dişlər düzəldilmirsə, onu yemək vacibdir. Meyvə bir az sıxılırsa, bir neçə gün yatmağa icazə verilməlidir. Marang adətən təzə yeyilir, həm də desertlər və kokteyllərdə istifadə olunur. Toxumlar qızardılır və ya qaynadılır.

Nə qaçacaqsınız? Filippin, Brunei, Malayziya, Borneo adası, Avstraliya.

Mövsüm: avqust ayından aprel ayının sonuna qədər.

Tayland meyvələri

Meyvə mövsümündə mangosten mövsümündə çox yayılmır və ananaslar iki dəfə bahadır, baxmayaraq ki, meyvələr il boyu satır. Marketlərdə, küçə qablarından, mobil arabaları olan treyderlərdən ala bilərsiniz.

Ananas, banan, guava, jackfruit, durian, qovun, karambola, coconut, lychee, longan, longkong, mango, mangostin, mandarin, ağcaqayın, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, Baltik sosiska, sapodilla, tamarind, jujube.

Vyetnam meyvələri

Dünya bazarında ən böyük meyvə təchizatçılarından biri olan Vyetnam, Tayland üçün ciddi rəqib ola bilər. Vyetnamın cənubunda ən çox meyvə. Qeyri-mövsümdə xüsusilə ekzotik meyvələrin qiyməti 2-3 dəfə artacaq.

Avokado, Ananas, Qarpız, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Qovun, Star Alma, Yaşıl Portağal, Carambola, Hindistancevizi, Lychee, Longan, Mango, Mangosteen, Mandarin, Tutqun Meyvəsi, Südlü Elma, Mombin, Noina, Papaya, Pitahaya, Rambutan , alma, sapodilla, mandarin, citron gül.

Hindistan Meyvələri

Hindistan bir anda bir neçə iqlim zonasında yerləşir və həm tropik, həm də əzəmətli zonalar (yüksək dağlar) xarakteristikasının meyvələrinin yetişdirilməsi üçün əlverişli şərait yaradır. Rəflərdə tanış alma, şaftalı və üzüm və ekzotik kokos, papaya və sapodilla ilə tanış ola bilərsiniz.

Avokado, ananas, anonna, qarpız, banan, guava, guava, jackfruit, incir, karambola, kokos, mango, naringi, ehtiras meyvəsi, papaya, sapodilla, tamarind.

Misir meyvələri

Misirdə bitki bahar və payızda toplanır, buna görə meyvə mövsümü demək olar ki, həmişə burada. İstisna sərhəd dövrləri, məsələn, "qış" meyvələri artıq yola düşdüyü və "yay" yalnız yolda olduğu zaman, erkən yazda.

Limon, mango, üzüm, medlar, pepino, şaftalı, pitaya, pomelo, şəkər, qırmızı banan, limon, meyvə, naringi, qarpız, muz, üzüm, nar, qreypfrut, armud, guava, cantaloupe, incir, cantaloupe, karambola, kivi alma, physalis, tarix, xurma.

Kubada meyvə

Misirdən fərqli olaraq, Kuba mövsümləri daha çox ifadə olunur. Bütün il boyu ananas, portağal, banan, guavas, papayas ala bilərsiniz. İyul və avqust aylarında ən möhtəşəm mango, yaz mövsümündə mamonchilo, cherimoy, karambola və avokado mövsümündə başlayır - kokos, qarpız, qarpız.

Avokado, ananas, Annona, narıncı, banan, Barbados albalı, qreypfrut, guava, Kaimito, karambola, hindistan cevizi, əhəng, limon, mamonchillo, mango, ehtiras meyvəsi, papaya, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Dominicana meyvə

Tropik Dominicana'da bir çox meyvə öngörülebilir: banan və ananaslar kimi ən çox tanış olanlardan ekzotik olanlara - granadilla, mamonchillo və sapot.

Avokado, ananas, annona, qarpız, banan, granadilla, nar, greyfurt, guanabana, cantaloupe, kaimito, kivi, kokos, mamonchillo, mammon, mango, ehtiras meyvəsi, dəniz üzümü, loquat, noni, papaya, pitahaya, sapota.

Videonu izləyin: Guana bana, karanbula, kakanit, rabutan, marakuya. . - Piştaxtaları bəzəyən ekzotik meyvələr (Noyabr 2019).

Загрузка...